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With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

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2017.05.18
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カテゴリ:麺もの


先日、だんな様と善光寺あたりをお散歩足跡足跡をしていると・・・・

同じくお散歩中そうな、おじちゃんに言われました。
「新婚かい?仲いいね~ウィンク

もちろん全然新婚ではありませんが、
わざわざ訂正NGするこもないと思い「いえ~スマイル」と笑ってごまかしていると

「新婚旅行でここを選ぶなんて渋いね~グッド
と笑顔を振りまきながら去って行ってしまいましたバイバイ

新婚旅行って・・・ほえー

結婚して11年。
飲み友だったのを含めると15年は超えていると思うのですが雫

出てますかね、新婚感???
よく兄弟みたいだとはよく言われますが雫うっしっし

見方によってはまだまだ新婚上向き矢印
まきの亭夫婦ですハート(手書き)

が、「まだ新婚に見えるくらい若く見えるのかしら~スマイル音符」と喜んでいると
「ずうずうしいっパンチぷー」とだんな様に怒られました。
す、すいません・・・涙ぽろり

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クリック上矢印していただけたらうれしいです星


「まきの亭☆レシピのチカラ」はリンク歓迎音符ですが、
レシピ・写真の著作権はまきの亭に属しています。レシピの転載はご遠慮くださいね!


さて、今日はお蕎麦のレシピですひらめき
皆さんご存知の通り、長野はとってもお蕎麦のおいしいところOK
たくさんのお蕎麦屋さんが手打ちで美味しいお蕎麦を出しています。
で、まきの亭もお蕎麦のレシピを作りたくなりまして・・・
ピリリと柚子胡椒のきいたお蕎麦レシピですどきどきハート
めかぶの入ったヘルシーなお蕎麦ですよ。

≪ゆずこしょうをきかせためかぶそば≫~2人分~

★材 料★
そば 2人分
めかぶ(味がついていないもの) 2パック
油揚げ 1/2枚
しめじ 1/3パック
小ねぎ 適宜

a(だし汁 3カップ、柚子胡椒 小さじ1/2~、酒・みりん・しょうゆ 各大さじ1、オイスターソース 小さじ2、ナンプラー 小さじ1/4)
塩 適宜

★作り方★
1.鍋を2つ用意し、一つにはたっぷり湯を沸かし、もう一つはa・油揚げ・しめじを入れて沸かす。ネギは小口切りにする。

2.そばを表示通りゆでている間に、具材が煮えたらaにめかぶを加え、味を塩で整える。

3.器にそば・だし汁・小ねぎを盛り付けたら出来上がり食事
お好みで揚げ玉なんかも美味しいですOK

柚子胡椒はしょっぱピリリの調味料なので、お好みで加えてください。
しょっぱくなりすぎに注意、少しずつ加えてみてくださいね!
ピリリが苦手な方は分量より少なめにし、塩で味を調えますオーケー

ちなみにレシピはピリリ大好きまきの亭家の分量ですようっしっし
めかぶのトロトロとお蕎麦ピッタリ、ちゅるるんと召し上がってくださいハート(手書き)






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最終更新日  2017.05.18 12:14:50
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