秋に咲くヒマワリ・・なのかもね。

ホットペッパーから、指定のお店で使える1500円のギフト券をもらって先日、養老乃瀧錦糸町店に行ってきました。

最近の錦糸町はスカイツリーのおかげで飲食店が増えましたが、中にはかなり割高な店があったりトリッキーな店があったりで、新しいお店に行くときは結構緊張しますが、そこへ行くと養老乃瀧は歴史のあるお店で安心です。

メニューを見ても200円台から豊富にあり、お刺身も新鮮です。宇和島のじゃこ天があったので、注文しましたが、魚の骨は気にならない程度にじゃりっとした歯触りで、喉にもささらずおいしかったです。ニュースに敏感なメニュー作りに好感が持てました。

なによりびっくりしたのは、何十年ぶりかで養老牛丼にお目にかかったことです。この牛丼が販売開始になった1977年は高校３年の頃でしたが、高校のある平井店と地元の錦糸町店で食べた記憶があります。すっかり当時の記憶は忘れましたが、当時吉野家300円に対して200円だったそうです。今回食べた印象は脂身がとろける感じでおいしかったです。
個人的な評価は養老乃瀧＞たつや＞松屋＞吉野家です。これだけの為に、また、行きたいお店です。







食べログ：養老乃瀧 錦糸町店 （ようろうのたき） - 錦糸町/居酒屋

■参考リンク
Wikipedia:養老乃瀧
養老乃瀧株式会社（ようろうのたき）は、居酒屋を運営する日本の外食事業者の業界大手のひとつ。東京本社は東京都豊島区西池袋1-10-15。
概要
1938年に、創始者の木下藤吉郎（矢満田富勝）が長野県松本市で創業した。1951年に株式会社富士養老の滝として設立し、1956年12月に神奈川県横浜市で養老乃滝第1号店を開店し、同時に本社も横浜へ移転した。現在の養老乃滝株式会社は、1961年6月に養老商事株式会社として設立された法人で、社名は岐阜県養老郡養老町の「養老の滝」による。滝にちなむ親孝行の言い伝えから。
店舗は直営店舗のほかに、1966年4月から始めたグループ内でファミリーチェーンと称するフランチャイズ店舗が多い。プライベートブランドの「養老ビール」は、サッポロビールのOEMで『サッポロ生ビール 黒ラベル』と同一品である。生ビールもサッポロビール製のものが提供されている。
1977年からは居酒屋の業務の難しい昼間の時間帯を中心に、牛丼を提供して「養老牛丼」として親しまれ、80年代初頭は吉野家に並ぶ牛丼店であった。当時、価格が吉野家の300円に対し200円と安かったが、夜は居酒屋となること、また居酒屋の仕込みの時間を取るために夕方前早くに閉まるためなかなか食べに行けないといった声があった。店によっては注文を受けてから具材を煮込んで作るなど、他のファーストフードチェーンとは若干趣が異なっていた。その後2000年代の牛丼業界の価格競争開始に伴い、本業の居酒屋を中心に営業する方針となり、牛丼を廃止。
その後、2016年11月15日から17日にかけてチェーン化60周年記念キャンペーンとして1日100食限定で牛丼を販売。価格は牛丼営業開始当時の価格設定である200円であり、各日正午からの販売であった[3]。初日は5分で完売、2日目は朝から並んでも買えないほどの盛況だったという[4]。2017年11月に牛丼がメニューに正式復活した。


「養老牛丼」をご存じですか？【代表よもやま話⑦】養老乃瀧株式会社2022年3月2日 09:05
養老乃瀧株式会社代表・矢満田敏之（やまだ・としゆき）のコラム。第７回は「養老牛丼」について語ります。
ぜひ、最後まで読んでみてください！
画像
■「キン肉マン」の大好物。
誰もが知る人気漫画「キン肉マン」。皆さんは、主人公の「キン肉マン」ことキン肉スグルさんの大好物をご存じでしょうか？
そう。「牛丼」です。
これについては、知っている方もそれなりにいらっしゃるかもしれませんね。
では、次の質問です。作中でロビンマスクがキン肉マンに牛丼を差し入れするシーンがあります。これが「養老牛丼」であることを、皆さんはご存じでしたか？
画像
ジャンプコミックス第５巻より　©ゆでたまご
画像
現在の養老乃瀧メニューより
現在、養老乃瀧の各店舗では、締めの一品として「養老牛丼」を販売しています。他の牛丼チェーンの商品と比べ、お酒の締めにふさわしい、出汁のきいたあっさり味が特徴となっています。
実はこの養老牛丼、長い間販売をストップしていました。今回は、再販までのストーリーをご紹介したいと思います。
以下略。