全て
| カテゴリ未分類
| バラ
| 花
| プランター野菜
| ニャンコ
| COOKPAD
| 太極拳
| おでかけ♪
| 気まぐれクッキング
| 読書
| つれづれなるままに
| cinema
| 多肉
| 編み物
| 骨折日記
| 圧力鍋レシピ
| 庭
| kちゃん
| 大使館巡り
| 体調
| ハンドメイド
| モニター当選☆
| ドール
| 都内散策
| アート鑑賞
| アート
| 建築
| 狛犬
| 社会見学
| 野鳥
| 建築散歩
| うまし♪
| 学食巡り
| 海外旅行
| 刺し子
| 大学博物館
| ピンズ
| 記念館・博物館
| モラタメ
| パンさんぽ
| 美術館
| 餃子さんぽ
| ギャラリー
| 都下近郊
| 内覧会
| 温泉
| 旅行
| サクラ
| 古民家
| 老猫介護ライフ
| バスツアー
| 都内坂巡り
| ブックカフェ
| お酒
| パンケーキ
| 公園さんぽ
| おやつ
| コスメ
| 多摩さんぽ
| 横浜
| 日帰り温泉
| 水族館
| 植物園
| 紅葉
| 中央線さんぽ
| 漢方薬
| 郷土資料館
| 桜
| 神社仏閣
| 縄文LOVE
| 動物園・水族館
| 動物園
| ジャズ
| 鳥カフェ・猫カフェ
| 弥生~古墳時代
| ぬい活
| マンホールカード
テーマ:梅仕事(47)
カテゴリ:気まぐれクッキング
遅ればせながら、やっと梅仕事スタートしました
![]() 例年だと、もっと早く着手してるはずなんですが、今年はアレコレとお出かけに 忙しく、今頃に~ ![]() 店頭に並ぶ梅も青梅は少なくなってきて大焦りです! おまけに昨年の梅干しや梅酒の入れ替えも済んでなかったので、今日は朝から 小分けにしたり、次の仕込みのための瓶洗浄したりと大忙し~ ![]() ![]() ![]() ![]() ↑ 昨年仕込んだ梅干と梅酒 ![]() ![]() ↑ こちらは昨年漬けたラッキョウと小梅干 冷蔵庫内には19年に仕込んだ梅干もまだチョッピリ残ってます😅 ![]() 息子はほとんど食べないし、夫婦二人だけじゃなかなか消費しきれ ないんですよね~ ![]() というわけで、今年は梅干し作りは取りやめ、梅シロップを2瓶 作ろうかと思ってます ![]() 梅干しのシソは天日干しにして「ゆかり」にする予定~ ![]() ![]() ![]() もっと広げて干さないと乾きが良くないんでしょうが、大きめザルが 見当たらなくてやむなく~ ![]() 梅酒の梅は例年だと梅ジャムを作ってるんですが、食べきれずに残ってしまいがち なので、今年は↓のレシピでドライフルーツにしてみようかと思ってます ![]() ![]() ![]() さいわい週中くらいまでは晴れるようなので、天日干しとオーブン加熱 を併用してトライしてみるつもりです ![]() 一昨日は都内におでかけ、昨日は東村山まで縄文さんぽしてきました。 例の如く写真整理がまだなので、そちらは後日~(^^)/ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[気まぐれクッキング] カテゴリの最新記事
毎日、梅干しは食べるようにしたいですね。
(2023.06.18 20:50:46)
MoMo太郎009さんへ
こんにちは。 梅干しってカルシウムや鉄・マグネシウム等のミネラルも豊富なので、 一日一個は食べたいですねー 暑い時期には食欲増進にもいいですし😉 (2023.06.19 15:53:56)
梅仕事、お疲れさまでした。
私は梅シロップと小梅のしょうゆ漬けと、 シロップ作り後のくしゃくしゃ梅をさらに抽出して 梅酢を作りました^^ コーデさんのゆかりとドライフルーツ、気になります💛 完成するのが楽しみですね^^ 来年は真似させていいただくかも~。 (2023.07.04 16:04:21)
wnaさんへ
>小梅のしょうゆ漬け わー、興味津々です! 小梅を塩漬けしたあと醤油に漬けるんでしょうか? それとも最初から? 私も来年はトライしてみたいです♡ ドライフルーツは大成功でした。 適度な甘さで、口さみしい時のオヤツにピッタリ(^^♪ 作り方も簡単だしおススメです! ゆかりは・・・・実は天日干しだとカラリと乾いてくれずグシャグシャに~😢 (2023.07.10 15:55:04) |
|