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2024.07.12
テーマ：家庭で作る料理(179)
カテゴリ：おうちご飯
 宿根のカスミソウとダールベルグデージー。 この景色は、６月の始めに、ブログに載せていますが、 ほぼ同じ感じで咲き続けています。  可愛い、綺麗、毎年咲く、手間要らずの優れものです。  こちらも同じ。すごい数のコボレで、咲きます。 冬以外は咲いていて、レンガ道の隙間に出たのは、 大きくならないうちに抜きまくっています。 生協への注文漏れで、朝の食パンが無い。 スーパーへ買いに行けばいいだけの話ですが、 出かけるのが面倒なので、フォカッチャを焼きましょう。 どちらが面倒だか、よく分かりませんが。（笑） しばらく使用していないイースト菌は、大丈夫かなあ。  強力粉250g、ドライイースト小さじ半分、三温糖大さじ1、 岩塩小さじ半分、ぬるま湯230cc、オリーブ油大さじ１、 粉っぽさが無くなるまで、5分程度混ぜる。  ラップして、常温で一時間、発酵させる。 二倍に膨らむ筈が、やっぱりイースト菌が古かったかな。 仕方ないので、続行。自分で食べるんだからいいよね。（笑） 諦めず、35度で15分、二次発酵させてみる。  四角形に広げて、岩塩を振りかけ、指で窪みを付けて、 オリーブ油を塗り、庭のローズマリーを散らす。  オーブン210度で、20分から25分焼く。 ウフフ、何とかサマになりました。 花ブログランキングに参加しています。  応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1670 昨日のランキング順 7 位 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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こんにちは。
カスミソウとダールベルグデージーの取り合わせが とても素敵ですね。 あらら・・食パンが無くてもフォカッチャを焼くなんて 柔軟な気持ちの切り替えがさすがです。 (2024.07.12 13:18:11)
こんにちは。
小さくかわいく毎年咲く手間いらずの花はいいですね。 パンが無かったら自分で作ってしまうのがすごいです。 作るのも面倒のように思いますが、美味しそうに出来て良かったですね。 (2024.07.12 16:18:09)
6月から同じ景色を維持。
なんていい花なんでしょう。 手抜きガーデンのお見本ですね！ 朝からフォカッチャ作りお疲れ様。 美味しそうで、作って正解！ って、感じですが、 朝ご飯、何時に食べれましたか？ （いじわるっぽい笑い) (2024.07.12 23:47:13)
チマミさん
フォカッチャの作り方、詳細にありがとうございます🙇 今度 やってみますね。 きっと「教えてほしい」と言う私の願いを覚えていてくれたのですね。 違うかな、アハハハ〜 毎日覗いています 楽しみにしてますよ〜🌺 (2024.07.13 11:19:11)
こんにちは～
有難うございます。 見るたびに、いいなあと自画自賛する一画です。 アハハ、フォカッチャしか焼けません。 もう一種類くらい、得意にしたいです。 (2024.07.13 15:25:01)
こんにちは～
手間いらずの花が何よりです。 家の庭は、まさにそんな感じの花が多いです。 そうですよね～。 気持ちが乗っているいるときは、パン作りも楽しいですが。 なかなかね。 (2024.07.13 15:29:03)
こんにちは～
毎日と言っていいくらい、 手のかからない庭にするには、と考えています。 手抜きガーデンの見本になるよう頑張ります。(笑) アハハ、七時くらいに取り掛かり、食べたのは九時です。 遅い朝食ですが、焼きたては格別です。 (2024.07.13 15:37:18)
こんにちは～
お久しぶりです。 お察しのとおり、渋柿オバアさんへのメッセージでしたよ。(笑) 二月に、フォカッチャの作り方、いつか書きますね、と 言ったままだったので、気にしていました。 もう見て下さっていないかも、と思っていたので、 見て下さっていて、とても嬉しいです。 有難うございます。 (2024.07.13 15:45:43) |
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