今週もパン教室

2020.06.04

(2)

テーマ：料理・パン教室で…(1137)

カテゴリ：パン教室

暑くなりましたね(((^_^;)
寒がりな私でもつい暑い暑いと言ってしまう

昨日はパン教室の単発レッスンでした
あまり捏ねなくていい生地で良かった

作ったのは
アーモンド入りのハチミツバゲット
まんじゅう風のあんパン

200gの粉で26個！
小さな小さな一口サイズのあんパンです
レッスンでは6個作りました
普通のあんパン成形では作れません(^_^;)
生地の作り方も特殊

今回のデリも簡単なのに美味しい(*^▽^*)

今回一緒だった方々はベテラン揃い
会話についていけない(((^_^;)
レッスンのスピードも早くついて行けてない(T_T)

それでも宿題生地は焼かなくては

今日は少し時間ができたので昨日帰ったら速攻まんじゅうあんパンの生地も作り
夜にはブリオッシュ生地も捏ねました
ブリオッシュは夜かな

出来映えはどうかというと・・・・・
バゲットはアーモンドの偏りすぎが長さに反映(-""-;)

あんパンはレッスンの時より膨らんでない
元々ふわっとしたパンではないけど

生地作りも難しいし成形も難しい(*_*)
でもまた作りたいな

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2020.06.04 19:24:28
コメント(2) | コメントを書く

[パン教室] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:今週もパン教室(06/04)

のあぷ〜さん

こんにちは♪

今度は単発レッスンなんですね！
本当にパワフルですね～(*´∀｀*)
ワタシなんてウォーキングしただけで午後ヘトヘト・・・体力なくて困ってしまいます(^^;

アーモンド入りハチミツバゲット!よく味わって食べたいパンですね(^-^)
まんじゅう風のあんパンは本当におまんじゅう!!薄皮であんこぎっしりで美味しそうですね♪♪
やっぱり生地作りからして違うんですね(@_@)

(2020.06.04 16:50:29)

返事を書く

Re[1]:今週もパン教室(06/04)

かりん3656 さん

のあぷ〜さんへ
昨日のレッスンは朝お兄ちゃんがいなかったので余裕でした(^^)

基本のレッスンと比べたら楽です
復習両方頑張ったら先生からもお褒めの言葉をいただいたので頑張った甲斐がありました(*^^*)
でも本当に難しいです(^_^;)
簡単だったら遠くの教室まで行く意味がないんですが
(2020.06.04 20:37:41)

返事を書く