バレンタインデーに♥「Black Russian Cake」＠ミックス粉
先日つぶやいた「気合！」を入れてようやくトライ!！レシピ（2001年）では約16人分でアメリカンサイズ、失敗が怖いのと我が家の消費量を考慮して半分量＆型はカイザーのオープンハート型（約700ml容量）で。ただ、こちらのレシピ（2008年）ではcakemixの分量が18.25oz（約517g）なのに、今は13.25oz（約375g）で約7割に減っている⁉（実際の分量は約400gでした）ちなみに楽天↓では15.25oz（約432g）だし？と大混乱20年近く経っていれば、商品の容量も変わるし、そもそも色々なサイズがあるのかも…他の材料の分量をどうしようか悩んだ挙句、卵以外を8割に減らしてとりあえず強行突破もったりとした生地＆複雑な型なので絞り出し袋を使用、型の8割程度になったけれど。かなり盛り上がってボリューミーに！でも、するりと取り出せたときはホッと一息。適当でもできるのが、大らかなアメリカンスイーツ？（白浮きしたので、型の下処理には強力粉ではなく、ココアパウダーにすればよかった…）型離れを意識したため、ちょっと焼きすぎたかな。でも、濃厚でσ(^.^)好みの甘じょっぱいお味、お酒の風味も豊かで満足＆再会できて感激♪でもね、もっと超絶美味しかったような気が…？長年の間に美化されてしまったのかもしれません●材料（総重量 約540g）（A）イエローケーキミックス 1/2箱（203g）JELLO Instant Chocolate Pudding Mix (5.9oz) 1/2箱（84g）（B）卵 2個（約110g）サラダオイル 118ml×0.8=94g ×0.8＝75gウォツカ 30g×0.8=24gカルーア 30g×0.8=24g水 30g=24g〈作り方φ(.. ) メモメモ〉（B）を混ぜた中に（A）を加えてよく混ぜる。170℃で40分焼成（竹串で確認）
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