ジメジメを吹き飛ばす、爽快感溢れる自作カクテル
今日は雨でもないのに湿度が高くって、ジメジメしますね。少し歩いただけで、ジャケットの内側がムワ～ン出だしからムサ苦しくて、失礼しました。こんな日は、スッキリした飲み物で気分をリフレッシュさせます。シャワーを浴びて、オリジナル・カクテルを造ることにしました。炭酸系が気分的に合っていそうですね。以前、何かに役立つと思って買っておいたアップルサイダー、やっと出番ですよ～。陽の当たる場所に出してあげなきゃマリアージュさせるのは、スコッチのシングル・モルトです。手始めにピート香のしないものにしてみました。GLENGOYNE（グレンゴイン） 10yです。これは大人しい感じのウィスキーです。ピート香がしない代わりに、芳醇な麦芽の風味に溢れていますね。レシピは、よく冷えたロックグラスにロックアイスを入れ、GLENGOYNE（グレンゴイン）：30mlアップルサイダー：適量の順に注ぎます。軽くステア（バースプーンで掻き混ぜる）して、出来上がりです。適量と言うのがクセ者で、私はだいたいスピリッツの2～3倍の量を入れてます。お好みで構わないでしょう。出来上がりの状態。GLENGOYNE（グレンゴイン）ではちょっと物足りなかったですが、飲み口も良いし、ほのかなリンゴの香りで、クイクイ飲めちゃいます。アッと言う間に無くなってしまいました。発展型として、グレープソーダに変えるか、ベースをTHE GLENLIVET 12y辺りだと面白いかもしれません。或いは、レモン果汁やライム果汁などを加えても良いでしょう。ハードボイルドさを求めるのなら、ただの炭酸水にレモン果汁とかも。サワーみたいに砂糖を加えないのが、バッカス流です。この後、素でシングル・モルトを飲みそうな気配なので、予め用意しておいたおつまみを・・・。スモークサーモンに合鴨のスモーク。王道的な組み合わせですなサラダもちゃんと食べてますので、ご心配なく。今回用意したアップルサイダーは、濃縮還元、果汁100％のものです。よく行く輸入食料品専門店で購入しました。275mlで、\180-税込だったと思います。コンビニとかですと、入手が難しいでしょう。そんな時は、リンゴジュースに炭酸水を加えても大丈夫です。グレンゴイン 10年【\2,678-税込】GLENGOYNE一覧アップルサイダー一覧 ←ポチッとクリックお願いしますm(__)m
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