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光圀の西山荘

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2023.12.08
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 金曜日なら南柏の職場へ出勤するが、やはりブランチを摂るために柏を降りた。すでに訪問するお店を決めているので、迷わずに東口を出た。



 開店前の​AKEBI​に来た。​これまで​新作を食べてきたが、今日こそレギュラーを食おう。定刻開店。予定通りに、​2ヵ月以上ぶり​の特製中華そばの食券を購入してから着席。



 しばらく待ったらご対麺。



 濃いめの醤油タレ、コクのある鶏が主体となる動物魚介出汁、油はバランスがよく取れている。青ネギも薬味として働きをしている。ストレート細麺は茹で加減がカタメで絡めと歯切れがよい。三種類のチャーシューは相変わらず厚手で、歯ごたえと味付けがよい。

 おいしかったね。何回食べたことがあるので、同じセリフを使っているが、やはりAKEBIのレギュラーメニューのレベルが高い。レギュラーメニューを増やしてくれたため、これから選択肢も増えたってことで、助かった。ご馳走様。








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最終更新日  2023.12.14 00:05:26
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