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カテゴリ:ラーメンの食べ歩き:千代田区
月曜日なら飯田橋界隈の職場へ出勤するが、今日約束があるので、飯田橋界隈でブランチを摂ることになった。
やはりこの二つの札は懐かしいもんだ。ちゃあしゅうそば、味玉の食券を購入してから着席。 しばらく待ったらご対麺。 鶏ガラの濃さ、油の量、タレの濃さもびぜん亭より少々マイルドだが、まさにびぜん亭ってこと。縮れ細麺は茹で加減が柔らかいが絡めもいいし適度なコシも残っている。チャーシューはびぜん亭ほどの濃いめの味付けではないし、比較的にややカタメだが、歯応えが良く、わしの好みの固さだ。 おいしかったね。びぜん亭のラーメンに恋しくなればここに来るってことだね。ほかのメニューも再現してくれればありがたいね。ご馳走様。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2023.07.21 00:20:01
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