With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

先日買い物をしていると、どこからともなくいい香りが････

それは、天ぷらを揚げるいい香り
お昼時でみんながお腹を空かせている時間には、
とっても気になる香りです

そんな中、私の近くを３歳くらいの女の子を連れたお母さんが歩いていました

するとその女の子も香りに気づいたようで
「ママ～、いい香りだね～私、恋しちゃう」と。

どこかで覚えたのでしょうね～

天ぷらに恋する３歳児
う～ん、かわいいっ




人気ブログランキングへ
ランキングに参加しています。
クリックしていただけたらうれしいです

さて、今日はカブを使ったサラダのレシピです
カブやワカメにうま味たっぷりのツナを合わせたサラダにおしょうゆのドレッシングを添えて
とっても食べやすいサラダです

≪カブとわかめのツナサラダ≫～２人分～

★材　料★
カブ　１～２個
ワカメ(乾燥)　３ｇ
ツナ(小)　１缶
ａ（しょうゆ　大さじ１／２、ごま油　大さじ１／２、酢　小さじ１、白すりごま　小さじ１）
塩　適宜

★作り方★
１．カブは皮を向いて縦に２等分したら薄切りにして塩をふりしばらくおき、水分が出てきてしんなりしてきたら水分を絞る。ワカメは水で戻して水分を絞る。ツナは軽く汁気を切る。ａはよく合わせておく。

２．１のカブ・ワカメ・ツナをボウルに入れてよく和えたら器に盛り、ａをかけていただきます

カブの白い部分にはビタミンＣやカリウムの他、胃腸薬にも入っている酵素、ジアスターゼが含まれています。これはでんぷんの消化を助けてくれます。
酵素は加熱すると効力を失ってしまうので、効果を生かすためには、サラダでいただくのが一番です