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カテゴリ:男の料理学

ミシュラン.jpg


おひさしぶりー
オイッス!
オイラ、ミシュランマン!
食欲の秋真っ盛り!
皆様「海の幸」「山の幸」満喫されちゃってますか~?




しかし
オイラは先週、恒例の健康診断
見事2年連続「メタボ認定」制覇よ~
パチ・パチ・パチ・・・
秋の夜も更け
♪やれ「鈴虫」も鳴いている~チンチロチンチロチンチロリン

とマツ虫・鈴虫・腹の虫のアンサンブル!

♪グ~・グ~・グ~

ダイエットはきついよねぇ~



テレビをつけると
グルメ番組。
目を閉じると目の前には「秋の旨そうなもの」が・・・・
腹がヘリコプターで手がわなわな震えるのよ~

罠?
これは罠なの~?


ザ・ヴィーナス キッスは目にして!!
ザ・ヴィーナス キッスは目にして!!
ザ・ヴィーナス キッスは目にして!!

ヘヘッ!お懐かしゅうございます。
カネボウ秋のキャンペーン・イメージソングでしたねぇ。 原曲はご存じの通りベートーヴェンの「エリーゼのために」。
オールディーズ風にアレンジしたノリノリの曲だったねぇ。
そういえば「エリーゼのために」はザ・ピーナッツも歌っていたっけ・・・

ザ・ピーナッツ 情熱の花 1959
ザ・ピーナッツ 情熱の花 1959
ザ・ピーナッツ 情熱の花 1959




今では
見かけなくなったヘアースタイルのポニーテール姿で歌われていた女性ヴォーカルの方はコニーさん。
ジャカジャカジャンケンで有名な「Go! Go! コニーちゃん」とは別人。


いかにもオールディーズって感じの名前ですが、れっきとした日本人ヨ。
欧米か!



幸福.jpg

35キロやせてトップモデルになった台湾の女性が、太っていた頃におやつとして毎日欠かさず食べ続け、あっという間に85kgの体型になっていたといういわく付きのフライドチキン“ツァーチーパイ”
テレビ見ていて「旨そ~っ」
やっぱりメタボは“不健康物”に惹かれるのねぇ。
そんなチキンを再現してみたのよ

台湾風フライドチキン

<2人前>
鶏胸肉 2枚
※ニンニク 1片(すり下ろし)
※ショウガ 1片(すり下ろし)
※酒 大さじ1
※ごま油 大さじ1
※塩こしょう 少々
※醤油 大さじ1
※中華だし 小さじ1
※白ごま 大さじ1
※五香粉 小さじ2
1
卵 1個
片栗粉 大さじ3

1

鶏肉は厚いところをそぎ肉たたきで叩いて均一に延ばす。
ポリ袋に肉と※をあわせ揉み込み1時間以上つけ込む。

2

ポリ袋に卵・片栗粉をまぶし入れ揉み込む。
160度の油で5分ほど揚げいったん取り上げ肉を休ませる。
油の温度を180度に揚げ、きつね色になるまでカラッと揚げる。

3

皿に盛りできあがり。






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最終更新日  2009/10/14 09:49:36 PM
コメント(10) | コメントを書く


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お久しぶりです   はるあや0203 さん
便りがないのは
無事な証拠。

マスター、くれぐれもお体大事に。

台湾風、週末にでも試して見ます (2009/10/14 10:40:52 PM)

Re:欧米か!の巻*台湾風フライドチキン*(10/14)   ルイスー水高 さん
おーー お元気そうで なにより!

メタボ更新 誠におめでとうございます。
最近 周りの人間が やせていく中
誠に 心強き「同士」で ございます。

先日 痩せる為のカロリーを計算お願いしたところ
一日 1500ぐらい との お答え頂戴し
憤死いたしました・・・

カレー たべたら 1000は 軽い・・・

さ、さ
負けずに おいしいものに 邁進いたしましょう! (2009/10/15 12:50:34 PM)

Re:欧米か!の巻*台湾風フライドチキン*(10/14)   るーしー・るー さん
先日、神戸のローカルな街に鉄人28号が降り立ちましたのよぉーー!ご存知かしら~と思いまして…

実物大でかっくいーのです!見てきました!!

