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酵母にかこまれて

2019.07.03
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カテゴリ:料理教室
6月はインド料理教室に行けなかったので
友達が誘ってくれたビーガンのインド教室に行って来ました
結局7月になっちゃったけど

茄子たっぷりのカレーに トマトのヨーグルトサラダ




ビーガンというだけで 作り方はスバカマナと同じかな・・・と思ってはいたけど

インドは広いので地域によって カレーも ずいぶん違うようで
基本は同じでも ひとつひとつの工程が 全然違ってたり
かなり驚きました( ̄□ ̄;)!!

トマトのヨーグルトサラダはスバカマナでも作ったけど こちらはビーガン
ビーガンで どうやって作るのかな?と思ってたけど
ビーガンなのに味はほとんど同じ!
それも不思議

こちらの方が とても簡単で 油を使う量が少ないので胃にやさしい
でも スパイシーなんだよね
辛さは こっちの方が辛かった(^^;
家で作る時はスパイス控えないと

ガッツリ食べたい男性には 全然物足りないないかも(((^_^;)

食材や その時の体調に合わせて 使い分けるといいかな

先生は紅茶の先生でもあるので
香りの良い紅茶とお菓子も頂いて
友達宅での教室だったので
友達の作ったバナナココナッツアイスも頂きました(*^^*)
全部美味しかった~(*^_^*)

よく考えたら まだ学生だった頃にもインド人によるカレーの講習受けたんだけど
その時のカレーも また違ってた記憶が・・・
はっきり覚えてないけど
あの時のレシピ 処分しちゃったのが悔やまれる(>_<")






最終更新日  2019.07.03 21:18:21
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Re:ビーガンのインド料理教室(07/03)   のあぷ〜 さん
ビーガンのインド料理教室!楽しそう~(*´∀`*)

材料が違うのに同じようにできるのも面白いですね♪
スパイシーで油分も控えめなら安心して食べられる(笑)

カンパは2個入れると1個はクープ開かないんですね(@_@)
最近ファンに対するパンの向きでも違うと聞いたばかり、色々試してワタシもパックリクープ目指したいです♪


(2019.07.04 12:35:34)

Re[1]:ビーガンのインド料理教室(07/03)   かりん3656 さん
のあぷ〜さんへ
早速 今日 復習してます(^^)
当日忘れられてしまったスパイスも入れたので さらに奥深い味になりましたよ(^^)v

カンパって ちゃんと習ってないんですよ(^^;
クープも適当だから 開かない時が多くて
教室に通ってると そのうち習えるかな~ (2019.07.04 18:32:37)


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