5754482 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

のりのりでいこう!香港&海外情報

【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! --/--
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x

PR

Free Space

QLOOKアクセス解析

Category

Archives

2024/06
2024/05
2024/04
2024/03
2024/02
2024/01
2023/12
2023/11
2023/10
2023/09

Keyword Search

▼キーワード検索

Calendar

Profile

NORI香港

NORI香港

Freepage List

2007/04/12
XML

2006年4月にMEI FOOに引越し、地元生活密着型は更に加速
男性一人暮らしには家の周りに定食屋(茶餐廳) があることは大変重要である。
実際に非常に便利な場所であり家の下にはマクドナルドを始め
飲食店の中から約30件は徒歩30秒以内でアプローチできる・ 

その中でも最近のお気に入りの店から。。
まずは一発目、、なにから取り上げるか迷ったが、

梅菜扣肉
Dsc00131.jpg
ブログで中国客家を取り上げたので、客家料理の1品 梅菜扣肉からスタートしよう・

ある香港人の方が言う。。 いやーー これね、、ダイエット料理なんだよ・
知らないの?? だって豚肉でしょ、、 それにこの梅菜は油分を吸収するから
これ一番のお勧め!!  とはいうものの、その方はかなり、ポチャリしている。。 うーーん説得力なし・・ 

中国では豚肉料理で美味しいものが多く存在する。
どっちの料理SHOWの豚肉庶民対決で言うと
梅菜扣肉 VS 東坡肉   であろうか

しかし香港で食するということになれば、やはり梅菜扣肉であろう・・  
広東省恵州の梅菜は非常に極上品として有名であるしね・・・・   
実際 恵州で食べる梅菜扣肉は非常にうまーーーーーいのよね・ 

あの、こってり豚肉ちゃん WITH梅菜の香りと塩辛みのハーモニーは格別。。

お肉は箸でかーるく べろりんこ・・ 

ある日の夕食より、、 27HKD 約400円 
Dsc00130.jpg
この料理は日本で作ると高くなってしまうだろう・・ 

•1>        陳皮 が高い 
•2>        梅菜が高い 
•3>        また、豚肉煮くずれしないよう高温の油で揚げたりもするため 外で食べたほうが良い・

とは言うものの僕の上の階の12階の自宅でおばさんが作ってくれるものは非常に美味しい

<扣肉>とはお肉を碗にビューティフルにきれいにならべるという意味かな

俺は一度通うと、あほのように通いつめる。
このローカルな街で日本人が顔になることは、2回通えば充分である。 
 (香港では直ぐに日本人は顔になれる)

醤油薄めで味付け薄くね!!!。分かってるわよーー 
なんて僕の好みは既に分かっている。 

VIP 950号 






お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  2007/04/12 02:21:13 PM
[☆香港のりのB級グルメ ] カテゴリの最新記事



© Rakuten Group, Inc.