豆腐de超濃厚?ガトーショコラ
ののさんの濃厚ガトーショコラをアレンジ!シリコンゴム製の型を使用したため、クッキングシートを省略しても取り出し加熱時間は5分でも中は柔らかかったのに、冷やしたらしっかりと固まり、むしろ硬すぎ!お味は超濃厚というよりさっぱり&甘さ控えめで、ヘルシー感は伝わるものの、ちょっと物足りない…。苦みも強いしココア高騰の中、減らしてもよいかな。加えて、薄力粉をアーモンドパウダーに替えるとコクが&糖質できるかも?(ただ、リピは微妙…)●材料(11cmのケーキ型)卵 1個豆腐 150gココアパウダー 20g甘味料→ラカント 30g米粉→薄力粉 25g+岩塩(ピンクソルト) 少々 電子レンジ600wで3分+2分加熱