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2005.12.09
カテゴリ：グルメ
 住所 大阪府大阪市淀川区十三本町1-8-4 電話 06-6308-4625 営業時間 11：30～22：00 定休日 日曜日,祝日 大阪と言えば、こてこてソースのお好み焼きですが 私はあっさり醤油味のねぎ焼  の方が好きである。阪急十三（じゅうそう）駅近くのねぎ焼発祥の店。 この店はとても人気のある有名店です。 店内はコの字の鉄板のカウンターが２２席だけと狭い。 中央に大きな鉄板があり、そこで店員が調理してから 客の前のの鉄板に出てくる。 私は生地の中に葱を混ぜ込んで作ると思っていたが まず薄く生地を広げ、その上にネギを載せていた。 紅しょうがなど具を載せ、その上から生地を加えて焼く。 広島焼風の作り方みたいだが、出来上がりは全く異なる。 醤油とレモンをかけて完成である。 あっさりした味だが、何とも美味しい！ この生地は最高だな。 今回は豚肉ねぎ９２０円を食べましたが 神戸牛を使ったすじねぎ１，１２０円が名物である。 今回はケチってしまったが、次回はすじねぎを食べよう。 梅田と十三に支店あり。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2005.12.09 09:06:49
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