全て
| カテゴリ未分類
| パン作り
| お菓子作り
| 子供の事
| パン教室
| オフ会
| お出かけ
| 畑仕事
| 料理
| 美味しいパン屋さん
| 頂きもの
| パスタと麺
| 料理教室
| おうちランチ
| 手芸
| 手作り食品
| 仕事
| ラーメン試作
| うどん作り
| パンの試作
| 買い物
テーマ:パン作り(85)
カテゴリ:パン作り
今日も朝から暑かったです
昨日ほどではなかったですが 今朝も5時起き 裏の畑で野菜の手入れ 草取り 収穫 水やり 採れる野菜が増えて嬉しいですが それだけ時間もかかります 今日の胡瓜。◕‿◕。 今日は大きくなってきたツルムラサキとモロヘイヤとヒユナの先っぽ切りました 脇芽を伸ばすためです これは昨日焼いた角食 キタノカオリブレンド イースト使ってます 夕方から作りました 今朝はこの食パンとトマト サニーレタス 胡瓜 じゃが芋をレンチンした物を持って出勤 詰め物リストにはいろいろあったけど 入荷してない物もあり 朝の時点で3つ ネット注文も2件だけ 担当の人もあまりにも少なくて 何かの間違いじゃないかと何度も見たそうです でも 結局 入金待ちの注文があり急いで詰める物ができたり 卸で詰め物できたりで 一気に詰め物増える(・–・;)ゞ 最初は詰め物少ないから 食パンでサンドイッチつくって映えるように写真を時間かけて撮ろう! なんて言ってたのに お昼過ぎても詰め物終わらない(─.─||) しかも そんな時に配送のKさんが 在庫あるのに ないからと間違えて箱持ってきて 詰め始めたところできづくという(ー_ー゛) おまけにパン屋やりたいというお客様が いろいろ粉の事を聞いてきたので それにもかなり時間取られ (そういう仕事は好きですが) 結局 ある程度終わったところでサンドイッチ作り ビオのスライスチーズやクリームチーズを使うのは初めて すごく楽しみにしてたんですが 食べてみたら…… 美味しくないんだ これが(^~^;) よくチーズ嫌いな人が 石けん食べてるみたいって言うけど まさに その感じ(• ▽ •;) クリチも普通のと違って クリーミーさがないし でもじゃが芋に混ぜて 野菜と一緒にサンドしたら まあ それなりに美味しい(^~^;) まあ パンが美味しいしね! って言われて 嬉しいけど複雑 これを どうインスタにあげようか?という話になり 結局 乳製品アレルギーの方でも食べられるとか チーズの癖がだめな人でも食べられるという所を強調するしかないねという事に 問い合わせもあり 試しに販売してみようか?という事になったものの どうなる事やら(• ▽ •;) サンドイッチ作って試食して 写真撮って どう挙げるか話して 残った仕事片付けたら 2時間近く残業(~_~;) 疲れました でも 今日 お兄ちゃんは日中一時頼んで帰るの遅いので 頼んでおいて良かった おかげで帰ってからゆっくり休めました モロヘイヤ採れたのでダシ作りました これから よく登場しそうです そして胡瓜干しました(. ❛ ᴗ ❛.) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[パン作り] カテゴリの最新記事
こんにちは!
かりんさんとこのきゅうりはのあぷ~さんとこより量が多いから収穫時間もかかりますね! 毎朝、お疲れ様です! 角食パン、綺麗に焼けてますね~(*^-^*) こういう綺麗なのを焼きたいんですよね~ それにしてもチーズの味が???(◎_◎;) そういうとき、どうなるのでしょう??? 販売してく形ですすむのでしょうかね~ やはり試食ってすごい仕事です!! モロヘイヤのだし、って冷奴などに使われるんですか? (2022.06.30 10:39:28)
こんにちは。
夏のお野菜も豊作ですね♪ そうだ、だしの存在忘れていました!今年も作らなくちゃ!! 暑いとこういうものが食進みますね(^^) 正直美味しくないものをお勧めする方法も悩みますね(^^; でもお店開きたい人の相談やメニュー考えたり、やりがいありますね(^∇^) (2022.06.30 10:52:05)
ゆみねー★さんへ
こんにちは(^^) 収穫は嬉しいですが こう暑くなると毎日の水やりも忙しくなってきます(・–・;) 角食は発酵の見極め難しいですからね でもイーストと比べれば自家製酵母は発酵がゆっくりなのでカックカクになりにくいですよ(•‿•) もともとビーガンや乳製品アレルギーの人向けなので そちらで推していくしかないでしょうね 難しいですね(^~^;) ダシはご飯にかけるだけでなく 冷奴やそうめんのタレにも使います 最近はコンビニにも売っていますね (2022.06.30 17:07:49)
のあぷ〜さんへ
こんにちは(^^) 私もすっかり忘れてました^_^; オクラが採れるのが待ち遠しいです 生コーヒーといい 身体には良くても高くて味もイマイチだと難しいですね(-_-;) 美味しいですよ!と自信を持ってオススメしたいです(• ▽ •;) パン屋をやりたい!という女性は特に応援したいですね(. ❛ ᴗ ❛.) いろいろお話してると あっという間に時間が(• ▽ •;) (2022.06.30 17:14:59) |