ＭＪのぶろぐ

[ら～めん部活動報告] カテゴリの記事

全1053件 (1053件中 151-200件目)

< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 22 >

• 

  煮干乃宴

  掲載店５１８店　即席麺・お取り寄せ６７店食数１１３７杯（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数６４杯  ２０１９年９月７日（土）羽村にある「煮干乃宴」に行った。初訪問。開店5分後の11時35分到着。先客なし。11時42分着丼。中華そば(ビター)(750円)に玉ネギ増し(50円)をトッピングし、和え玉(200円)も注文。スープは、濃厚な煮干。文字どおり、煮干しをガツンと感じる。メニューのビターということは伊達ではない。煮干しの苦みが適度にある。煮干しが苦手な方には厳しいだろうが、煮干しが好きな方にはおいしい。もちろん、やたらに煮干しを入れているというわけでなく、いいスープの具合である。麺は、細麺でストレート。パツン系で、好きなタイプの麺である。ツルツルと食べやすい。メニューには無いが、大盛りでもあっという間に完食できそうだ。麺がのびることを考えると替え玉や和え玉が適切なのだろう。ちなみに、店内の説明では、ビターでない中華そばはライ麦全粒粉を使っているとのこと。気になるところだし、また、違った平打ち麺も変更できる。種類種類で麺を変えていて、こだわりを感じる。増した分の玉ネギが別皿で提供される。まずは素を楽しもうと、途中で入れた。シャキシャキ感が強い。増した玉ネギを全部入れると、けっこうな量になる。玉ネギを避けて食べることが難しくなるほど。和え玉は、ビターと同じ麺。パツン系で、食べやすい。味付けは、煮干し感が強くない。ずっと考えていたが、バターに似たような味わいがある。最後まで何かは分からなかったが、ラーメン屋では、ほとんど感じたことがない味わい。あれは何だったんだろうか。中華そばと和え玉で量が多いか心配であったが、店には自転車行き、けっこう走ったから、麺量が多く感じなかった。次回は、和え玉の味が何か確認でするか、正式な名前を忘れてしまったが、追い鰹ご飯のような名の味付けご飯を残りスープに投入するものもあった。これも気になるところだ。羽村市五ノ神4-4-2 加藤第一ビル105JR青梅線・羽村駅の北西。線路沿いより一本北の道沿い。営業時間は、11時半～14時半、17時半～22時。土曜日が11時半～14時半、17時半～23時で、日曜日が11時半～14時半、17時半～21時。夜の部の時間が曜日によって違う。ただし、売り切れ次第終了。定休日は、月曜日。近くに無料の駐輪場があり、近くにコインパーキングがある。

  Sep 8, 2019

  コメント(0)

• 

  麺創研 紅

  掲載店５１７店　即席麺・お取り寄せ６７店食数１１３６杯（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数６３杯  ２０１９年９月４日（水）府中市にある「麺創研 紅」に行った。1ヶ月ぶりの43回目。21時16分到着。先客13人。やや空席がある。21時25分着丼。紅らーめん(820円)に温泉玉子(100円)をトッピング。空腹感がなかったため、かなり久々にバラ肉増しにしなかった。当然だが、バラ肉と野菜のバランスがいつも違ってしまう。いつものバラ肉増しは、多くのバラ肉と、バラ肉と同じくらいの量の野菜と、バラ肉と野菜を一緒に食べられる。しかし、普通の紅だとやはり肉が少なく、割合として野菜が多い。濃い味の肉と野菜で食べるのが好みだなぁと感じた。とはいえ、全体の量としてはちょうどよかった。空腹感がなかったため、バラ肉増しにしなかったが、いい判断だった。今回は紅に行く前に見た映画がどうしてそうしたというエンディングで何とも疑問が湧く状況で、食べながらも、どうしてああしたとずっと思いながら食べていた。こんな感じ、久々だった。次回は、万全な状態、空腹にして、しっかり食べたい。

  Sep 7, 2019

  コメント(0)

• 

  江川亭 南多摩店

  掲載店５１７店　即席麺・お取り寄せ６７店食数１１３５杯（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数６２杯  ２０１９年９月１日（日）稲城市にある「江川亭 南多摩店」に行った。他の店舗には行ったことがあるが、この店舗は初訪問。他の店舗から考えると1年9ヶ月ぶり。11時開店のところ、11時6分到着。先客6人。11時10分着丼。中華麺(650円)を麺大盛り(100円)にニンニク(100円)をトッピングして、細麺で注文。スープは、背脂ありの醤油豚骨。ザ・江川亭の味。いつもより背脂感を強く感じた気がしたが、気のせいかな。また、化学調味料感もほとんど感じた。個人的にはいい具合で、どんどん食べ進められた。麺は、細麺で縮れている。ツルツルと食べやすく、麺との絡みもよく、大盛りをあっさり完食。自転車に乗った後だけに、大盛りでも簡単に食べきれた。ニンニクはスープには入れず、もやしにかけたり、麺にかけたりと、なるべく食べられるようにした。この分量があると、余裕を持って入れられる。店を出たときには駐車場はけっこう埋まっていた。12時台になったら、席もかなり埋まりそうだ。稲城市大丸996JR南武線・南多摩駅の北側すぐ。営業時間は、11時～23時。定休日は、月曜日。ただし、祝日の場合は営業し、翌日休み。口頭注文、後払い。駐車場あり。

  Sep 1, 2019

  コメント(0)

• 

  らーめん にんにくや

  掲載店５１６店　即席麺・お取り寄せ６７店食数１１３４（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数６１杯  ２０１９年８月２３日（金）国立市にある「らーめん にんにくや」に行った。1年3ヶ月ぶりの21回目。21時36分到着。先客1人。21時39分着丼。らーめん(800円)と替え玉(100円)を注文。疲れたときのにんにくや。仕事で疲れた1週間で、迷うことなく、にんにくや。どこのにんにくやにするかは悩んだが。濃いめのスープは少し楽しんでから、にんにく投入。最初に2個、途中で2個、替え玉後に2個、最後に2個、計8個を入れた。麺の上に載せるように入れて、スープとあまり混ぜずに食す。辛みが出ることなく、最後まで食べられた。量としては朝と昼を満足に食べてなかったため、チャーシューでもよかったかなと感じた。腹八分でちょうどいいともいえるが。なかなかな難しいが、にんにくや巡り月間をまたやりたい。

  Aug 28, 2019

  コメント(0)

• 

  横濱家系ラーメン 町田商店 本店

  掲載店５１６店　即席麺・お取り寄せ６７店食数１１３３（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数６０杯 ２０１９年８月２３日（金）町田市にある「横濱家系ラーメン 町田商店 本店」に行った。初訪問。11時50分到着。先客6人。12時3分着丼。味玉らーめん(850円)を注文。スープは、店名とおり、横浜家系の濃厚豚醤油。濃厚過ぎる家系は得意ではないが、濃厚さかちょうど良かった。タレの濃さを普通にしたのが正解だった。濃い、薄いでは合わなかったかもしれない。濃いめが好きな方は濃いめにしないと物足りないだろう。濃くして、ライスもいいかもしれない。麺は、中太麺。これまた横浜家系らしい麺。印象的には、うどんに近い感じがした。しかし、違和感はなく、食べ進められた。量は大盛りか悩んだが、普通盛りでちょうど良かった。空腹感が強くないと、大盛りは厳しいそうだ。チャーシューは、軟らかいタイプが1枚。空腹なら麺大盛りでなく、チャーシュー麺もいいかもしれない。味玉はデフォルトでウズラの玉子が入っているからなくてもいいかもしれない。卓上にはいろいろと置いてある。おろしニンニクは気になるが、午後の仕事を考えてパス。刻みタマネギがあり、レンゲで3杯入れた。辛みがあるタイプだが、味にさっぱり感がやや生まれる。店を出るころには10人弱の行列になっていた。いいタイミングで入店できてよかった。町田市森野1丁目34-13小田急線・町田駅の北。営業時間は、11時～翌3時。定休日はなしの無休。食券制。券売機は入って左手。近くにコインパーキングあり。

  Aug 25, 2019

  コメント(0)

• 

  肉中華そば ムタヒロ

  掲載店５１５店　即席麺・お取り寄せ６７店食数１１３２（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数５９杯２０１９年８月１９日（月）国立市にある「肉中華そば ムタヒロ」に行った。12ヶ月ぶりの8回目。11時42分到着。先客5人。11時47分着丼。こくニボ中華そば(800円)を注文。煮干しが食べたいとムタヒロを選んだが正解だった。しかし、一番のゲキにぼが見つからなかった。前回、予定ではなかったゲキにぼが券売機に見つからなかった気がしたが、今回、じっくり探してみたが、やはり見つからなかった。無くなってしまったのだろうか。見つけるという行為がとにかく苦手だから、私が見つけられないだけか。と、今回のラーメンの話に戻り、適度な煮干し感があり、スープ全体の濃さもちょうどよかった。店に入る前に、汗をけっこうかいていて、塩気がよりおいしく感じた。大盛りと悩んだが、最近は食べ過ぎが続いていて、ここは我慢と大盛りにしなかった。やはり大盛りは軽くいけたなと少し物足りなさを感じてしまった。ただ、健康にはこのくらいがちょうどいい。ラーメンに健康を求めてはいけないと基本的には思うが。次回ももう1度ゲキにぼを探してみよう。

