山本 純米吟醸 潤黒 Pure Black
最近、Pure Blackの名を耳することが多く私の周囲も日本酒ブームの波が押し寄せている気配。そこで久々に飲んでみました。Pure Blackは香り味わいともに爽やかで、吟醸香が控えめなところもまた、日本酒入門編のような一本で受け入れ易い気がします。酸味と軽やかな口当たりは酒米こまちの特徴。秋田酵母で仕込まれる秋田の地酒は、まさに日本酒の原点です。山本 純米吟醸 潤黒 Pure Black製造元:山本合名会社産地:秋田県山本郡八峰町八森字八森269原料米:秋田酒こまち(秋田県産)精米歩合:麹米50%,掛米55%日本酒度:+2酸度:ー酵母:秋田酵母No.12アルコール度:15度 山本 純米吟醸 ピュアブラック 潤黒