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Oct 14, 2007
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KOBAYASHI

(4)
カテゴリ：---洋風












kobayashi






お世話になっている人に、元町のkobayashiに連れて行ってもらいました。
どうやら、ここのかなりの常連さんみたいでした。
最近、ちょくちょく噂を聞くkobayashi。ちょうど行ってみたかったのでGood Timing！


Kobayashi (コバヤシ)　
神戸市中央区元町通３－１４－４
078-393-1583　
木曜日　
11:30～13:30(L.O) 17:30～21:00(L.O)



お店の中は、シンプルな配色でスタイリッシュ。





松茸とハモン‘‘‘‘‘。
下にちょこっとピクルスが。
生ハムとスダチってのも合うんですね！
僕はかなりのスダチ好きなんです。




大トロの刺身？？
軽く、塩がしてあります。
あま～い脂の味。
色がとっても綺麗ですね！！




で、なんでトロが出てきたかというと、、
友達が「これは絶対フレンチにあう」って
日本酒をキープ（というか持ち込み）してくれてたから。
確かに、日本酒独特のニィっていう後口が少ないため、
さっぱり飲める日本酒でした。
という訳で、日本酒に合わせてお刺身だったんです。




前菜の最後にフォアグラ。
ん～、、ソースと合いますね。
前菜でこれんだけって、めっちゃ贅沢。




鳴門金時のポタージュ。
最近、鳴門金時も注目の食材なんでしょうかね？？
でも、このスープ、いろんな野菜からの、いいダシ。
あっさり、且、野菜の味を感じるスープでした。




明石鯛です。
カワがパリパリ！！
身は引き締まってます。
やっぱ、日本の魚は美味しいです。




最後の肉料理は選択できたのでしたが、迷いに迷って
豚にしました。黒豚？だったっけ。
イベリコ豚もあったんですけど、和豚の方が食べたかった。
でも、やっぱり、豚の脂って美味しいですね。。
これは、強烈に味の印象が残ってます。。
それと、付け合せのオニオンが甘いこと。。。




デザートはイチジクのコンポート。
でも、そんなにしつこくなく、さっぱりしたコンポート。
さらに、ソルベで爽快感が増します。

ここ、なかなか、いいお店ですよ。
アットホームで、居心地がとってもいいお店。
また、行ってみたいです。







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Last updated  Oct 14, 2007 11:37:52 AM
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