  Aug 21, 2019

  コメント(0)

• 

  やまや分店

  掲載店５１５店　即席麺・お取り寄せ６７店食数１１３１（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数５８杯 ２０１９年８月１８日（日）群馬県邑楽郡にある「やまや分店」に行った。初訪問。11時37分到着。先客多数。空席もあり。11時47分着丼。チャーシューメン(900円)を注文。スープは、あっさり醤油。いわゆる佐野ラーメンな味。醤油味とは別に塩味もあるが、醤油味も塩気が強い。醤油味を塩味と言われても、そうなのかなと思ってしまうかもしれない。コショウがやや強めに入っている。麺を食べると、コショウの風味を強く感じる。スープを混ぜて、レンゲですくうとコショウが見える。麺は、中太の平打ち麺で、縮れている。麺もいわゆる佐野ラーメンの麺。手打ちの麺だと思うが、モチモチしていて、中太として好きな麺である。思ったより量は多い。普通盛りて良かった。大盛りなら、チャーシューではなく、普通のラーメンがちょうどよさそうだ。チャーシューは、軟らかいタイプ。食べやすくていい感じ。餃子も数個食べたが、肉が多いタイプ。地元の老舗のお店。長く続くのが分かる味わいだった。群馬県邑楽郡邑楽町大字中野3224-3営業時間は、11時～14時半、17時～麺終了次第終了。定休日は、火曜日、第3月曜日。口頭注文、後払い。水とおしぼりはセルフ。

  Aug 19, 2019

  コメント(0)

• 

  宝華らぁめん

  掲載店５１４店　即席麺・お取り寄せ６７店食数１１３０（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数５７杯２０１９年８月１７日（日）立川市にある「宝華らぁめん」に行った。2ヶ月ぶりの11回目。17時8分到着。先客8人。17時17分着丼。油そば(660円)を麺中盛り(50円)で注文。相変わらずの安定のおいしさ。暑い中、外にいたため、普通のラーメンではないなと、立川という場所で、宝華らぁめんと即決。油そばも当然温かいが当然おいしく食べられた。中盛りもあっさり完食。いつもより味がやや薄く感じたが、外で汗をかいたからかな。そして、いつもよりカイワレ大根が苦く感じた。元々あまり好きでないからある意味当然であるが。前回の記事では、次回は中盛りではなく、チューシューかなと記したが、こうも暑さが続き、食欲が減ると、麺がツルツルとしたほうが食べやすい。中盛りで正解だった。コアタイムな時間でなかったが、けっこう席がうまっていてビックリした。やはり人気が高い店である。

  Aug 19, 2019

  コメント(0)

• 

  ラー麺 ずんどう屋 新宿歌舞伎町店

  掲載店５１４店　即席麺・お取り寄せ６７店食数１１２９（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数５６杯 ２０１９年８月１７日（土）歌舞伎町にある「ラー麺 ずんどう屋 新宿歌舞伎町店」に行った。他店舗を入れても初訪問。9時35分到着。先客10人程度。9時42分着丼。元味らーめん(800円)と替え玉(120円)を注文。スープは、ザ・とんこつ。しっかり豚骨独特の臭いがある。あまり臭いが強いのは苦手であるが、インパクトに感じる程度で食べやすい。本場の方には臭いが弱いのかもしれない。麺は、細麺でストレート。と、細麺とちぢれ麺を選べるが細麺を選択する。いわゆる豚骨ラーメンの麺である。量は多くなく、当初はあまり考えていなかった替え玉を注文することにする。追加注文のため、その場で現金を支払う。替え玉はちぢれ麺を選んでもよかったかもしれない。チャーシューは、薄切れで味がしっかり付けられている。朝の早い時間にやっている店でこの店を選んだが、24時間営業はこういうときに助かる。東京都新宿区歌舞伎町2-39-3 KMS会館ビル西武新宿線・西武新宿駅の北東。JR新宿駅東口からでは、歌舞伎町の奥。営業時間は、24時間営業。定休日はなしの年中無休。食券制。券売機は入って左手。

  Aug 19, 2019

  コメント(0)

• 

  道玄坂マンモス

  掲載店５１３店　即席麺・お取り寄せ６７店食数１１２８（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数５５杯 ２０１９年８月１０日（土）渋谷にある「道玄坂マンモス」に行った。1年3ヶ月ぶりの6回目。11時40分到着。行列3人。12時着席。12時5分着丼。濃厚つけ麺(800円)を大盛り(50円)で胚芽麺で注文。安定の濃厚さ。曇りであったが汗をかいたため、味の濃さが余計に感じた。早朝から何も食べていなかったため、270gの麺量がいけると思ったが、腹十二分と何とか食べ切った。前回記したとおり、普通盛りのトッピングにすればよかった。当初は別の店に行くつもりだったが、お盆休みだったため、ですぐに思いついたのがここだった。そのため、前回の記事を事前に読んでなかった。とはいえ、おいしいから完食できた。店を出たときも行列になっていた。やはり人気店である。

  Aug 17, 2019

  コメント(0)

• 

  ふぐだし潮 八代目けいすけ 東急プラザ銀座店

  掲載店５１３店　即席麺・お取り寄せ６７店食数１１２７（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数５４杯 ２０１９年８月１０日（土）銀座にある「ふぐだし潮 八代目けいすけ 東急プラザ銀座店」に行った。初訪問。気になっていたが、やっと行くことができた。12時52分到着。空席が数席あり。12時56分着丼。ふぐだし潮らーめん美味玉入りのお茶漬けセット(1,750円)を注文。スープは、ふぐだしの効いたあっさり塩。配膳されて、香りに驚いた。こんなに香りが強いとは。当然飲んでも、ふぐの風味が強い。ダシだけでなく、ふぐの粉末のようなものも使用しているのだろうか。そのダシがしっかり効いていることもあり、味はやや濃いめ。スープの色から、薄味かなと予想したが。麺を食べると、このスープの風味がより感じられる。麺でここまでスープの風味を感じるのは久々な気がするほど。麺は、細麺で、ストレート。断面は四角。全粒粉なのだろうか、茶色のつぶつぶが確認できる。さきに記したように、食べるとスープの風味がすごい。麺のスープとの絡みの良さはスープがしっかりしていることもあるが、麺の製法を知りたいところだ。チャーシューは、ふぐが2枚。ふぐの時点でチャーシューとは言わないかもしれないが。ふじを直接、しっかり味わえていい。味玉は、スープの風味に負けず、しっかり味付けされている。美味玉たまり漬けとあるが、珍しい感じの味わいである。お茶漬けは、味付け御飯で、また違った味わいを楽しめる。ふくダシで炊いているが、しょっぱさがやや強い。ふぐスープを楽しむという点では、スープの味がしっかりしているため、白飯でもいいかなと思う。また、生のふぐもあり、そのまま食べでも、スープに浸して温めて食べても、どちらでもいい具合である。銀座という土地柄か、高価であるが、ふぐをしっかり楽しめた。次は、醤油も食べてみたい。中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座B2F東京メトロ丸ノ内線・銀座駅のC3出口から直接行ける。営業時間は、11時～23時。定休日は、東急プラザ銀座に準じる。食券制。券売機は入ってすぐ。

  Aug 17, 2019

  コメント(0)

• 

  麺創研 紅

  掲載店５１２店　即席麺・お取り寄せ６７店食数１１２６（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数５３杯 ２０１９年８月９日（金）府中市にある「麺創研 紅」に行った。1ヶ月ぶりの42回目。19時37分到着。数席の空席があり。19時45分着丼。紅バラ肉増し(1,010円)と温泉たまご(100円)を注文。今回、なぜか野菜が少なかった。毎度のごとく、量を心配したが、野菜の少なさでカバーできた。夜に向けて、朝も昼も調整したが、いい空腹感にはならなかった。とはいえ、満腹ながらも、おいしさで完食。いつも野菜とバラ肉を一緒に食べているが、野菜が少ないためバラ肉が多めに残った。バラ肉の味が安定して濃いため、野菜と一緒に食べるのがちょうどいい。最近の猛暑には辛いの食べて、汗をかく、やはり必要だ。だが、ここまで暑いと冷やし紅なんかあってもおもしろいなぁ、なんて思ってしまった。店を出るときには4人の行列になっていた。いいタイミングで入店できてよかった。

  Aug 12, 2019

  コメント(0)

