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カテゴリ:男の牛肉料理
ノスタルジジイ.jpg



先日
ドンキホーテにお買い物。
賞味期限前日の“柿ピー”発見~っ!
1袋10円~っ!
思わず買い占めだ~



というわけで
このところ“柿ピー”三昧
ところが
“柿ピー”食べ過ぎで“腹がピー”
何とも締まらない話で・・・

肛門だけにねっ?


くだら~ん!!下ネタ禁止!!



しかしながら
ドンキホーテに行くたびに耳について離れないものは。。。
ミラクルショッピング!!

ドンキ・ホーテのテーマ♪ミラクルショッピング
ドンキ・ホーテのテーマ♪ミラクルショッピング
ドンキ・ホーテのテーマ♪ミラクルショッピング
参考までに。。。
この曲聴いて、頭の中がグルグルになっても責任持ちませんよ!



♪ドン・ドン・ドン~
って、、、
昭和の皆様におかれましては
“ドン”という響きには心動かされるものがあるのではないでしょうか?

ドンちゃん??

魔法使いチャッピーED ぼくドンちゃん
魔法使いチャッピーED ぼくドンちゃん
魔法使いチャッピーED ぼくドンちゃん

車はA級ライセンス~♪懐かしゅうございます



ドンガバチョ??

ドン・ガバチョの未来を信ずる歌 ひょうたん島
ドン・ガバチョの未来を信ずる歌 ひょうたん島
ドン・ガバチョの未来を信ずる歌 ひょうたん島

古すぎでございましょ?



もしかして真子ちゃん?

【石野真子】【TV】 わたしの首領ドン 1978 8 14 紅白歌のベストテン 2m07s 320x240
【石野真子】【TV】 わたしの首領ドン 1978 8 14 紅白歌のベストテン 2m07s 320x240
【石野真子】わたしの首領ドン

まさに♪私のドンと呼ばせて下さい~と. 真子ちゃんは歌っていたのよねぇ



しか~し
あたしのドンは・・・

Eagles - One Of These Nights (Houston 1977)
Eagles - One Of These Nights (Houston 1977)
One Of These Nights (Houston 1977)

イーグルスと言ったら、やはり『ホテル・カリフォルニア』でしょ?
あの哲学的な歌詞と哀愁を帯びたメロディは、確かに印象に残りますしすてきな曲ですが、あたしはなんといっても「呪われた夜」が好き。
元天才ドラマー(自称)といわれたアタシ。
本当にドンヘンリーのハスキーボイスに憧れます。



しかし
いくらカッコつけてドンヘンリーを真似しても・・・
いくら真似をしてファルセット・ボイスで歌ってみたものの・・・
所詮個性的な音程のあたしの声では

「呪われた夜」どころか


「笑われておる」になってしまうのよ~

残念!




幸福.jpg



今日は
クリスマスにぴったりのごちそうメニュー。100g98円の牛バラが豪華料理に変身です。黒ビールの大人のコクと風味が決め手です。懐寂しいこの時期にぴったり。


米粉でトロッと牛バラ黒ビール煮


最近こってる米粉の料理。本当に癖がなく、ソテーでカリッと、煮込めばトロッと!
本当に便利な材料です。
まぁ、本日の料理は米粉がなかったら小麦粉でもOK!
黒ビールじゃなくても普通のビールでもOK!
ほんのり大人の味がパーティにぴったりね。



<2人前>
○牛ブロックバラ肉 500g(5cm角に切る)
○塩こしょう 適量
○米粉 大さじ2
バター(マーガリン) 1片
タマネギ 1個(クシ切り)
にんじん 1/2本(クシ切り)
セロリ 1本(適当な大きさに切る)
※黒ビール 350cc
※チョコレート 10gくらい
※砂糖 大さじ1
※コンソメ 小さじ3
※水 200cc
※ケチャップ 大さじ3
※ローリエ 2枚
パセリ 少々(みじん切り)


--------------------------------------------------------------------------------

1
牛バラ肉に塩・ブラックペッパーで下味をつけ米粉をまぶす。フライパンを熱してマーガリンを溶かし牛肉の表面にこんがり焼き色をつける。
野菜を加え炒めて油が回ったら圧力鍋に移し、※を入れて煮立る。アクを丁寧に取り除き、よく混ぜ圧力鍋のふたをして約30分圧力をかけ、火を止めしばらくそのまま冷やし、ふたを外す。

2
肉を取り出して煮汁を濾し、肉とも鍋に戻して、煮汁を煮詰め最後に塩こしょうで味を調える。

3
付け合わせとともに皿に盛り、パセリを散らしできあがり






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最終更新日  2009/12/21 11:09:48 PM
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