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2024年07月06日
テーマ：おいしいスープ(172)
カテゴリ：生活
奥さんから賞味期限を一週間切れた牛乳があるからスープ作ってよ。と、頼まれました。
ん～～～ん、なんのスープ作らかしゃん南野洋子・・・キャベツとブロッコリーなんて変わっててイイかな～  なんて思いながらスーパーに行ったら、不揃いの傷ついたマッシュルームを特売してました。  綺麗に洗って、傷んだところを切り取って・・・  オリーブオイルで炒めます。 先日大阪で買ってきた乾山写しで酎ハイを飲みながらね。  炒めたらマッシュから水分が出てきました。 コレを捨てては勿体無いので・・・  乾燥エノキがあったんで・・・  エノキに水分を吸わせて・・・    今は便利なもんがありますね。  吉田牧場のカッテージチーズを入れて・・・  ギュイ～～～～ンってしたら・・・  牛乳を入れて完成です。  無茶苦茶濃厚でディップだね、これは。 
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