• 

  麺匠 克味

  掲載店５１２店　即席麺・お取り寄せ６７店食数１１２５（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数５２杯　２０１９年７月２８日（日）立川市のラーメンスクエア内にある「麺匠 克味」に行った。初訪問。曙橋の克味から考えると、8年7ヶ月ぶり。12時48分到着。先客10人。12時58分着丼。濃厚豚骨つけ麺(850円)を注文。スープは、ドロドロ系で、まさに濃厚豚骨。豚骨独特の匂いがガンガン鼻にくる。味は濃厚な豚骨がもちろんメインで、かなり味も濃く、麺をしっかり浸すと、私には濃すぎる味わい。また、濃い中に、けっこう辛みがあり、ただの濃厚な豚骨ではない。写真では分かりづらいが、赤い点々が見えて、唐辛子が入っているのが分かる。麺は、中太麺で、ほぼストレート。。コシがあり、ツルツル食べやすい。一見、量が少なく見え、大盛りにすればよかったと思ってしまった。しかし、下が深く、けっこう入っている。個人的にはちょうどいい量であった。チャーシューは、長くて厚いものが1枚。食べ応えがある大きさである。木クラゲが載っているのは珍しい。曙橋の店では、にぼにぼつけ麺があったが立川はないんだなぁ。かなり前だが、にぼにぼつけ麺がけっこうハマった記憶がある。立川でもやってほしいなぁ。

  Aug 4, 2019

  コメント(0)

• 

  麺創研 紅

  掲載店５１２店　即席麺・お取り寄せ６７店食数１１２４（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数５１杯　２０１９年７月２１日（日）府中市にある「麺創研 紅」に行った。1ヶ月ぶりの41回目。10時33分到着。行列2人。開店約30分前で行列1番かなと思ったが甘かった。もちろん、開店時にはけっこうな行列になっていた。　開店し、すぐに着席。11時10分着丼。紅バラ肉増し(1,010円)と温泉たまご(100円)を注文。といつもの注文。空腹感が全くなく、温泉たまごを辞めるか、肉増しを辞めるか、けっこう悩んだが、結局、いつもの注文にした。しかし、やはりさすがに量が多かった。かなり時間をかけて、やっと完食。とはいえ、おいしい。バラ肉もおいしいから、バラ肉増しはやはりしたいし、いろいろと悩んでしまう。まぁ、時間をかければ完食できるからこのままの注文方法かな。空腹と体調を万全に臨まなければ。と席でラーメンを待っていると、会社の同期が入ってきて、お互い、かなりビックリ。ともに、紅＆ロードレース観戦と同じことを考えていた。オリンピック本番と同じコース、一瞬だが、本番も見たい。

  Jul 28, 2019

  コメント(0)

• 

  初代青樹

  掲載店５１２店　即席麺・お取り寄せ６７店食数１１２３（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数５０杯 ２０１９年７月２０日（土）立川にあるたま館内の「初代青樹」に行った。半年ぶりの3回目。18時52分到着。先客4人。19時3分着丼。こってり煮干しつけ麺(850円)を中盛りで注文。立川に用事があり、濃厚なものが食べたいと、青樹のこってりをチョイス。たま館に入ったときに家系のいい匂いがして店を変えようかと思った。また、店に行くまではラーメンを考えていたが、食券を買うときに暑いからつけ麺と注文予定と変えた。これが大正解。ムシムシと暑いが、麺の冷たさで食がドンドン進んだ。濃厚な味わい。煮干しの味も強く、こってり感もあり、あっという間に完食。麺の量は無料で選べる。並盛りが200g、中盛りが300g、大盛りが400g。300gは多い気がするが、200gはさすがに少ないと300gをチョイスした。これも正解だった。むしろ、やや少ないくらいだった。350gくらいが満腹だったかな。青樹は普通のラーメンの記憶が強いがつけめんもしっかり記憶できた。いよいよつけめんの季節になってきたことを実感したおいしい一杯だった。

  Jul 21, 2019

  コメント(0)

• 

  火の豚 立川ラーメンスクエア店

  掲載店５１２店　即席麺・お取り寄せ６７店食数１１２２（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数４９杯 ２０１９年７月１４日（日）立川にあるラーメンスクエア内の「火の豚 立川ラーメンスクエア店」に行った。8ヶ月ぶりの2回目。17時18分到着。先客6人。17時25分着丼。まぜそばフュージョン(900円)をニンニクと脂多めで注文。前回は普通のフュージョンにしたため、今回はまぜそばフュージョンにしてみた。まず感じたのが、量が多くて、混ぜられない。何とか下から麺を出しながら、食べ進めて、途中で混ぜられた。指がだいぶ疲れてしまった。と、味はよく混ぜられなかったせいか濃厚だという感じにはならなかった。また、スープでななく、熱さが強くないためか、辛みもやや少なく感じた。麺量が半分くらいになってからはしっかり混ぜられたが、ニンニク感が急に増した。やや辛みのあるニンニクが違った味に変えた。チャーシューも軟らかく、いい具合であった。このチャーシューなら増したいところだが、やはり量が厳しい。当然、今回も量が多く、ギリギリ食べ切った感じである。次回はまた普通のフュージョンで前回しなかった脂増しにしてみるかな。夏だったら、またまぜそばかな。

  Jul 15, 2019

  コメント(0)

• 

  らーめん 暁

  掲載店５１２店　即席麺・お取り寄せ６７店食数１１２１（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数４８杯　 ２０１９年７月１３日（土）府中市にある「らーめん 暁」に行った。2ヶ月ぶりの7回目。19時10分到着。行列2人。19時14分着席。19時18分着丼。らーめん(700円)と替え玉(100円)を注文。疲れたときの暁。ニンニクを入れなくても、濃いめのスープで十分だが、ここはやはりニンニクと。まずは、2個、途中で2個、替え玉直後に2個、また途中で2個、合計8個のニンニク。いつもは何となく混ぜていたが、今回はあまり混ぜず、麺に絡ませて、食べた。そのせいか、最後にスープが辛くなることもなかった。なるべくニンニクを麺に絡ませれば、ニンニクも摂取できて、スープも辛くならない。なるべくそうしよう。今回はチャーシューを断念した。あまり空腹感がなく、やはり食べ切る自信がなく、普通のラーメンにした。しかし、食べ終わったときにはまだ食べられそうな気もした。チャーシューいけたかな。軟らかくて、好きなタイプ。次回はもっと空腹にして、チャーシュー＆替え玉にチャレンジしてみるかな。

  Jul 15, 2019

  コメント(0)

• 

  蒙古タンメン中本 北極ブラック

  掲載店５１２店　即席麺・お取り寄せ６７店食数１１２０（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数４７杯　 ２０１９年７月１３日（土）即席麺「蒙古タンメン中本 北極ブラック」を食べた。カップラーメンでどこまで辛いかと怖いもの見たさで購入。黒い系の辛さだとしびれる系ならいけるかなとも。で、一口食べる。北極をなめていた、激辛の激辛。涙が出てくらい辛い。さすが北極である。唐辛子の辛さがメインで、というより激辛のみな感じで、とにかく辛い。焦がしにんにくのタレを入れるも私には辛さが勝ってしまった。激辛すぎて、食べきるか不安があったが、汗と涙を出しながら、何とか完食。スープがやや冷めてから飲んだが、辛さが落ち着き、コクを感じることができた。注意事項のように、本当に辛かった、まさに激辛だった。

  Jul 14, 2019

  コメント(0)

• 

  八王子らーめんつけ麺専門店 びんびん亭 国立店

  掲載店５１２店　即席麺・お取り寄せ６６店食数１１１９（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数４６杯　 ２０１９年７月５日（金）国立にある「八王子らーめんつけ麺専門店 びんびん亭 国立店」に行った。5ヶ月ぶりの4回目。14時到着。先客1名。14時4分着丼。薬味ラーメン(700円)を大盛り(100円)で注文。この大量のタマネギは、やはりいい。穴あきレンゲですくってたくさんしっかり食べられるのはいい。醤油が濃いめのスープに浸かったタマネギはいい具合の味わいで好きである。薬味ラーメンにトッピングでタマネギ、みたいなことはできるのかな。さすがに、この量2倍は多すぎるかな。全体の量としては、大盛りでもやや少なく感じた。とはいえ、特盛り(200円)に手を出す勇気はない。と、気になったのが、まぜそば。以前にあった記憶にないが、八王子系の店のまぜそば。かなり気にあるところだ。次回は、まぜそばを食べてみたい。変な時間であったが、先客や後客がいてビックリ。地元に定着しているのかな。

  Jul 8, 2019

  コメント(0)

