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2014年08月25日
テーマ：楽天レシピ(155113)
カテゴリ：★お肉のおかず
鶏ハムより簡単！３分「茹で鶏」我が家版☆２種ソース
 料理名：鶏ハムより簡単！３分「茹で鶏」我が家版☆２種ソース 作者：ラムちゃん1224 ■材料（2枚分人分） 鶏胸肉 / 2枚 塩こしょう / 少々 ゼロカロリー甘味料 / 砂糖の甘さで大さじ1 A 糖質ゼロ月桂冠 / 大さじ1 A いわて醤油 / 大さじ1弱 A 酢 / 大さじ1 A ラード（好みで しっとり度UPです） / ５～１０g（好みで上下） -------------------- / -------- 【粒マスタードソース材料】 / 粒マスタード / 小さじ2 マヨネーズ / 大さじ2 いわて醤油 / 小さじ1 0kcalの甘味料 / 砂糖の甘さで小さじ１/4 -------------------- / -------- 【すだちマーマレードソース材料】 / すだちマーマレードジャム / 大さじ2 いわて醤油 / 大さじ1 白ワイン（or糖質0月桂冠でも可） / 大さじ1 ■レシピを考えた人のコメント ささみの下茹でもこのレシピに近い方法でまとめてさばいて美味しくしっとり出来てたので、鶏胸も、しかも分厚いまま熱湯にドボンするだけで出美味しく出来るなんて！感動♪ 詳細を楽天レシピで見る 手 順 1  鶏胸肉は、塩こしょう、甘味料をまぶして、ジップロックに合わせておいたAに漬けて、冷蔵庫で一時間以上置いておきます。 2  胸肉２枚がつかる鍋に、分量外のたっぷりのお湯を沸かし、 ぐつぐつしているところに、1の胸肉の分厚いほうから湯に漬けて、強めの中火で蓋をし３分加熱。 火を止め蓋をしたまま一時間放置。 3  取りだして切り分けます。 すぐに食べない1枚は茹で汁ごと漬けて冷蔵保存します。 4  ソース２種の材料すべてを、それぞれ耐熱容器に入れてよく混ぜる。 すだちマーマレードソースはレンジ600W１分加熱してさらによく混ぜて冷ましておく 5 切り分けた茹で鶏を、分量外のベビーリーフ少々を敷き詰めたお皿に並べて、４のソースを添える。  6  ☆２種のソースにつけて食べると美味しいです！  7  ☆すだちマーマレードと粒マスタードマヨソースをブレンドしてもまろやかでコクがあって美味しいソースになります。  8  ※材料のすだちマーマレードジャムのレシピはこちらです レシピID:1390025183 時短♪簡単！美肌★低糖質すだちマーマレードジャム 9  ★余った茹で汁はアクをとるか濾すかして200ccずつでマチつきジップロックに小分け冷蔵保存すると、チキンスープの良い出汁として使えます。 胸肉、茹で汁、冷蔵保存期間目安5日程で。   コツ 鶏ハムや蒸し鶏のようにサラダ和え物など１品にサンドイッチにと、幅広く使えます。 ただ、炒めものには不向きです。 冷蔵庫で保存するときは、茹で汁ごと保存すればしっとり感がキープしやすいです。 保存目安１週間位。 茹で汁はスープにも使えます  ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ■「血糖値を上昇させない糖質」 糖質制限に使えるオススメ甘味料の一覧表☆作りました♪ ■これだけは押さえておきたい糖質制限材料まとめ（使い方のポイントなど） ■個人輸入できる格安＆秀逸な糖質制限食材の紹介・ご注文方法はこちら  ★アイハーブで使える初回割引クーポンコード 私からの紹介割引コードはこちらです→ IBA610 ■レシピブログに参加中♪  このブログを応援する♪■  ＭＹ楽天レシピ■カロリーが自動計算されるレシピ投稿サイト『うちめしネット』♪  予防医学・栄養学にもとづいたレシピ投稿サイト『うちめしネット』       レシピブログmagazine夏号が6/28発売されました。  ささやかながら、私のあずきアイスバーのレシピを、夏号に載せて頂いています！ ありがとうございます！ ★その他の受賞・掲載レシピはレシピブログのプロフィール欄にまとめています。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014年09月05日 15時38分21秒
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