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カテゴリ:男の豚肉料理
夏とはいえ・・・
毎日、毎日、暑くてイヤになっちゃうよ~。
アスファルト上はまるで鉄板のようですな。
昭和のサラリーマンのアイドル“およげ!たいやきくん”の気持ちが良く判るねぇ~


♪むぁいにち むぁいにち 僕らは鉄板の 上で焼かれてイヤになっちゃうよ
『およげ!たいやきくん』と言えば、言わずと知れた日本で最も売れたギネスにも載っている曲ですよねぇ。
哀愁のあるメロディがたまりません。まさか知らない人はいないよね!
あの「子門真人」の声を聞いていると“変身ヒーロー”や“タツノコプロ”世代は、涙がチョチョぎれるだろ?

仮面ライダー・キカイダー01・ガッチャマン・・・名曲だねぇ


でもねぇ、”およげ!たいやきくん”の問題点は
  決して“あばたもえくぼ”の「子門真人」でも、
  「たいやきが泳ぐって、マジ ヤバいんですけど!」とか
  「たいやきが生きてると、チョー キモいんですけど!」
と言う問題ではありません。

誰もが懐かしい~(遠い目)


♪あるあさ ぼくは 店のおじすぁ~んと けんかして 海に 逃げ込んだのさ~
肌の水分量の少なくなってしまった“おじさん・おばさん”ですら、海で泳げば、ふやけて指もシワシワ~。
そうじゃなくても“%$#&”はシワシワ~!
どう考えたって“たいやき”が海に逃げ込んだら、即!あれでしょ!
ゆるゆる・グチャグチャ!でしょ・・・タ・シ・カ・ニ!


百歩譲って
テレビ的に海に逃げ込んで“たいやき”即死じゃマズいし、まして”あんこ”や”皮”が海にプカプカ浮いているのは気持ち悪いでしょ・・・タ・シ・カ・ニ!
まぁ百歩譲って“たいやき”が即死しなかったとしよう。
だけど最後に、釣り上げたおじさん!
「食べたらあかんヨ!」
“およげ!たいやきくん”は“アンパンマンの頭”以上に食べてはいけないモノなんです。


だって
海水の塩分濃度は約3%です。みそ汁の塩分濃度は0.7%程度ですから、あの塩辛さも納得できるよね。そんな海水にまみれた“たいやき”はいくら「不健康なモノが旨い!」といっても限度があります。
まして「笑顔を振りまく顔」と「グルグル回す腕」のある“たいやき”だぞ!
ゲテモノ食いにも限度があるぞ。


余分3兄弟”長男”
はちょっとヤバい!塩分の摂りすぎは高血圧だけでなく各種の心疾患や脳血管障害などの病気になりやすいのは世界の“梅沢”(じゃなくて“ナベアツ”、、、じゃなくて“常識!”)
オモロ~??


そんなときはゴマですよ~!
ゴマに含まれる『カリウム』によって、とりすぎた塩分を体から排出し、さらに『リノール酸』により、血圧上昇を押さえる効果があるんでっすよ~。
更に『ゴマリグナン』という抗酸化物質によって、老化防止にも効果抜群なんだって!言うことなしじゃん!


今日は
そんなゴマをたっぷり使った(そしてぇみ-neco-さんからリクエストのあった、圧力鍋を使った)料理“煮豚の中華香味ダレ”ですよ。
トロトロに煮込んだ煮豚に、コクたっぷり真っ黒な中華風ゴマだれをたっぷりかけました。
もちろん白ゴマペーストで作って白い中華ゴマだれもOKですよ。
キュウリやトマトと一緒に食べると、何となく「健康になったよ~」って感じるのが不思議なもんですなぁ。


昨日現在、当ブログ「男の料理」皆様のおかげで2位なのよ~
男なら、男なら1位を目指した~い!(わがままだねぇ)