• 

  宝華らぁめん

  掲載店５１２店　即席麺・お取り寄せ６６店食数１１１８（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数４５杯　　 ２０１９年６月２９日（日）立川市にある「宝華らぁめん」に行った。1年8ヶ月ぶりの10回目。16時58分到着。先客3人。17時11分着丼。油そば(660円)を麺中盛り(50円)で注文。安定のおいしさ。しばらく油そばが食べたいと思っていたが、やっと行くことができた。その思いがよりおいしさを増したのだろう。味の濃さもちょうどよく、食が進んだ。この時間の訪問を想定して、遅めの朝食にしたが、ちょうど良かった。中盛りにしたが、大盛りでもよかったかもしれない。ハバネロ油も気になった。辛いもの食べたい気持ちもあったが、デフォルトの味を味わいたいとハバネロ油を注文しなかった。小油そば2杯で、味を変えられると面白い。それともチャーシューにしてもよかったかな。ジューシーでおいしかった。次回は、チャーシュー油そばの中盛りかな。もちろん、空腹ならばという条件付きだが。

  Jul 8, 2019

  コメント(0)

• 

  西麻布 五行

  掲載店５１２店　即席麺・お取り寄せ６６店食数１１１７（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数４４杯　　  ２０１９年６月２３日（日）西麻布にある「西麻布 五行」に行った。9ヶ月ぶりの4回目。18時26分到着。先客11人。18時38分着丼。焦がし醤油麺(890円・税抜き)を注文。変わらずの香ばしさ。この香ばしさは独特で、惹かれる味わいである。疲労で空腹感はなく、他のメニューを食べなかったが、唐揚げなどを食べればよかった。香ばしさで食が進み、麺もツルツルとしていて食べやすかった。唯一の敵は、熱さ。熱さがなかなか冷めないのは猫舌の私にはなかなかな敵だ。普通はいいことなのだろうか。麺以外のメニューを見た記憶がないが、唐揚げはおいしそうだった。限定のつけ麺があったが、味噌味であったため断念。つけ麺は暑いときに食べる気分になりやすいが、6月一杯で終わる。面白い限定期間である。NBAオフシーズンには、わりと行く地域だが、次回は唐揚げを注文してみよう。

  Jul 6, 2019

  コメント(0)

• 

  肉中華そば ムタヒロ

  掲載店５１２店　即席麺・お取り寄せ６６店食数１１１６（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数４３杯　 ２０１９年６月１５日（土）国立市にある「肉中華そば ムタヒロ」に行った。11ヶ月ぶりの7回目。11時8分到着。先客なし。11時11分着丼。こくニボ中華そば(800円)を大盛り(100円)で注文。濃厚ではなく、濃いめが食べたいと選んだが、正解であった。濃すぎず、あっさりしすぎず、気分にマッチした。煮干し感も濃いめな感じで、煮干しだけでなくいい具合であった。量を大盛りをしたが、もう少し麺が多くてもいいかと思えるほど、簡単に完食。最初は大盛りにするか悩んだが、むしろ逆な感じだった。毎回注文するゲキにぼは最初から考えていなかったが、何となくだが、券売機に無かったような。探す能力が著しく低いから、単純に目に入らなかっただけかな。煮干しをガッツリ感じたいときには食べたい一杯なだけに必要だ。雨の日だったが、開店直後は空いていてよかった。昼前は時間帯的に狙い目だろう。

  Jun 30, 2019

  コメント(0)

• 

  #みんみんラーメン本店　#みんみんラーメン　#ラーメン　#八王子　#八王子系

  掲載店５１２店　即席麺・お取り寄せ６６店食数１１１５（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数４２杯　 ２０１９年６月１２日（水）八王子市にある「みんみんラーメン本店」に行った。5ヶ月ぶりの28回目。18時55分到着。先客9人。19時8分着丼。バラチャーシューメンの特盛りをタマネギ多めで注文。量的に心配したが、せっかくみんみんまで来たと考えて、特盛りで注文した。そんな心配は不要で、あっさり完食。特盛りでもまだまだいける。高いレベルの話だが、バラチャーシューが以前より質がやや落ちたような、気がしたが気のせいか。あと前回辛みを感じたタマネギ。残念ながら、今回も辛かった。産地が変わったのか、料理方法が変わったのか、みんみん独特のおいしいタマネギではなくなってしまったのか。とマイナスなことを記したが、あの量を完食できるのだからおいしいことに変わりはない。

  Jun 26, 2019

  コメント(0)

• 

  麺創研 紅 　　#ラーメン　#紅　#府中　@MensokenKurenai

  掲載店５１２店　即席麺・お取り寄せ６６店食数１１１４（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数４１杯　２０１９年６月９日（日）府中市にある「麺創研 紅」に行った。1ヶ月ぶりの40回目。開店直後の11時3分に到着。もう少し早く着くつもりだったが、出発が遅れてしまい、この時間になってしまった。しかし、ちょうど最後の空席に座れた。11時31分着丼。開店直後の1ターン目の最後だとさすがに出てくるのは時間がかかる。紅バラ肉増し(1,010円)と温泉たまご(100円)を注文。空腹感はあまりなく、肉増しやたまごはどうしようかなと思ったが、疲労に勝つには、いつものメニューといつもどおりの注文にする。これまたいつもどおりにおいしく完食。いい加減、量を心配しなくても年齢的にまだ大丈夫なのだろうか。今回、4杯同時作成の最後の1杯であったが、肉が少し足りないようで、肉を温め始めた。そんなに時間がかからなかったが、麺を入れてから、具を温めるのはちょっとなぁ。。。と思ってしまった。紅は太いからまだいいが。。。そんなお肉の後載せがあり、写真にラー油がかかっていないように見えるが、しっかりかかっている。店を出るときは当然の行列。20人はいかないくらいであった。開店15分前くらいには到着したいところだ。

  Jun 19, 2019

  コメント(0)

• 

  AFURI 恵比寿　　#AFURI　#ラーメン　#恵比寿　#渋谷　#阿夫利

  掲載店５１２店　即席麺・お取り寄せ６６店食数１１１３（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数４０杯　 ２０１９年６月２日（日）恵比寿にある「AFURI 恵比寿」に行った。1年ぶりの9回目。12時13分到着。満席だったが、食券を購入しているときちょうど席が空いた。12時17分着丼。柚子醤油ラーメン(1,080円)をまろ味で注文。前より柚子感が上がったように感じた。以前は数片の柚子が載っていて、その柚子を食べると、柚子感はほとんどなくなった。今回は、スープ自体に柚子感があり、最後まで柚子感が残っていた。まろ味にくわえて、いつも鶏油を多めと注文するが、注文し忘れてしまった。しかし、油感はちょうどよかった。鶏油の味としてはやはりもう少しあってもよかったかな。麺は、真空手揉み麺に無料で交換できるように変わったていたが、あえて、普通の細麺のままにしてみた。細麺は細麺で合っていた。ツルツルとしていて、食べやすかった。炙りチャーシューをトッピングしようか悩んだが、合計金額が高くなるため断念したが、量的に追加しなくて、ちょうどよかった。久々に行ったら、券売機が変わっていて、手間取ってしまった。しかし、交通系電子マネーやカードが使えるのは嬉しい。それにしても、けっこう値段が上がったなぁ。こんなところはインフレ傾向だ。給料はほとんど上がらないのに。

  Jun 9, 2019

  コメント(0)

• 

  高知 鍋焼きラーメン　　#ラーメン　#即席麺　#高知　#鍋焼きラーメン

  掲載店５１２店　即席麺・お取り寄せ６６店食数１１１２（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数３９杯　２０１９年６月１日（土）即席麺「高知 鍋焼きラーメン」を食べた。お土産でもらったラーメン。味としてはチキンラーメン。久々に食べた即席麺のチキン味。シンプルなチキン味だが、安定の味わいであり、懐かしさを感じる。あっという間に完食。麺は、細麺で縮れている。即席麺の王道という感じ。地元では定番のラーメンらしく、いつかは鍋焼きラーメンを高知で食べてみたい。

  Jun 2, 2019

  コメント(0)

• 

  #末廣家　#ラーメン　#横浜　#家系　#家系ラーメン　#神奈川区　#六角橋　#白楽

  掲載店５１２店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１１１１（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数３８杯 ２０１９年５月３１日（金）記念の1111杯目。横浜にある「末廣家」に行った。横濱家系ラーメンの総本山「吉村家」直系のお店。初訪問。20時35分到着。先客約10人。20時44分着丼。ラーメン中盛り(790円)を注文。麺や油は普通で注文。スープは、家系の豚骨醤油。こってりが強すぎると、個人的には厳しいが、体調含めて、ちょうどよかった。一緒に行った方は以前は吉村家に通っていた方だが、吉村家よりやや薄めの味付けとのこと。たしかに、家系としてはやや薄めかもしれない。家系初心者の私としてはちょうどよい濃さでもあった。白米も合いそうな濃さにも感じた。卓上には、すってあるニンニクと無臭ニンニク、あと、ニンニクチップもある。ニンニクだけで、こんなに種類があるのは嬉しい。無臭ニンニクを入れたが食べた瞬間はにんにく感がしっかりしているが、後には残らなかった。文字どおり無臭だった。麺は、中太麺。ザ・家系の麺という感じ。スープの濃さに負けない中太麺。しかし、ツルツルと食べやすい。量は中盛りにしたが、ちょっと多かった。自分が思った以上に自分が空腹でなかった。普通盛りで、ご飯でも良かったかな。家系は白飯がやはり合う。チャーシューは、大きいものが1枚。ラーメンは当然だが、白飯にも合いそう。21時閉店だが、ギリギリまで客足が途絶えなさった。さすがの人気だ。横浜市神奈川区六角橋1-14-7東急東横線・白楽駅が最寄り。つけめんで有名なくり山が近い。営業時間 は、11時～21時。ただし、麺切れにて終了。定休日は、日曜日。食券制。券売機は入って右奥。給水器は券売機の左。近くにコインパーキングあり。

