With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

おはようございます。

日々、いろいろな方のブログを見ていて思うのですが、
みんないろんな事が毎日あって、がんばってるんだな～と

私もいろんな人から相談を受けることが多く、
恋の相談、将来の相談、人間関係の相談・・・・
心ががんばろうとしている時は、押しても引っ張ってもあげられるのですが、
心が悲しんでいる時は、ただだまってその心に
寄り添ってあげることしかできないんですよね～

みんなが元気でHappyな一日を今日もおくれますように

今日は、がっつり食べられるこれっ☆
ケチャップとカレー塩で食べるので、おつまみはもちろん、お子様にも好評です。
お弁当にもおすすめ♪

≪洋風かき揚げ≫～２人分
★材　料★
ウィンナー　4本
アスパラガス　3本
玉ねぎ　1/2個
小麦粉 大さじ4
水　大さじ2
揚げ油 適宜

★作り方★
1.ウィンナー、アスパラは斜め切り、玉ねぎは細めのくし切り(薄切り)にする。
2.ボールに1と小麦粉大さじ1を入れ和えたら、残りの分量の小麦粉と水を混ぜたものを加え、
　混ぜながらなじませる。
　※ころもはお好みで小麦粉・水を調節してください。
3.フライパンに揚げ油を熱し(約170度)、2をおたまなどでまとめながら流しいれ、からっと
　揚げる。

　お好みで、ケチャップ・カレー塩(カレーパウダー＋塩)でいただきます。

・170度とは、乾いた菜ばしを入れてみるとシュワシュワッと細かい泡がすぐに出てくる
　感じです。(ほとんどの揚げ物はこの温度です)
・かき揚げは、フライパンの方がまとめやすく簡単です。フライパンのへりとおたまを使って
　静かに落とし入れます。具材が散ってしまっても大丈夫!!慌てず、すぐに寄せ集めればまと
　まります。
　ころもが薄すぎたところは、ころも液をほんの少したらせばＯＫ☆

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