フランスのすみっこに暮らす

週末の朝、なんとなーく
とっても珍しくホットケーキが食べたくなった。

その気になったので作ろう！と意気込んだものの
ホットケーキミックスないわ、、、、

今までだと、ホットケーキミックスと卵と牛乳を
スーパーやコンビニでちゃちゃっと買えば
おいしいホットケーキがすぐにいつでも作れたのができない。

ホットケーキミックスって無かったらどうしたらええんやろ、、、

困ったときのグーグル先生で
早速『ホットケーキミックス　代用』とか検索かけてみたら
あるあるある。

小麦粉　150グラム
砂糖　40グラム
塩　少々
ベーキングパウダー　10グラム

これで代用ができるらしい。

ベーキングパウダーってフランス語でなんやろか、、、、、、
またこれもネットでググってみたら『Levure（ルビュール）』というらしい。
代表的なメーカーで『alsa』という名前の商品があると画像でも見た時に

あ、これ、キッチンの棚にあるやん。。。。と思い出した。

そういえば、前に旦那に
これなに？って聞いたら、お菓子作りに使うやつやでーと言われ
ほな私には縁のないもんやと放置した記憶がうっすらあるな。。。。。

ということは、家にある材料で作れるのだと判明。

次の問題は、代用ホットケーキミックス200グラムにつき
牛乳と卵はどれだけ入れたら、、、、？？だ。

いつもホットケーキミックスの袋に書いてあるから
いちいち覚えてない、、、、

再度『ホットケーキ　作り方』でググる。

ホットケーキミックス　200グラム
牛乳　150CC
卵　1個

この簡単な分量を調べるのに手間がかかるかかる。
まさか、こんな初歩的な事を調べることになるなんてと思いながら
ホットケーキミックスって便利やったんやな――――と実感する。

分量も袋に書いてあるし。。。。。笑


全て調べたところで、さっそく作ってはみたが
イマイチしっとりさが足らん気がする。。。




バターとハチミツと好物のミラベルのジャムを塗って食べながら
飲み物がないとノド詰まって食べきれへんなこれ、、、

そんなホットケーキになった。
しっとりしふんわりなパンケーキにするには、、、、、

今後の課題だ。