今日はこどもの日
それにしても最近、こどもの日なのに“鯉のぼり”をあまり見かけなくなったよ。
やっぱり少子化の影響なのかなぁ。上げるのが面倒くさいだけなのかなぁ。。。

上げるのはパンツ
私は最近腹が出てきたからなのか？安いパンツをはくからなのか？
パンツのゴムがすぐゆるむのはなぜ？これじゃピンポンパン体操だな！
♪トラのプロレスラーはシマシマパンツ、はいても、はいてもすぐぬげる～。 がんばらなくちゃ～ がんばらなくちゃ～・・・懐かしいな！
でも「おはよう子供ショー」「ママと遊ぼうピンポンパン」をはじめとする子供番組も少なくなっちゃったねぇ。

やっぱり、少子化か・・・
昭和の小学校は“ハナタレ小僧”や“提灯パンツ少女（ワカメちゃんだな）”が1クラス50人以上いたんだよね。そして1学年も今よりずっと多く、教室が足りなくてプレハブ教室も当たり前だったな。

みんなクソガキだった頃
ファッションなんて無縁だったあの頃・・・オシャレといえば、たまにお出かけの時の一張羅は、半ズボンに蝶ネクタイ、そして野球帽（すごい組み合わせだな！）
今の「こじゃれた」少年少女達を見ると、時代は変わったなぁ～なんて思いますね。

こじゃれた？？？
こじゃれた【小じゃれた】（コは接頭語）ふざけた。（出典：広辞苑）
最近“こじゃれた＝ちょっとオシャレな”なんて勘違いして使っていること多くない？

「今日のランチは“こじゃれた”レストランでお食事。内装も店員も“こじゃれて”いたよ！“こじゃれた”ランチは盛りつけも！こじゃれて“いて・・・」
という会話は、

「今日のランチはふざけたレストランでお食事。内装も店員もふざけていたよ！ふざけたランチは盛りつけもふざけていて・・・」
という意味になるんだよ！これじゃクレームマニアの会話だなぁ

オヤジの“あげあし”取り
どうも年をとると、些細なことに文句を言いたくなっちゃうのは悪いくせ。
あげるのは“鯉のぼり”と、旗日の“国旗”・・・そしてカツレツくらいにしておかないとな！

今日の料理は“ミラノ風ポーク・コトレッタ”
ちょっと“こじゃれた”感じの料理でしょ？「コトレッタ」とはイタリア語で「カツレツ」の意味なんですねぇ。
この“こじゃれた”は“ふざけた”ではなく“オシャレな”という意味ですよ～。

本来は薄く伸ばした牛肉をパルミジャーノ風味の衣をつけ、オリーブ油で揚げるというより焼くのがミラノ風コートレット。
油が少なくてすみ、簡単で美味しんですが、今日はカジュアルにトンカツ用の豚肉で作ってみましたよ。これが旨いのなんのって！ぜひ試してみてくださいな！

＜幸福の料理レシピ＞
（２人分）
ポークロース（トンカツ用） 2枚
塩胡椒 少々
小麦粉 少々
卵 1個
パン粉 1カップ
パセリ 適量
粉チーズ 大さじ2
○オリーブオイル 大さじ1
○玉ねぎ １／２（みじん切り）
○にんにく 1片（みじん切り）
○ホールトマト 1/2缶
○コンソメ 小さじ1
○ケチャップ 大さじ2
○醤油 小さじ2
○塩胡椒 適量
○ワイン 50ｃｃ
○水 50ｃｃ
○バジル 適量

豚肉を2倍くらいになるまで叩きのばす。パン粉・パセリ・粉チーズを混ぜる（この時パン粉を擂りつぶすと本格的）
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出るまで加熱。玉ねぎ・ホールトマト（潰す）・水・ワインを入れ煮込む。ケチャップ・醤油・バジル・コンソメ・塩胡椒で味を調える。
肉に塩胡椒し、軽く小麦粉をまぶし、溶き卵をくぐらせ、パン粉をたっぷりつけ、多めの油で揚げ焼にする。
皿にトマトソースを敷き焼き上がったカツレツを盛りつける。ジャガイモなどのガルニ、バジルの葉、レモンなどを添えて出来上がり。

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