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2014年12月04日

今夜は長浜で会食しました。

「鼓」

恐らく、愛媛で最も予約を取りにくい料理屋のひとつです。

クレマンで乾杯( ^^)／▽▽＼(^^ )

来島鯛のお造り

愛媛で鯛というと、来島海峡で漁れるものが一級品です。

キスラー　ピノ・ノワール・キスラー・ヴィンヤード 2006

これは良くも悪くもカリ・ピノのスタンダードな風味でした。

ややフォクシー香が立ちましたが、お味は辛口でキャンデー様の甘さは抑えられていました。

シャルドネで有名なキスラーのピノ・ノワール、取り立てて感動する要素は無かったですね。

フォアグラ

蕪すり流し

海老と百合根の湯葉包みが入っていて、贅沢な汁物でした。

ドミニク・ローラン　ラトリシエール・シャンベルタン 2006

本日の目玉として持参したのですが、軽くブショネでした(´Д⊂

香りはそれなりにあるのですが薄く、飲むと果実味がほとんど無い・・

ただただタンニンの渋みのみが誇張されて飲むに耐えない。

ピノ・ノワールの繊細で脆い香味は何処へやら、保存状態の良くないボトル…>.<)"

料理は続きます。

鹿児島牛　イチボ

今夜のメイン

すき焼き

大将自らに取り分けて頂きました。

ワインは残念でしたが料理は絶品です(*´∀｀*)

家庭で作るすき焼きとは一味も二味も違います！

アンティークかき氷機で

かき氷

サラサラの氷で懐かしい味がします。

美味しいものを食べると笑顔が溢れてきますね。　一同大満足の鼓の料理でした。

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最終更新日 2014年12月07日 09時50分21秒

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