  Jun 2, 2019

  コメント(0)

• 

  中華そば 銀座 八五　　#ラーメン　#八五　#銀座　#中央区　　@ginza_hachigou

  掲載店５１１店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１１１０（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数３７杯 ２０１９年５月３１日（金）東銀座にある「中華そば 銀座 八五」に行った。勝本の3号店。初訪問。11時26分到着。行列約20人。12時23分着席。12時26分着丼。特製中華そば(1,050円)を注文。スープは、あっさりな塩。色は茶色みがあるが、カエシ(醤油ダレ)は不使用とのこと。カエシが不使用で、この味わいとはすごい。油は何を使っているのだろうか。丼が配膳されて、すごく感じる香りがあった。しかし、最後まで分からなかった。油ではなく、バランス的に強いダシか。キノコ系にも感じたがあの香りが何か気になった。食べた後にネットで見たが鴨・名古屋コーチン・生ハムを主体にイタヤガイ・ローストキノコ・昆布ドライトマト・干し椎茸などから仕込み、フランス産ゲランドの塩を 加えているとのことであった。生ハム、ローストキノコ、ドライトマトはラーメンではあまり聞かない。やはり独特の個性のある風味だ。麺は、細麺のストレート。かなり細く、ツルツルと食べやすい。スープとの絡みもよく、麺を食べながらスープをしっかり感じられる。量も大盛り(100円)と悩んだが、普通盛りでちょうど良かった。チャーシューは、大きいものが2枚。歯ごたえがあり、山椒がけっこうかかっている。ラーメンの味も店内の雰囲気も上品であった。いつもは写真はラーメンのアップにするが、上品さを分かるかと周りも含めてトリミングをしなかった。メニューにあるが、季節のそば(3,000円)や特製 肉ご飯(350円)はまだレシピ開発中とのことであった。3,000円のラーメン、どんなものなのだろうか。すごく気になる。中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル1F東京メトロ日比谷線・東銀座駅と有楽町線・新富町駅の間。営業時間 は、11時〜15時、17時〜21時。ただし、スープ無くなり次第終了。定休日は、水曜日、第2・4木曜日。食券制。行列の場合、食券を買うタイミングは店員より指示がある。

  Jun 1, 2019

  コメント(0)

• 

  自家製麺 伊藤 銀座店　　#ラーメン　#伊藤　#銀座#　#煮干し

  掲載店５１０店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１１０９（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数３６杯 ２０１９年５月２６日（日）銀座にある「自家製麺 伊藤 銀座店」に行った。銀座店は初訪問。北区の伊藤から考えると6年3ヶ月ぶり。13時6分到着。先客5人。13時11分着丼。中華そば中盛り(700円)を注文。スープは、やはり煮干し。伊藤といえば煮干しだが、変わらずのしっかりした煮干し。今は強烈な煮干しを押すところもあるが、強烈さは全くなく、しっかりという強さで全く嫌みがない。もちろん、煮干しが苦手な方には厳しいと思うが。煮干しだけのシンプルな感じではなく、深みも感じられる。ネギしか具はないが、スープと麺というシンプルであるが、スープはシンプルという印象は残らない。麺は、細麺でストレート。硬めの仕上げで、細麺ながら食べ応え十分。断面も十分でコシを演出している。麺の量は、中盛りでちょうどよかった。小盛りが1玉で140g、中盛りが1.5玉で210g、大盛りが2玉で280g。大盛りも完食できそうだが、満腹になりすぎないように大盛りにしなくてよかった。かなり久々の伊藤だったが、煮干しのスープはやっぱりおいしい。中央区銀座6-12-2 東京銀座ビルディングB1東京メトロ日比谷線・東銀座駅の西。営業時間は、月曜～金曜が11時～23時、土日祝日が11時～20時。定休日はなしの無休。食券制。券売機は入って正面。券売機の横に、給水器がある。

  May 26, 2019

  コメント(0)

• 

  東京油組総本店 渋谷組　#東京油組総本店　#渋谷組　#ラーメン　#油そば　#渋谷　@aburagumi

  掲載店５０９店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１１０８（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数３５杯 ２０１９年５月２５日（土）渋谷にある「東京油組総本店 渋谷組」に行った。他の店舗も含めて、初訪問。11時開店のところ、10時52分到着。行列なし。しかし、すぐに行列が増えた。11時に開店し、11時7分着丼。油そば大盛り(760円)にWニンニク(無料)をトッピング。タレは、しっかり味がしていて、ちょうどいい濃さである。醤油だけが強いわけでなく、バランスがいいタレである。そして、そのタレに、無料トッピングしたニンニクの風味がほんのり追加される。最初はニンニクの量が少ないかなと思ったがその感じよりニンニクの風味があった。店の案内だと、温かいうちに酢とラー油を入れてとあるが、途中でラー油を入れたが、味変できる。しかし、タレの味がよかったので、あまりラー油を入れなかった。刻みタマネギが卓上にあり、おいしかったため、何度も入れたが、味がやや薄まってしまうため、その際はラー油をかけた。卓上に刻みタマネギがあるのは嬉しい。麺は、太めで縮れている。ツルツルと食べやすい。量は、160g、240g、360gとあるが、全部同額なのは嬉しい。大盛りの240gだともう一声食べたかったかなという感じだった。ある意味、ちょうどいい感じということだろう。いろいろなところに店舗があるが、定期的に食べたくなりそうだし、暑い日には油そばは食べやすい。渋谷区渋谷3-18-10 大野ビル2号館1F明治通り沿いで、渋谷警察署の向かい辺り。営業時間は、11時～翌5時、日曜日が11時～22時。ただし、売り切れ次第終了。定休日はなしの無休。食券制。券売機は入って右手。

  May 26, 2019

  コメント(0)

• 

  麺創研 紅 　　#ラーメン　#紅　#府中　@MensokenKurenai

  掲載店５０８店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１１０７（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数３４杯 ２０１９年５月１８日（土）府中市にある「麺創研 紅」に行った。4ヶ月ぶりの39回目。国分寺店から考えると、2週間ぶり。11時30分到着。父母子2人の家族のみが行列。家族がテーブル席を希望していたため、先にカウンター席に。11時35分着席。11時37分着丼。紅バラ肉増し(1,010円)と温泉たまご(100円)を注文。本日は全く違う店に行く予定だったが、風邪気味でやはり元気になるためにと紅に変更した。移動中に急遽変更したのは久々。やや鼻づまりでコンディションはよくなかったが、ラー油がしっかりかけられていて、また肉の味付けもしっかりされていて、ガッツリ食べることができた。食べきれるか不安があったが、ちゃんと完食できてよかった。ほとんど行列もなくよかった。これだけの混み具合だと仕上がりもしっかりしていていい。これで元気回復したい。紅に暁に、元気回復系の店が多い。疲れが溜まってきたかな。5月病にならないように気をつけたい。

  May 18, 2019

  コメント(0)

• 

  立川中華そば とと ホンテン　　#ラーメン　#とと　#魚魚　#toto　#立川

  掲載店５０８店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１１０６（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数３３杯 ２０１９年５月１４日（火）立川市にある「立川中華そば とと ホンテン」に行った。9ヶ月ぶりの5回目。12時5分到着。先客3人。12時9分着丼。責め煮干しらーめん大盛り(950円)を注文。通称「せめにぼ」は11周年記念で、焦がし煮干しらーめんのリニューアル。スープは、香ばしさのある醤油。写真のとおり、茶濁になっている。煮干しもしっかり感じられ、香ばしさも十分。煮干し感、香ばしさ、動物系の最初、「せめにぼ」を攻める煮干しと思い、どれだけ煮干しが濃いのだろうかと勘違いしていた。この「責め」は日本酒醸造における絞り工程の用語との説明書きがあった。麺は、細麺のストレート。いわゆる博多とんこつのように細い。スープにもあっていて、いい細さの麺である。しかし、博多とんこつと違い、硬さは軟らかめの仕上げ。特に何も言わなかったが、好み的には硬めで注文してもよかったかもしれない。異動して初めての上司とのラーメンであったが、おいしいとの評価で一安心。店を出るときには行列ができていて、入店のタイミングがよかった。

  May 16, 2019

  コメント(0)

