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Mizumizuのライフスタイル・ブログ

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ゴロワのブログ GAULOISES1111さん
Tomy's room Tomy1113さん
2008.11.21
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カテゴリ:Gourmet (European)
細い路地にゆかしい雰囲気の漂う神楽坂周辺は、ときどきぶらっと歩いてみたくなる。

その神楽坂にほど近い丘の上にたたずむアグネス・ホテルは、ちょっとした隠れ家的な雰囲気。

ここのフレンチレストラン La Colline は、コストパフォーマンスでは、都心のホテルのレストランとしてはかなり頑張っている。

ランチは2500円(サービス料、税別)で、とても人気がある。
(注:現在は3000円に値上げされたよう)

ポトフのゼリー寄せ
前菜。肉と野菜のポトフのテリーヌ仕上げ、マスタード風味。

見た目は爽やかにおいしそう。まずくはないです、もちろん。けど個人的にテリーヌってのがどうもネ…… フランス人はこ~ゆ~固めたような食い物が大好きなワケだが、どうも保存食に見えていけない。

ポタージュ
季節のポタージュは、インゲン豆のスープでした。上品に仕上げてあって文句はとくにないのだが(といいつつ)、もう少し野菜の風味が強くてもいいかな、と。日本の野菜はクセがないので、そのへんは仕方ないかもしれない。総評としては、マル。ポタージュの美味しいフレンチレストランは信頼できる。

サーモン
「サーモンの火入れを楽しんでください」と自信たっぷりに供されたメイン。サーモンが寝ているベッドは根セロリのピュレだそうで。ソースは赤ワイン風味。

と、いろいろ工夫してるわりには、肝心のサーモンが生臭くて…… これはハズレ。見た目の美しさには文句ないけど、やっぱり材料をケチってませんか? 2500円のコースだもんねぇ。

メイン
もう1つのメインは、ヒナ鶏のロースト、香草パン粉焼き。連れ合いがオーダーしたもので、Mizumizuは食べてないけど、ボリュームたっぷりで味も合格点だったよう。

アグネスホテル
デザートはよくある盛り合わせ。もちろん、それぞれ美味しいです。飛び上がるほどではないけれど。東京のフレンチレストラン、それもランチとなるとこういう盛り合わせばっかり……
 日本人ってそんなに「ちょっとずついろいろ」食べたいのだろうか? 味が混ざっちゃってイマイチだと思うし、そろそろこのブリュレ系+焼き菓子系+アイス系+果物のワンパタの盛り合わせにも飽きませんか? みなさん。

…と、味はあんまり褒める気にならないのだが、考えてみればこの立地でこの値段でコースを出すなんて、シェフにとってみれば大変な苦労だと思う。

味も冒険を避けた日本人好みの日本風フレンチ。これだけ見た目を美しく作れるのだから、もう少し値段を上げて、その分素材を選んで自由に作らせて、このシェフの作る世界を味わってみたい気がする。ホテルのレストランで2500円(現在は3000円のよう)というのでは、たぶん作るほうにとっては制限がありすぎかも。

ただ、値段を考えれば(3000円に値上げされたとはいっても)、一度行って損はしない。人気があるので、週末は予約必至。

サービス係もフレンドリーでマル。一生懸命明るく振舞うお仕事、大変だろうなぁ。

食事のあと、「いかがでしたか?」と聞かれて、まさか面と向かって、「見た目はきれいだけど、味は平凡だね」なんて言うわけにもいかず、「お値段考えると、大変満足しました」と答えてしまった小市民のMizumizuだった。






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最終更新日  2008.11.22 01:09:23



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