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<幸福のレシピ>
豚ブロック 400g
※生姜 1片(スライス)
※にんにく 1片(スライス
※水 ヒタヒタ
※ネギ(青いところ) 適量
※醤油 大さじ1
※砂糖 小さじ1
※五香粉(あれば) 小さじ1
*たれ*
○黒ごまペースト 大さじ3
○煮豚の煮汁 大さじ4
○醤油 大さじ1
○砂糖 小さじ2
○ラー油 適量
○酢 小さじ1
キュウリ・トマト 適量

圧力鍋に肉と※を入れ30分加圧。
キュウリを千切り、トマトを食べやすい大きさに切っておく。
自然にフタが開いたら自然に冷めるまで放置する。耐熱容器に○を合わせ入れ、レンジで30秒ほど加熱。
肉を切り皿に盛り、たれをかけ、キュウリ・トマトを添え出来上がり。


料理レシピ集 byブログでCookin'! 豚肉ブロック・ぶた塊肉(ロース/モモ/ヒレ)







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最終更新日  2008/07/21 07:31:25 AM
コメント(14) | コメントを書く


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Re:喰って旨いか?ちょっぴりヤバい!の巻*煮豚の中華香味ダレ*(07/20)   LimeGreen さん
うちの地元の「知る人ぞ知る」たい焼きやさんのおじさんは、「泳げたいやきくん」がけんかした「店のおじさん」のモデルになった人でした(もう亡くなって長いと思いますが。

って、これ言うと出身地が(多分)思い切りばれますね。 (2008/07/21 07:15:46 AM)

Re:喰って旨いか?ちょっぴりヤバい!の巻*煮豚の中華香味ダレ*(07/20)   月のうさぎ(月子) さん
レコード持ってました!B面は、1本でーもにんじん、2足でーもサンダル?ご存知? (2008/07/21 07:22:12 AM)

Re:喰って旨いか?ちょっぴりヤバい!の巻*煮豚の中華香味ダレ*(07/20)   芹香serika さん
子ども心にも 海に逃げるそして釣ったタイヤキ食べるのはどうよ?と思ってました

今はやっぱ余分3兄弟に体を蝕まれてしまってます。

タレが黒い
凄くインパクトがあります 煮豚以外にもつかいたい香味タレです

パスタ今日のランチで挑戦して 美味しそうになるようやってみます。
(2008/07/21 09:35:06 AM)

Re:喰って旨いか?ちょっぴりヤバい!の巻*煮豚の中華香味ダレ*(07/20)   モモ1204 さん
写真見て、真っ黒なタレにびっくりしました。
真っ黒い食べ物ってめずらしいかも。
おいしそうだな~
ポチ。
(2008/07/21 10:17:33 AM)

Re:喰って旨いか?ちょっぴりヤバい!の巻*煮豚の中華香味ダレ*   海山れんげ さん
さいしょ 見た時 ギョッ(。。;)としちゃいました(^^ゞ でもイカスミだって黒いし 炭だって黒いし…(^-^)b 見た目だけで 食わず嫌いはいけないヨね………ちゃんと五行の中にも黒の項目はあるんだし……ゴマはおいしいしネ(^-^) まずはチャレンジ チャレンジ カナ?(^^ゞ (2008/07/21 01:00:36 PM)

Re:喰って旨いか?ちょっぴりヤバい!の巻*煮豚の中華香味ダレ*(07/20)   やまもりきよちゃん さん
ふふふ(*^^*)およげたいやきくん、私も同じことを思ったものですが、海水塩分濃度のことまでは考えませんでしたね(~o~;

しかし、どんだけ調味料とかそろえてるのかしら?お店並み? (2008/07/21 01:59:50 PM)

Re:喰って旨いか?ちょっぴりヤバい!の巻*煮豚の中華香味ダレ*(07/20)   アミティ039 さん
泳げたいやきくん・・黒猫のタンゴとともに忘れられない曲です~。ブログ2位なのですね!応援ぽちいたしました~。これからもがんばってくださ~い。(*^^)v (2008/07/21 07:29:41 PM)

