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カテゴリ:ラーメンの食べ歩き:千葉県
久しぶりの休日だが、今日の午後に在宅勤務となった。とりあえず早めに買い物を済ませようと思って柏へ。
休みがしっかり取れないなら、ニンニクを補足しよう。2年ほどぶりの「麺屋 音 柏店」に入店。この前にネットでチェックしたら、今月から二郎インスパイアのラーメンを期間限定で提供するってことがわかった。これじゃ食べたくなったね。音郎の食券を購入。ニンニク、野菜、脂も無料だが、野菜マシマシなら有料。ニンニク、脂もあり、なししか選べない。というわけで、ニンニク、脂をお願いした。そして現金で味玉をお願いした。 10分ほど待ったら提供。意外と早いね。カラメのコールがないが、自分でタレで味を調整するってこと。 丼の形のため、野菜の量がわからない。 ロールチャーシューは二枚。背脂は二郎のような塊ではないね。 当然、天地返し。四角い極太麺は縮れの感じが弱く、茹で加減がカタメでコシがあり、もやしとの相性も良い。鶏白湯はトロトロ系ではないが甘味がしっかりしていて、タレとニンニクとも合っている。二郎本家の量ほどではないが今のわしにとって十分だ。スープがもっとあればよかったかも。途中に花椒もちょっとかけてみたらなかなか合うと思う。 おいしかったね。鶏白湯の二郎インスパイアもなかなかいい。いつも混んでいる本店は如何なっているかな。そろそろ再訪しようか。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2020.10.18 01:19:43
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