うるち米+もち粉de「なんちゃっておこわ」
おこわを作ろうと思ったら、もち米の値段が以前の倍以上になっている⁉お米の値段が大変なことになっているのだから、当然といえば当然ですが、購入頻度が低いだけに気がつくのに遅れてしまいました…。 以前、うるち米に切り餅をプラスして炊飯し、おこわっぽくする裏技を使ったことがあったので。今回も「なんちゃっておはぎ」でも使用しているもち粉を活用して「なんちゃっておこわ」に。ただし、今回は冷ごはんではなく、炊飯の段階で投入！しかも、フリーズドライ製法の鶏五目釜飯の素に、150gのうるち米、37.5gのオートミ―ル、もち粉10g、水225g＆鶏てりやき90gというかなり変則的な配合。そのせいか、炊飯スイッチ1回ではお米の芯が取れず、水を足しながら2回追加でようやく炊き上がりました。そのかいあって、ポロポロしがちなオートミールの存在も気がつかないくらい、美味しくできました
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