海辺の生活。

風邪、おかげ様で無事に治ったような気がします
ご心配して下さった皆様、
ありがとうございました


きりたんぽ鍋を習いに行ってきました。
ごはんをすりこぎでおはぎみたいにつぶして
割り箸2膳1組に巻き付けてグリルで10分ほど
焼くだけでした
お茶碗2杯分で4本のきりたんぽができました。
割り箸がこげやすいのでそこだけ
アルミ箔をかぶせていました。

でもせっかく棒状にきれいに焼けても
鍋に入れる時は箸からはずして
3等分くらいにキッチンばさみで切って
入れるのです
知らなかった。。。
丸のまま入れるとばっかり思っていました(><)

鍋のつゆは鶏ガラスープだしで
塩・醤油、酒、みりんで味をつけ、
（だし1リットルに
　　塩小1弱、醤油大2、酒大6、みりん大1くらい）
鶏もも肉と、せり、舞茸、ごぼうが入りました。

とっても美味しかったし、
家族にも食べさせたいので
明日はきりたんぽ鍋にするつもりです♪


　
　　お鍋の写真が撮れず残念。取り分けた後です。
　　　他に炊き込みごはんとお団子を作りました




りんごが余ったので簡単アップルブレッド
明日の朝の楽しみです＾＾



　　
　　　　　ほのかなシナモンの香り


＊アップルブレッド＊
バター40gに砂糖60を加え混ぜ、卵2個を少しずつ加える。いちょう切りにしたりんご1/2個分（切ったらレモン汁をかけておく）、あればドライフルーツやナッツを入れ（今日はプルンを入れました）、薄力粉130g＋BP小2＋シナモン小1/2をふるい入れて、型に入れてオーブン170℃40分。



皆様、良い週末を