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2023.01.22
テーマ：家庭で作る料理(199)
カテゴリ：料理
 金柑の実。年末に一度収穫し、お正月用の甘露煮を作り、 まだかなり残っていますが、とっても小さい。 植えて20数年経ちますが、一度も、 肥料を上げた覚えも無く、肥料不足かもしれません。  少しだけ収穫しました。  金柑の実を狙って、ジョウビタキがやってきます。 ジョウビタキの餌は、主に虫ですが、木の実も食べます。  金柑の実と同じオレンジ色の胸です。 綺麗な鳥ですね。 群れることなく、いつも一羽でいます。 お正月に、家でカラオケをしましたが、 私の一曲目は、「テルーの唄」(ゲド戦記)です。（笑） 🎵夕闇迫る雲の上 いつも一羽で飛んでいる 鷹はきっと 悲しかろう🎵 居間の窓から、大きな鳥(タカ？)が舞っているのを見ると、 この唄を口ずさんでしまいます。 🎵雲を掴んだその翼 休めることは出来なくて🎵 この個所まで来ると、あー、休めないんだー、と、 胸がキュッと悲しくなります。 上記は、1番ですが、3番の歌詞が一番好きです。 アハハ、ものすごい脱線した話でスミマセン 鷹のような悲壮感はないけれど、 ジョウビタキさん、あなたもいつも一人ね、と思います。 木の実を食べる鳥は、実はたくさんあるので、 群れで行動し、虫を食べる鳥は、単独が多いそうですよ。  もう一度、金柑の甘露煮を作りましょう。 皮に6箇所切り目を入れてから茹で、 柔らかくなった切り目から、竹串でタネを取り出し、 砂糖と水で、煮詰めます。 ノドの薬になります。  思ったよりたくさん出来てしまいました。 一ヶ月は、保存が効きます。 花ブログランキングにいます。  応援のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 2102 昨日のランキング順 6 位 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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