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2021.11.23
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 「勤労感謝の日」だが出勤。しかもあまり遠い所へ行けない。



 というわけで、​東京ラーメンストリート​へ。ここにも​2年ぐらいぶり​だった。無事に狙っている「天外天 東京ラーメンストリート店」を見つけ。東京ラーメンストリートは、「​ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート​」というイベントをやっている。その第2弾は、熊本の有名店「​天外天​」ということだ。特製天外天ラーメンの食券を購入してから並ぶのだ。25分待ちと言われたが、回転が速いので、実際に20分ほど待たずに入店。



 着席したほぼ直後のご対麺。卓上にニンニクを置いていないので、にんにくの醤油漬けをお願いした。別皿でにんにくの醤油漬けと紅生姜が提供された。 



 「​なんつッ亭 御徒町店」が閉店してから、都心で食べられる熊本ラーメンは桂花だけになった。自分にとって一番行きやすいお店の​都来​も道路拡張で閉店。結局熊本ラーメンは​1年以上ぶり​だった。天外天のラーメンは黒マー油ではなく、ニンニクの臭みを抑えたニンニクパウダーを使用。スープはあっさりしながらコクがある。中細ストレート麺は博多ラーメンのような固さではないが、歯ごたえはもちろんスープとの絡めもよい。ニンニクパウダーも十分にニンニクの味が出ているのに臭くない。途中にニンニクの醤油漬けも投入。紅生姜もよいが、個人的には豚骨ならニンニクだね。バラチャーシューもなかなかよい。

 おいしかったね。黒マー油のタイプではないが、天外天のラーメンもなかなかいい。20分以上待ちの行列ができるのにも納得。しかし常にこの行列ならたぶん再訪は無理かと思う。とりあえず様子を見るしかないね。ご馳走様。







Last updated  2021.11.30 00:35:09
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