• 

  らーめん 暁　　#ラーメン　#暁　#府中　#是政　#ニンニク

  掲載店５０８店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１１０５（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数３２杯 ２０１９年５月１０日（金）府中市にある「らーめん 暁」に行った。3週間ぶりの6回目。20時30分到着。先客1人。20時33分着丼。チャーシューめん(1,000円)と替え玉(100円)を注文。最近は、量が食べられないとチャーシューめんは諦めていたが、ここはチャレンジと。しかし、思いのほか食べられた。チャーシューは分厚く、軟らかく、おいしい。スープも濃いめでおいしくニンニクを入れるか悩む。しかし、やはりニンニクを食べに来たと、最初にまず3個入れて、そして、途中で2個、替え玉後に2個、最後に2個と合計9個を入れた。さすがに最後に入れた2個で辛みがかなり強くなった。最後の2個で急に辛みが増した。ちょっと不思議に思えた。と9個のニンニクをたくさん食べた。入ったときは先客1人で、けっこうこの時間帯はありかなと思ったが、店を出るときには行列になっていた。かなりいいタイミングで入店できたようだ。近々、また行って、ニンニクを食べて、疲労回復したい。

  May 12, 2019

  コメント(0)

• 

  らぁ麺 時は麺なり　#ラーメン　#時は麺なり　#経堂　#世田谷　　@Tokimen_kyodo

  掲載店５０８店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１１０４（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数３１杯 ２０１９年５月６日（月・祝） ラーメンプロジェクト2019第10弾。経堂にある「らぁ麺 時は麺なり」に行った。初訪問。鈴蘭やはやし田の系列店。開店12分前の11時18分到着。行列なし。開店と同時に入店。入店後は続々と客が入ってきた。11時34分着丼。特製らぁ麺(950円)を注文。スープは、あっさり醤油。醤油ダレ、ダシにバランスがいい。突出したものがなく、やさしい味わいである。鶏ダシのやや甘みのあるダシでまた鶏油もしっかりしていて、こだわりを感じる。鶏は、大山どりの丸鶏を惜しげもなく使用しているとのこと。麺は、細麺でストレート。いわゆるパツン系で好きなタイプ。硬いということは全くない。全粒粉で味わいも好きである。数種類の厳選小麦を配合しているとのこと。チャーシューは、大きいものが2枚。肩ロースで、レア感がややあり、味わいもよかった。味付玉子は、黄身がかなり濃厚。「マキシマムこいたまご」というものらしく、味が濃厚。スープにも負けない濃厚さ。今回の鶏メインのらぁ麺にしたが、煮干しらぁ麺も気になるところ。近いうちに再訪したい。なお、近くの小倉庵というところのたい焼きはおいしかった。行きは行列だったが、帰りは行列がなく、購入した。「時は麺なり」→「小倉庵」というコースがかなり良さそうだ。世田谷区経堂1-21-22 ショップ経堂1F小田急線・経堂駅の南へ行ったところ。営業時間は、11時半～23時半。定休日はなしの無休。食券制。券売機は入って左手。水はセルフ。給水器は入って右手。自転車を店先に駐輪できる。

  May 6, 2019

  コメント(0)

• 

  百笑食堂 いしかわや　　#ラーメン　#いしかわや　#国領　#調布　　@ishikawayaramen

  掲載店５０７店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１１０３（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数３０杯 ２０１９年５月５日（日・祝） ラーメンプロジェクト2019第9弾。国領にある「百笑食堂 いしかわや」に行った。初訪問。11時10分到着。先客3人。11時17分着丼。特製醤油中華そば(1,100円)を注文。スープは、あっさり醤油。醤油が濃いめで、油層も厚め。店主は柴崎亭出身と知っていたが、一口スープを飲んで、柴崎亭を思い出す味わいだった。醤油も深みがあり、ダシもバランスがいい。油層は厚いが、スープが熱すぎるということはなく、ちょうどよく熱が冷めていく。この点は猫舌には嬉しい。麺は、やや太めの細麺でストレート。なんか複雑な表現になってしまったが、細麺と中太麺の中間、ややｙ細麺よりな感じ。写真には収められなかったが、柴崎亭と同様に、麺もすごく綺麗に盛り付けされている。ツルツルと食べやすい。チャーシューは、レア感があり、味付けと肉の味のバランスがちょうどよく、いい具合だった。ワンタンはたくさん入っていて、食べ応え十分。肉の味がしっかり出ていて、量が多いが、あっさり完食。ワンタンは、ワンタンか特製でないと載らないようだが、特製にしてよかった。丁寧な作業で、こだわりを感じる一杯だった。調布市国領町4-8-1京王線・国領駅のすぐ西。営業時間は、11時～翌1時。土日祝日が11時～22時。定休日はなしの無休。食券制。券売機は入って右手。水と箸は配膳される。

  May 5, 2019

  コメント(0)

• 

  麺創研 紅 国分寺　　#ラーメン　#紅　#国分寺　　@MensokenKurenai

  掲載店５０６店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１１０２（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数２９杯 ２０１９年５月４日（土・祝） ラーメンプロジェクト2019第8弾。国分寺市にある「麺創研 紅 国分寺」に行った。2週間ぶりの12回目。11時24分到着。行列4人。しかし、開店前に2人が買い物に行き、戻らなかったため、配膳は先頭になった。開店直前に飲み物を買いに行き、15分ほど戻らなかったのか不思議だ。結局、私が店を出るまで、そのグループはラーメンを配膳されていなかった。店としては当然の適切な対応だ。あれで、買い物に行った人もふくめて、早く配膳されていたら、怒りを覚えただろう。そんなこんなで、11時41分着丼。紅バラ肉増し(1,010円)と温泉たまご(100円)を注文。あまり空腹感がなかったため、まぜそばと悩んだが、結局、いつもどおりの注文で、あっさり完食。むしろ、いつもの腹十二分感はなく、ちょうど満腹の腹十分といった感じ。しかも、いつもより、やや野菜が多く感じたにもかかわらず。野菜が多かったせいか、特製ラー油がやや少なく感じた。ふと思ったが、ラー油多めとか注文できるのかなぁ。連続で醤油ラーメンを食べてきたため、紅の特殊感をより感じた。いつもどおり、おいしかった。

  May 4, 2019

  コメント(0)

• 

  #かしわぎ　#ラーメン　#中野　#東中野　　@kashiwagi0602

  掲載店５０６店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１１０１（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数２８杯 ２０１９年５月３日（金・祝）ラーメンプロジェクト2019第7弾。東中野にある「かしわぎ」に行った。初訪問。11時到着。行列5人。開店前だがすぐに店内の椅子で行列。待つ用で8人ほど座れる。開店11時半と同時に着席。11時35分着丼。醤油ラーメン(680円)とお昼のご飯(120円)を注文。お昼のご飯は紅玉のTKG。卵は深谷の田中農場直送。スープは、あっさり醤油。醤油は濃いめで、香味油が強い。醤油ダレは濃いが、しょっぱいという感覚にはならない。香味油は甘みが強い。ネットの評価ではラードを使用していると。ラードや豚精湯とはなかなか珍しい。麺は、細麺でストレート。スープとの相性がよく、ツルツルと食べられる。量としてはご飯がなければ、替え玉(100円)をしてちょうど良さそうだ。チャーシューは、2種類で、1枚ずつ。種類はバラとロース。ロースはけっこうコショウがついていた。ともに、しっかり歯ごたえがあるタイプ。TGKは、黄身が濃厚でおいしい。醤油を少なめにしたが、黄身の味で十分においしい。店員の指示どおり醤油を入れたが、甘みのあるラーメンのスープでも、相性は良さそうだ。ラーメンもご飯もこだわりを感じる一杯だった。次回は、塩を食べてみたい。中野区東中野1-36-7JR中央・総武線の東中野駅の南。営業時間は、11時半～15時、18時～21時、日曜と月曜日が11時半～15時。定休日は、火曜日。食券制。券売機は入って右手。水はセルフ。給水器は机席の横

  May 3, 2019

  コメント(0)

• 

  麺庵ちとせ　　#ラーメン　#ちとせ　#曙橋　#新宿　　@menanchitose

  掲載店５０６店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１１００（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数２７杯 ２０１９年５月２日（木・祝）ラーメンプロジェクト2019第6弾。曙橋にある「麺庵ちとせ」に行った。初訪問。12時6分到着。外行列1人。中も3、4人並ぶ。12時23分着席。12時25分着丼。醤油チャーシュー(1,000円)を注文。スープは、あっさり醤油。醤油ダレ、ダシ、香味油とやや甘みがあるが、深みのある味わい。醤油も数種類使っているかなと思える深みがあり、おいしい。レンゲでスープを飲むと表面の香味油も一緒に口に入るが、丼から直接飲むと香味油は上唇に引っかかり、より醤油ダレおダシを感じられるが、ずいぶん違うなと久々に感じた。ともに、甘みがあるが、嫌みな甘さではなく、自然と出たほんのりした甘みで、醤油の味を引き立てていた。もちろんら丼直接のほうがより醤油感は高いが、しょっぱいという感覚にはならない。どんな醤油を使っているのかかなり気になるところだ。麺は、細麺のストレート。細麺だが、断面は長方形、厳密には半楕円。そのせいか、細麺だが歯ごたえがしっかりある。硬さ的には、軟らかめの仕上げだが、断面の形でずいぶん違うものだ。チャーシューは、5枚でレア感がややあり、肉感が強い。醤油味が続いていて、どうかなと思ったが、とてもおいしく食べられた。予想以上だった。ぜひとも再訪したい。新宿区市谷台町18-5都営新宿線・曙橋駅の北西。店内に3～4人の行列ができる。営業時間は、11時半～15時。定休日は、水曜日。食券制。券売機は入って左手。水はセルフ。給水機は入って右手。

