酵母にかこまれて

昨日から 昼間 少し曇りがちで過ごしやすいです

昨日は先日 安く買った名古屋コーチンでシフォンを焼きました


フィリングは鬼柚子
焼き縮みもなく しっとり いい感じに焼けました(*^^*)
こう暑いと 柑橘系のフィリングしか思い浮かばない

そして 一緒に出掛けた友達にもらった オーガニックのほうじ茶をミルサーで挽いて


マフィンに練り込みました
酵母は酒種
ちと過発酵になりましたが
ふんわり焼けました
ほうじ茶 もうちょっと入れた方が良かったかな