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テーマ:パンを焼こう!(15309)
カテゴリ:パン作り
今日は雨が降ったり止んだり
朝起きたら 昨日の夜仕込んだ生地を分割 オーバナイト 低めの発酵器で ちょうど良かった ![]() 胚芽クルミパン 酒種8% ロースト胚芽 大山小麦MDK まだ 食べてないけど 美味しく焼けてると思う お兄ちゃんを日中一時へ送り出したら 畑へ行って 草取りと小松菜とサニーレタスの種蒔き 裏の畑はディルがこぼれ種で あちこち芽を出してますが 大きな畑の方も芽を出してました イタリアンパセリも 芽を出してましたよ そして 青紫蘇 赤紫蘇 いろいろ そして 蕗 わさわさ ![]() 採ってきました 早速 下茹でして 皮剥いて 面倒だけど、採りたて きっと美味しい 夕飯は焼きそばの予定 中華麺仕込みました ![]() 中華麺用の粉に ラリュンヌをブレンド 卵白粉も配合したので、ツルッとした麺になるかな(^-^) ![]() ラ・リュンヌ 強力粉 1kg Type55 プレヌ / はるきらり パン用 La Lune ラリュンヌ タイプ55 / 北海道産 パン用強力粉 小麦粉 / パン作り 小麦粉 食パン ホームベーカリー パン材料 1キロ ![]() 傾奇者 1kg つけ麺 準強力粉 日清製粉 / 小麦粉 中華麺 ラーメン 手打ち 中華麺用 粉 手作り麺 ラーメン用 1キロ 歌舞伎者 かぶきもの かぶき者 カブキ者 カブキモノ 物 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
こんばんは!
今日は雨が降ったり止んだりだったんですね。 明日は晴れそうですか? GWは気持ち的にも晴れてもらいたいですよね! ロースト胚芽胡桃パン~~~見ただけで美味しそうです(*^-^*) わぁ~蕗ですか~~~(*^-^*) もう随分自分で採りにいってませんね~ 昔はよく母に連れらていってました。 私は好きなので、味もしっかりわかってるのですが・・・ミッフィーの記憶では蕗の味わからないかもです・・・ 私が蕗をお店でも買わないからしらないかも・・・(>_<) (2024.04.27 21:14:12)
ゆみねー★さんへ
こんばんは(^-^) GWの天気は良さそうですね! 胚芽クルミパンは間違いなく香ばしいと思います(^-^) 私は子供の頃は蕗が好きではなかったです 採りに行くという事もなかったです 食べられるようになったのは大人になってからですが、採りたては美味しいです(^_^)v 私も家で採れなければ買わないかもしれません (2024.04.27 21:34:21) |