酵母にかこまれて

日は久しぶりにパン友達が県外から来てくれました(*^^*)

そうなると スイッチ入っちゃいますね(^^)
でも 身体に負担がかからないようにとセーブ

青みかんのパンは酸味好きな友達だったので酸味あってもOK(^^)
酸味あって良かったかも(^_^;)

あとはレッスンで習った


竹炭食パン 酒種で




cotta 食用竹炭パウダー 20g


見た目硬そうに見えますが かなりソフト


こちらはアーモンドミエル
地場産石臼挽き全粒粉入り
こちらも酒種

どれも喜んでもらえました(^^)

そして 私の大好きなケーキ屋さん
東郷にあるbebeさんのお菓子買ってきてもらいました


カヌレとファーブルトン
カヌレが 驚くほど カリッカリで
洋酒が程よく効いてて美味しい(*^▽^*)
ねっとりしてて どうも苦手・・・な物もあるんですが

あっという間に食べてしまった(((^_^;)

bebeさんの冬しか作らないチョコレートケーキが絶品で！
買いに行きたいなー