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November 10, 2009

かぼちゃの豆乳スープ♪

(8)

テーマ：今日の出来事(292090)

カテゴリ：料理

KANAちゃんが遊びに来ました

2月に出産予定です

うちでゆっくりお昼ごはんを食べました。

パプリカチキン。
かぼちゃの豆乳スープ。
ひじきサラダ。
ドライフルーツパン。
あずきとくるみの和ケーキ。

　
　　　　

KANAちゃんからかぼちゃの豆乳スープの
レシピのリクエストがあったので。。。

＊かぼちゃの豆乳スープ＊　（2~3人）
かぼちゃ1/4個分を適当に切る（1cm厚さくらい）。玉ねぎ1/4個をみじん切り。ベーコン2枚を5mm巾。バターでベーコン、玉ねぎを炒め、かぼちゃも加えて炒めて、ひたひたの水でかぼちゃに火が通るまで10分くらい煮る。かぼちゃを荒くつぶす。豆乳をC1~2(ゆるさは好みで)入れる。塩こしょうで味を整える。ベーコンのだしが足りないようだったらスープの素を少し加えても。

KANAちゃん、いっぱい食べて帰りました