  May 2, 2019

  コメント(0)

• 

  らぁ麺 はやし田 新宿本店　　#ラーメン　#はやし田　#新宿　#新宿三丁目　#のどくろ　　@ramen_hayashida

  掲載店５０６店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１０９９（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数２６杯 ２０１９年５月１日（水・祝）ラーメンプロジェクト2019第5弾。新宿にある「らぁ麺 はやし田 新宿本店」に行った。4ヶ月ぶりの2回目。10時49分到着。11時開店だが、すでに16人の行列。1ターンではちょうど入れず、店員の案内で、食券だけ買って待つ。11時9分着席。11時13分着丼。特製のどくろそば(1,200円)と鶏茶漬け(200円)を注文。普通の醤油かと考えたが、せっかく開店時に行ったので、前回同様にのどくろをチョイス。相変わらず、おいしい。濃厚なのどくろ感があり、鶏や鴨のダシもバランスがよく、どんどん飲めてしまうおいしさがある。麺もパツン系で好きなタイプなことも変わらずで、おいしい。チャーシューもレア感が好きである。そして、今回は初の鶏茶漬け。写真では分かりづらいが透明の鶏ダシがけっこう入っている。ラーメンのスープをレンゲで5杯ほど入れること勧められる。しかし、どうも薄く感じてしまい、スープをレンゲで8杯入れた。鶏ダシであり、また違った味わいでおいしかった。鉄板の注文方法になりそうだが、普通のらぁ麺とトリュフの入った卵を入れるまぜそばもやはり気になる。いろいろと食べたいメニューが多い。もちろん、のどくろもまた食べたいし、たくさん訪問したい。

  May 1, 2019

  コメント(0)

• 

  中華そば 四つ葉　　#ラーメン　#四つ葉　#西武池袋　#池袋　#川島町　　@yotuba428428　　@seibu_ike

  掲載店５０６店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１０９８（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数２５杯 ２０１９年４月３０日（火・祝）ラーメンプロジェクト2019第4弾。西武池袋本店で実施の「第18回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会」出店の「中華そば 四つ葉」に行った。埼玉の実店舗から考えると、3年11ヶ月ぶりの2回目。10時前に、西武池袋本店の入口に並ぶも結果的には遠い入口で、催事場に着いたときには、30人ほどの行列になっていた。しかし、思ったよりは待たず、11時20分には着席できた。11時26分に着丼。背脂魚介そば(981円)と四つ葉そば(901円)を注文。背脂魚介そばは、催事限定で1日100食のみ。まずは、背脂魚介そば。スープは、背脂醤油。背脂は入っているが、こってり感は強くない。そして、最後まで分からなかったが、何かクセのある味わいがあった。最初は、載っている四つ葉の味かと思ったが、四つ葉を食べた後、最後まで感じられた。何だったんだろうか。麺は、細麺でストレート。軟らかめの仕上げ。四つ葉そばより、色白く、違う麺なのか。それともスープを吸って、その色の差なのか。謎というと大げさだが、スープにしても、麺にしても素材を知りたくなる一杯だった。そして、四つ葉そば。催事といえども、かなりおいしい。さすが四つ葉。醤油を強めに感じつつ、鶏のダシとのバランスがよく、やはりおいしい一杯である。この醤油が濃い感じは好きであるが、ただただ醤油が濃いだけでないところがよりおいしく感じて、どんどん飲めてしまう。醤油はどこの醤油を使っているか気になるところである。そして、背脂魚介そばと同じく、レア感の高いチャーシューもおいしい。催事場だが、実店舗の味を忠実に再現していると思うほどおいしい一杯であった。本日で催事は終わりだが、もう1回行きたいところだ。店舗は埼玉とかなり遠いが、是非ともまた食べたい。

  Apr 30, 2019

  コメント(0)

• 

  らぁめん小池　　#ラーメン　#小池　#世田谷　#上北沢　　@tsukemenkoike

  掲載店５０６店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１０９７（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数２４杯 ２０１９年４月２９日（月・祝）ラーメンプロジェクト2019第3弾。上北沢にある「らぁめん小池」に行った。8ヶ月ぶりの7回目。10時38分到着。行列2人。11時開店と同時に着席。濃厚ラーメン(850円)と替え玉(200円)を注文。相変わらず、おいしい。濃厚な煮干しと濃厚なこってり感、絶妙なバランスでおいしい。動物系ダシが強く、ややドロッとしていて、この系統はあまりスープを飲まないが、気づいたらほぼ飲み干してしまった。真空低温調理されたチャーシューはレア感が高く、絶品。本当はチャーシューメンにしたいが替え玉を考えると量的に厳しいため断念。結果的には今日は食べられたかもしれないが、今日の注文の方法で腹八部でちょうどよかっただろう。替え玉も変わらずおいしく、いつもどおり、そのまま食す。そのまま食べて、たまに残ったラーメンのスープを飲むというスタイルが好きである。替え玉は以前よりも油感がやや強くなったように感じたが、おいしいということに変わりない。店を出る頃には満席に近かった。もっと混むかと思ったが、10連休の影響かな。人気店が混んでいないのは助かる。通常時でも、これくらい早く行くとすんなり食べられそうだ。

  Apr 29, 2019

  コメント(0)

• 

  麺や 田むら　　#田むら　#ラーメン　#福生　　@menya_tamura

  掲載店５０６店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１０９６（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数２３杯 ２０１９年４月２８日（日）ラーメンプロジェクト2019第2弾。福生市にある「麺や 田むら」に行った。初訪問。11時40分到着。行列3人。12時8分着席。12時17分着丼。中華そばスペシャル(1,250円)を注文。スープは、あっさり醤油。醤油がメインに感じられるが、しょっぱいさは全くなく、やさしい醤油感である。醤油をこだわりたいと感じている自分としてはどんな醤油を使っているのだろうかとかなり気になる味わいである。若干の甘みを感じるが、たまり醤油も混ざっているのだろうか。ダシも鶏はメインで、バランスがいい。麺は、細麺でストレート。軟らかめの仕上げ。ツルツルとしているが、けっこう絡み合っている。そのせいか、食べ応えがある。三河屋製麺製。チャーシューは、3種類。豚が2種類で、鶏が1種類。枚数は各2枚ずつで、合計で6枚になる。豚はバラとロースで、ともにホロホロして軟らかく、好きな食感である。値段的に一瞬高いと思うが、このチャーシューの質と量を考えると納得の値段だ。中華そば極(1,100円)とスペシャルの違いは、ワンタン4つである。このワンタンも肉の味がしっかりしていて、いい感じであった。全体として、とてもレベルの高い一杯だった。つけめんを注文している客も多かった。まぜそばも含めて、気になる。再訪したい。福生市志茂143-7最寄り駅としてはJR青梅線・牛浜駅。多摩橋通り沿いで、JR青梅線東。営業時間は、11時30分から14時30分まで 金土日曜のみ夜営業もあり、18時～20時まで。定休日は、火曜日、第二水曜日。駐車場は3台分あり。

  Apr 28, 2019

  コメント(0)

• 

  #狼煙　#ラーメン　#カップラーメン

  掲載店５０５店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１０９５（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数２２杯　２０１９年４月２７日（土）即席麺「狼煙」を食べた。スープは、魚介豚骨。ダシとして豚骨が強めで、ややドロドロ感がある。濃厚な豚骨感の表現力はかなり高いと思う。クセになる豚骨感だ。もちろん、魚粉がガッツリ入っているため、しっかり感じられる。魚粉は以前より20%アップしている。まさに濃厚な魚介豚骨。麺は、中太で縮れている。カップラーメンでは珍しい。食べ応えがある。実店舗には行ったことがないが、ぜひとも行きたいと思う味わいだった。

  Apr 27, 2019

  コメント(0)

