|
|
|
2008年01月09日
カテゴリ：リミンのアラビアン・ナイト
 「断食」の話なんですが、お正月ﾁｮｯﾄ食べ過ぎたので、 わー、ダイエットしなくちゃ！という話じゃありませんよ～ ほら、１年に一度、３０日間に渡るイスラム教徒の あのラマザン(断食期間)のお話なのね。 「ラマダン」はアラビア語、トルコ語で「ラマザン」 三ヶ月前の10月、私たちがイスタンブールに到着したのは、 このラマザンの真っ只中でした！ ラマザン中は、太陽が出ている間(早朝5時～夕方7時くらい)、 水も食べ物、タバコも口に入れるモノは一切禁止！  この禁欲的な修行を通して、 神への感謝と、貧しい人の気持ちを思いやる という意味合いがあるそうですが、 老人、子供、病人など弱い人は除外していいし、 そもそも断食するかどうかも、個人裁量に任されていて わりかし自由なんだ、とのことでした。 「断食」という言葉から、私は、飲まず食わずの 苦しい修行の日々を考えてしまいましたが‥ トルコでは、日本のお正月やクリスマスのような、 １年で最大のお祭りイベントなんですって！ 期間中、ラマザン・バージョンのパンやお菓子が売り出され、 家族や友達とラマザン・ディナーのパーティがあったり  ブルーモスクがある広場には屋台が立ち並び、 お祭りモードが大全開♪ マダム・カセさ～ん！ モスクに掲げられたメッセージ、どういう意味でしたっけー？！ イフタル・ソフラス（日没後の断食明けの食事）は、 レストランもいつもより豪華なメニューを準備しているし、 待ち遠しい夕方7時に遅れまいぞと、人と車で大渋滞！  それに「太陽が出ている間は‥」ということは、 陽が沈んだら、思い切り飲み食いＯＫ！と聞き及び、 あらまあ！そうなの？目からウロコのラマザンだった☆  この時期、みんながお腹いっぱいに♪と、市や ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ団体が主催するテントで食事が無料で振舞われます↓  一般市民や観光客の便乗組も実は多いようでした。  どこの店も溢れんばかりの超満員！ で、断食明けの食事を満腹したあとは、 夜中にも夜食を摂って一眠り。 そして、早朝の朝陽が昇る前、みんなを起こすために、 太鼓をドンドンドンと打ち鳴らし、町を練り歩く人たちが！ なんと『太陽が昇る前にご飯だよ～』の合図です。 うーむ、結局、一日三回 しっかり食べているわけよね～ 短時間にお腹に詰め込んで、しかも寝る前などの時間帯。 貧しい人の気持ちを思いやるというものの‥ 「ラマザン太り」という言葉があるそうです‥ ●写真は↓リミンとウチの彼がトルコで 一番旨いと思った「ドネル・ケバブ」  炙り焼きした肉をそぎ丸いパンにはさみます。 生トマト、マスタードなど お好みでトッピング。 トルコのファースト・フードの代表ですが、 ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰと違うのは大量生産の冷凍品じゃないことと、 炭火焼きしたり、包丁の技を競ったり、 人の手を感じるところかな～☆  混沌としたオーラが渦巻く街、イスタンブール！ モスクから大音響でコーランの祈りが響き渡り、 新市街の市場は魚、肉、野菜、香辛料から荒物まで、 何でも揃う庶民の台所。 そしてまた大勢の胃袋を満たしてくれるｴﾈﾙｷﾞｯｼｭな空間でもありました。 ●追伸 お正月だ、冬休みだ、と騒いでいたら、 もう明後日11日は｢鏡開き｣なのね～ 季節の行事は、暮らしの中で節目節目のアクセント！ お供え餅を食べる日ですが、やっぱりお汁粉かな。 普段は茹で小豆の缶詰ですが、この日は少し手間かけて、 小豆(ｱｽﾞｷ)をｺﾄｺﾄ煮ています。 小豆って、一度沸騰させて、茹でこぼしたら、 一時間足らずで煮えちゃう意外と簡単なものなんですね。 お雑煮、七草粥、お汁粉で、リミンのお正月三部作？も 終わります♪ ではまた、お会いしましょうね☆ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[リミンのアラビアン・ナイト] カテゴリの最新記事
|