Re[1]:喰って旨いか?ちょっぴりヤバい!の巻*煮豚の中華香味ダレ*(07/20)   パスタ職人0901 さん
月のうさぎ(月子)さん
>レコード持ってました!B面は、1本でーもにんじん、2足でーもサンダル?ご存知?
-----
なぎら健一ですよねぇ。私大好きなんですよ。あの冗談のセンス!憧れるなぁ (2008/07/21 08:46:15 PM)

Re[1]:喰って旨いか?ちょっぴりヤバい!の巻*煮豚の中華香味ダレ*(07/20)   パスタ職人0901 さん
芹香serikaさん
>子ども心にも 海に逃げるそして釣ったタイヤキ食べるのはどうよ?と思ってました

>今はやっぱ余分3兄弟に体を蝕まれてしまってます。

>タレが黒い
>凄くインパクトがあります 煮豚以外にもつかいたい香味タレです

>パスタ今日のランチで挑戦して 美味しそうになるようやってみます。
-----
このタレは良いですよ~。色々なモノにあうかも!ただ歯が黒くなるのが欠点かな (2008/07/21 08:47:22 PM)

Re[1]:喰って旨いか?ちょっぴりヤバい!の巻*煮豚の中華香味ダレ*(07/20)   パスタ職人0901 さん
モモ1204さん
>写真見て、真っ黒なタレにびっくりしました。
>真っ黒い食べ物ってめずらしいかも。
>おいしそうだな~
>ポチ。
-----
黒ごまダレは香ばしくて美味しいんだよ。見た目はちょっと。。。だけど食べるとバッチグー (2008/07/21 08:48:49 PM)

Re[1]:喰って旨いか?ちょっぴりヤバい!の巻*煮豚の中華香味ダレ*(07/20)   パスタ職人0901 さん
海山れんげさん
>さいしょ 見た時 ギョッ(。。;)としちゃいました(^^ゞ でもイカスミだって黒いし 炭だって黒いし…(^-^)b 見た目だけで 食わず嫌いはいけないヨね………ちゃんと五行の中にも黒の項目はあるんだし……ゴマはおいしいしネ(^-^) まずはチャレンジ チャレンジ カナ?(^^ゞ
-----
見た目ほどクセはありませんよ。ラー油をたっぷり入れると旨いんだなぁ (2008/07/21 08:49:56 PM)

Re[1]:喰って旨いか?ちょっぴりヤバい!の巻*煮豚の中華香味ダレ*(07/20)   パスタ職人0901 さん
やまもりきよちゃんさん
>ふふふ(*^^*)およげたいやきくん、私も同じことを思ったものですが、海水塩分濃度のことまでは考えませんでしたね(~o~;

>しかし、どんだけ調味料とかそろえてるのかしら?お店並み?
-----
調味料集めは趣味かも。。。調味料見てると使ってみたくなるんですよ。どんな味になるのかオモロー!でしょ (2008/07/21 08:51:20 PM)

Re[1]:喰って旨いか?ちょっぴりヤバい!の巻*煮豚の中華香味ダレ*(07/20)   パスタ職人0901 さん
アミティ039さん
>泳げたいやきくん・・黒猫のタンゴとともに忘れられない曲です~。ブログ2位なのですね!応援ぽちいたしました~。これからもがんばってくださ~い。(*^^)v
-----
そうそう昭和の名曲だよね。。。
ヤッパリ男は1位を目指したいなぁ。これからも”夜露死苦”ね (2008/07/21 08:52:29 PM)

Re[1]:喰って旨いか?ちょっぴりヤバい!の巻*煮豚の中華香味ダレ*(07/20)   パスタ職人0901 さん
LimeGreenさん
>うちの地元の「知る人ぞ知る」たい焼きやさんのおじさんは、「泳げたいやきくん」がけんかした「店のおじさん」のモデルになった人でした(もう亡くなって長いと思いますが。

>って、これ言うと出身地が(多分)思い切りばれますね。
-----
もしかして麻○ですか?都会なんですねぇ
田舎もんの私は○布と聞くと・・・さっぱりわかりませ~ん (2008/07/21 11:28:33 PM)


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