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With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

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2017.05.07
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カテゴリ:魚介のおかず


ゴールデンウィークも最終日。。。
いつもより大変だった皆さま、お疲れさまでしたハート(手書き)
長いお休みだった方々、明日からまたがんばりましょうぐー

主婦の方は、休日で散らかった家の片付けからかも!?

実は、まきの亭のだんな様・・・
最近はやりのスマート家事をこなす男子きらきら

ではなく、家事は苦手な古風男子なのですわからん
だから、お休みが続くとなぜか家が片付かない。。。と言うことになるのですが雫

一つ、ものすごく得意な片付けがあることに今朝気づきました目ひらめき
それは、それは・・・

包帯の片付け!!

?そんなことほえー!?
思いきや、包帯は厄介です。。。

キレイに巻いておかねば、次に使う時に困るからですびっくり

でも、まきの亭はちまちま、ちまちま…巻いていくのが面倒で
昨日足を痛めて巻いていた包帯もぐるぐる、ぽーいぱーですうっしっし雫

ところが、ふと気づいてみると、
キレイきらきらに、いや、美しいくらいにキレイきらきらきらきらに巻かれて置いてあったのです。

おぉっ上向き矢印これはもう、作品っ目がハート
ずっとずっとスポーツサッカーマラソンスキーゴルフ野球ボールをしてきただんな様は、
きっとけがすることも多く、使った包帯は巻いておいておくのが習慣づいているのでしょう。

これぞ三つ子の魂・・・というヤツでしょうか!
素晴らしいっOK

って、まぁ包帯ですから、たま~にしか出番はありませんけどねうっしっし

 

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レシピ・写真の著作権はまきの亭に属しています。レシピの転載はご遠慮くださいね!


さて、今日はお魚のレシピから「サバのカレースープ煮」ですひらめき
みんな大好きカレー味ハート(手書き)カレーの風味はは食欲をそそりますよね~上向き矢印
単品でも美味しいですし、スープカレーのようにご飯に合わせていただいてもごはんダブルハート
もちろん、お酒と一緒の食卓にもぴったりですよビール

≪サバのカレースープ煮≫~2人分~

★材 料★
サバ 2切れ
ジャガイモ(中) 1個
ピーマン 1個
玉ねぎ1/2個
しいたけ 2個
にんじん 1/5本
クコの実(乾燥) 大さじ1
a(酒 大さじ1、カレー粉 小さじ1)

水2カップ
サラダ油 大さじ1
b(ケチャップ 大さじ1、コンソメ(固形) 2/3個、カレー粉 小さじ1、みりん 小さじ1)
塩・ブラックペッパー 適宜
 
★作り方★
1.サバはポリ袋にaと一緒に入れ軽くもみ、つけておく。ジャガイモは皮を剥いて縦半分に切り、1センチ程度の半月切りにする。ピーマンは種とヘタを除いて縦に3~4等分に。玉ねぎは皮をむいてくし切りに。しいたけはヘタを除いて3~4等分に。にんじんは縦に2等分し、薄切りにする。クコはさっと洗っておく。

2.鍋に油をひいて、ジャガイモ・にんじん・玉ねぎをさっと炒めたら、水を加える。

3.具材に火が通ってきたらサバ・ピーマン・しいたけ・クコ、bを加え、弱めの中火で7~8分煮込んだら、塩で味を調えて出来上がり食事器に盛ってブラックペッパーを振っていただきます音符

今回はこんな定番野菜を使いましたが、お好みでお好きな具材を使っていただいてOKですOK
オクラやしめじなんかも美味しいですよ!
味付けは塩なしでほぼOKのはずなので、加えなくてもオーケー






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最終更新日  2017.05.07 13:10:57
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