あーーー私も来週健診です。ホントは8月だったのに…痩せてから…痩せてから~~とのばしにのばし…もうあきらめましたーー。

最近、チキン自体がおいしぃのがないですーー。
安くておいしくてーーなヤツ!いませんかね?
(2009/10/15 05:13:11 PM)

Re:欧米か!の巻*台湾風フライドチキン*(10/14)   celestial sphere さん
フライドチキン、大好きです!美味しそう(*^_^*)
台湾風ってどんなだろう?と思いますが、『再現してみた』ってところがスゴイです♪

キッスは目にして、聞いたことあります。エリーゼのためにだったんですね!w(◎o◎)w    (2009/10/15 09:55:42 PM)

Re:欧米か!の巻*台湾風フライドチキン*(10/14)   shizushizu248 さん
お久しぶりです。
美味しそうだけど、……、そんなに体重に影響するのはちょっと…。
でも、5日伊くらいは大丈夫ですよね(^_-)-☆
(2009/10/18 08:15:00 PM)

Re:お久しぶりです(10/14)   パスタ職人0901 さん
はるあや0203さん
>便りがないのは
>無事な証拠。

>マスター、くれぐれもお体大事に。

>台湾風、週末にでも試して見ます
-----
頼りがないのは「さぼり」の証拠。
意志が弱いのでございます。 (2009/10/22 08:29:45 PM)

Re[1]:欧米か!の巻*台湾風フライドチキン*(10/14)   パスタ職人0901 さん
ルイスー水高さん
>おーー お元気そうで なにより!

>メタボ更新 誠におめでとうございます。
>最近 周りの人間が やせていく中
>誠に 心強き「同士」で ございます。

>先日 痩せる為のカロリーを計算お願いしたところ
>一日 1500ぐらい との お答え頂戴し
>憤死いたしました・・・

>カレー たべたら 1000は 軽い・・・

>さ、さ
>負けずに おいしいものに 邁進いたしましょう!
-----
ルイスー水高さんも「ポニョ」増殖中でございますか???
本当にいつからこんなになってしまったのやら・・・ (2009/10/22 08:30:58 PM)

Re[1]:欧米か!の巻*台湾風フライドチキン*(10/14)   パスタ職人0901 さん
るーしー・るーさん
>先日、神戸のローカルな街に鉄人28号が降り立ちましたのよぉーー!ご存知かしら~と思いまして…

>実物大でかっくいーのです!見てきました!!

>あーーー私も来週健診です。ホントは8月だったのに…痩せてから…痩せてから~~とのばしにのばし…もうあきらめましたーー。

>最近、チキン自体がおいしぃのがないですーー。
>安くておいしくてーーなヤツ!いませんかね?
-----
なにやらTVで拝見しましたよ。
さすがに見に行ける距離ではないのですが・・・見てみたいなぁ (2009/10/22 08:31:58 PM)

Re[1]:欧米か!の巻*台湾風フライドチキン*(10/14)   パスタ職人0901 さん
celestial sphereさん
>フライドチキン、大好きです!美味しそう(*^_^*)
>台湾風ってどんなだろう?と思いますが、『再現してみた』ってところがスゴイです♪

>キッスは目にして、聞いたことあります。エリーゼのためにだったんですね!w(◎o◎)w   
-----
そうそう。よく聞くと「エリーゼのために」なんですよ。曲はアレンジで変わるもんですねぇ (2009/10/22 08:33:26 PM)

Re[1]:欧米か!の巻*台湾風フライドチキン*(10/14)   パスタ職人0901 さん
shizushizu248さん
>お久しぶりです。
>美味しそうだけど、……、そんなに体重に影響するのはちょっと…。
>でも、5日伊くらいは大丈夫ですよね(^_-)-☆
-----
TVで見る限り、おやつで2から3枚食べてましたからねぇ。
まぁ「不健康な物ほど旨い!」は真理なのよねぇ (2009/10/22 08:35:04 PM)


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