• 

  麺創研 紅 国分寺　　#ラーメン　#紅　#国分寺　@MensokenKurenai

  掲載店５０５店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１０９４（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数２１杯 ２０１９年４月２１日（日）国分寺市にある「麺創研 紅 国分寺」に行った。4ヶ月ぶりの11回目。11時28分到着。行列4人。駅から歩いていく時には行列が見えて、すごいいるなぁと思ったが、店の並びの、紅、カレー屋、紅葉とそれぞれが11時30分開店で、それぞれに行列ができていて、多く見えただけだった。11時43分着丼。紅バラ肉増し(1,010円)と温泉たまご(100円)を注文。30円値上がり。実感はそこまでないが、インフレ気味なのかなぁ、日銀の政策が徐々に効いているのか、なんて考えつつ、そこを踏まえて、どう動くべきか動かざるべきか、やはり難しい、なんて考えながら、ラーメンを待った。と話をラーメンに戻す。当初は、まぜそばにしようと国分寺をチョイス。その理由は紅バラ肉増しが量的に厳しくなってきたからである。かといって、肉を増さない紅はちょっとなぁと、まぜそばなら量的にも腹八分で、ちょうどいいかなぁと。しかし、いざ店に行くと、空腹感はあまりなかったが、紅バラ肉増しを注文してしまった。案の定、腹十二分、満腹すぎた。食後にかなりの苦しさがあったが、そこは紅のおいしさで、満足。他の客が注文していたが、まぜそばのバラ肉増しと。そんな注文方法はありなんだと、そうすると、量もちょうど満腹になるかも。辛さも考えて、まぜそば・バラ肉増し・辛みそ、なんて注文もいいかもしれない。最初は行列の5人、私の後には客が来なかったが、店を出る頃には満席。開店すぐが、やはり狙い目だ。

  Apr 21, 2019

  コメント(0)

• 

  #こえもん　#ラーメン　#日野　#八王子系

  掲載店５０５店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１０９２（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数１９杯　 ２０１９年４月２０日（土）日野市にある「こえもん」に行った。4ヶ月半ぶりの14回目。11時46分到着。行列7人。11時57分着席。11時59分着席。中華そば大盛り(650円)とたまねぎ増し(50円)を注文。安定のおいしさ。スープの濃さもちょうどよく、食べている時のたまねぎ感もいい。以前より、たまねぎが少ない気もしたが気のせいか。麺の一部がやや固まっていたがそこはご愛嬌。あまり空腹感がなかったが、あっさり完食。別の客が注文していたがネギ飯も気になるところだ。店を出た時には10人以上の行列。やさり11時台の来店のほうが良さそうだ。11時台前半がベストか。岩海苔をたくさん載せたメニューが追加されていた。次回はチャレンジしてみるかな。デフォルトもおいしいから悩みそうだ。

  Apr 21, 2019

  コメント(0)

• 

  麺創研 紅 BLACK　　#ラーメン　#紅　#紅BLACK　#府中　@MensokenKurenai

  掲載店５０５店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１０９１（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数１８杯　 ２０１９年４月７日（土）麺創研 紅 BLACK府中市にある「麺創研 紅 BLACK」に行った。1年7ヶ月ぶりの2回目。10時51分到着。行列1番目。ちなみに、紅は行列10人弱。開店11時より数分早めに開けてくれた。汁ナシ黒そばBLACK(780円)を注文。無料ライスが付くが、小・中・大を選べる。小ライスで注文。タレは、味わい深い醤油。最初はすごく香ばしい風味がある。その香ばしさはどんどん減ってきて、今度は醤油の味がメインに変化していく。説明では、3種類の醤油を煮詰めた専用ダレと。深みがありつつも、濃すぎることがなく、ちょうどよかった。どんあ醤油を使っているか、気になるところである。説明では、3種の胡椒とあるが、醤油がメインという感じで、あまり胡椒感は強くなかった。また、国産のニンニクも入っているが、あまり感じることはなかった。その分、醤油を楽しめた。麺は、しっかりタレが絡まれていて、しっかり混ぜる必要がなくよかった。期間限定で、1日20食の限定なのが残念。レギュラーメニューにして欲しい。

  Apr 14, 2019

  コメント(0)

• 

  ラーメンショップ椿 稲城店　　#ラーメンショップ椿　#ラーメンショップ　#椿　#ラーメン　#稲城　#南多摩

  掲載店５０５店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１０９０（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数１７杯　 ２０１９年４月７日（土）稲城市にある「ラーメンショップ椿 稲城店」に行った。5ヶ月ぶりの3回目。11時27分到着。先客6人。11時36分着丼。ラーメン・ネギ丼セット(850円)を注文。安定の、いい具合のこってり感。久々の自転車に乗り、向かい風の中、一生懸命こぎ、朝食を抜き、いいコンディションで入店。当初は麺だけにしようと思ったが、これはいけるかもと、ネギ丼のセットにする。前回は、途中でおろしニンニクを入れて、途中でニンニクになったため、今回は違う食べ方にした。レンゲにおろしニンニクを入れて、ご飯をすくい、スープに入れる。おろしニンニクを麺ではなく、ご飯のほうにしてみた。ニンニクの量が多かったせいか、ニンニクがダイレクトに感じられ、ご飯とスープの相性をより高めた感じがした。ニンニク好きだからだろうが。最後に、写真はミラーレス一眼で撮ったが、奥行き感が出すぎて、ネギ丼が多めに感じてしまうが、前回同様にそこまで大きくはない。けっこうな空腹でちょうどいい分量であった。

  Apr 7, 2019

  コメント(0)

• 

  らぁ麺屋 飯田商店　　#ラーメン　#飯田商店

  掲載店５０５店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１０８９（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数１６杯　２０１９年４月５日（金）即席麺「らぁ麺屋 飯田商店」を食べた。3ヶ月ぶりに食す。今回も実店舗に行ってみたいと思う味わい。やや強めの醤油と油感がいい具合。やや強めにも感じなくはないが、こんな感じもいい。実店舗でも油層はこんなに厚いのだろうか。気になるところである。今回は麺を茹ですぎて、やや軟らかめの仕上げになってしまった。前回のやや硬めのほうが個人的には好みであった。最初にも記したが、飯田商店、実店舗で食べたい。かなりの困難だが、やはり食べたい。

  Apr 7, 2019

  コメント(0)

• 

  煮干しそば 虎空　　　#ラーメン　#虎空　#八王子　#帝京大学

  掲載店５０５店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１０８８（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数１５杯 ２０１９年３月２０日（水）堀之内にある「煮干しそば 虎空」に行った。3年6ヶ月ぶりの4回目。移転後は初訪問。グループ店で、閉店した「中華ソバ 煉虎」の跡地。11時25分到着。先客2人。11時30分着丼。玉ネギ煮干しそば(880円)にチャーシュー(150円)をトッピング。変わらず、煮干しのエグミが程よくいい具合で好きな味わいである。前日の昼食から食べていなくかなり空腹であったため、あっさりに気分でなかったが、その気分にマッチした。このスープに辛みのある玉ネギがまたマッチしていて、いい具合であった。麺もパッツン系で好きな麺である。気持ち、もう少し硬くてもという感じもあるが、十分好きな部類である。麺の量もちょうどよかった。チャーシューも炙られていて香ばしく、厚みもありボリュームも十分。かなり久々だったが、移転してから、駐車場も台数が増え、行きやすくなった。もっと頻繁に行きたい。八王子市大塚1498-1多摩モノレールの大塚・帝京大学駅の南東。営業時間は、11時～16時、18時～23時、土日祝日が11時～23時。定休日はなく、無休。食券制。券売機は入って左手。給水器は入った正面。駐車場は、店舗より大塚・帝京大学駅に向かったところ。

  Mar 21, 2019

  コメント(0)

• 

  横浜家系らーめん たま家　　#ラーメン　#たま家　#多摩市　#家系

  掲載店５０５店　即席麺・お取り寄せ６５店食数１０８７（２００２年１２月４日以降）２０１９年食数１４杯 ２０１９年３月１３日（水）多摩市にある「横浜家系らーめん たま家」に行った。2ヶ月ぶりの7回目。12時21分到着。行列2人。しかし、数分で着席できた。12時28分着丼。らーめん＋ねぎ飯セット(850円)を麺は細麺で注文。大盛りも無料だが、普通盛りで注文。ねぎらーめんにしようと思ったが、お昼にはあまり来ることができないとランチセットにしてみた。安定のこってり感。私にはちょうどいいこってり感。朝を抜いていて、けっこうお腹が空いていて、その状態にもこってり感がマッチした。ねぎ飯にらーめんのスープを入れるとこれがまたおいしい。ご飯にも合うスープである。あまりこってりのスープはご飯に合わないイメージがあるが、今回はすごく合っていた。途中からその食べ方にしたが、最初からスープをかければよかった。ご飯＆スープに、おろしニンニクいれた。ニンニクになってしまった。量が多すぎた。スープにもおろしニンニクを入れたが、やはりニンニクになってしまった。ニンニクは好きだが、適度な量で。ランチ時であって、客足が途絶えなかった。店員さんは客の食べるスピードを見て、テンポよく作業をしていた。セットだが、一気に完食。麺を大盛りにしても食べ切れた勢いだった。見誤ったかな。

  Mar 13, 2019

  コメント(0)

全1053件 (1053件中 151-200件目)

< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 22 >