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2010年03月12日
カテゴリ：頂き物
同業のグルメのSさんから、神果卵に続いて、沖縄から伊勢海老を送って頂き来ました
それはサソリ なんで、楽天には海老が居ないんだ めちゃ大きいです。 活きを送ってくれたのに、配送でドライアイス入れすぎでカチンカチンやで～ 沖縄で捕れたんだから、伊勢海老って名前じゃないほうがイイナ～。
頭は味噌汁に。 出汁がしっかり出て、うま～～～～い 残ったら、味噌汁に素麺入れようと思ったんですが、全部食べちゃいました
身がちょっと薄味だったので、塩・胡椒して軽く片栗をまぶして、アスパラガスとバター炒めにしました。 表面が白くなるくらいでさっと炒めてね。 予定では、海老の身が紅白で、アスパラの緑で綺麗だな～ってはずでしたが・・・ シャンツァイが在ったら、なお良かったですが、熱の入った海老が、やわやわぷりぷりで美味しかったです 伊勢海老って、車えびと違って、ちょっと鈍重な香りだと思うんですが、アスパラの香りが加わって良い感じでした。 最後に、アスパラと伊勢海老の皿に残った汁をご飯に掛けて食べると、これが行儀悪くて旨いんだな～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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（それは蟹だって
）
？
