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2017年10月29日
テーマ：今日の一押し食材(565)
カテゴリ：逸品
友人Sから、奥さんが泊りがけの同窓会に出かけて留守だから、一緒にご飯食べまいと誘われた。
丁度？おじさんの奥さんも、奈良に正倉院展を観に行っておらんかったし、じゃあってんで、Sの先輩のKさんもお誘いして、三人で上海蟹を食べに行きました。
おじ三‘Sで、ミッドランドの麗穂へ。
プリプリの大きな海老に上海蟹の味噌の餡かけ。 別に上海蟹の餡じゃなくても、美味しい海老です
コレも、松茸は入って居なくても、金華ハムの蒸しスープが上等な味で、美味しい。 これで、細麺の拉麺が食べたい 自分で言うのもなんですが、基準がラーメンってぇのが情けない
びしっと、きっちり巻き上げたフカヒレ ふかふかのパンみたいなヤツに挟むより、おじさんは、こっちが好きだね。
上海蟹様のお出まし～～～ 麗穂さん、蟹、剥いてくれます。 自分で剥いた方が、熱々を啜って食べられるから、より旨いとは思いますが、おじさんた～は、面倒な事は嫌いだ。 爺は我儘だかんね、まあ、根気が続かんし、指が臭くなるでヤダ
蟹味噌と卵は、シャンパンより、紹興酒ですね
ほくほくの卵、白いご飯に混ぜて食べたいな～
続いて、身が来ました。 身はちょびっとだ 上海蟹、殻が硬いもんね、歯で齧ると、爺の歯が欠けるから、やっぱり剥いて貰って正解です
骨付きのスペアリブ、肉がほろほろと剥がれて来ます。 ソースが美味しいの あ～、コレも、白いご飯にかけて、ずるずる啜りたい
季節野菜の炒めたのって、たったこんだけ 空心菜ですが、三口で無くなった。 ・・・お上品です
上海蟹の炒飯、パラパラで、え～塩梅です。 ですが、既に、三人とも腹がパンパン Kさんは、半分、おむすびにしてお土産に
タピオカのココナッツミルク・・・もう入らん
上海蟹が旨いかどうか、おじさんには聞かんでね。 それよか、ワタリガニはやっぱり他のカニに比べたら、お値打ちで旨いなって、改めて思いました お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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> それよか、ワタリガニはやっぱり他のカニに比べたら、お値打ちで旨いなって、改めて思いました.
おとっつぁん、それは言わない約束でしょ...まぁ、活けの上海蟹が入手できるルートが見つかればぐっと身近になるかも。近縁と思われる九州のモクズガニよりは容易かもしれません。 (2017年10月30日 18時20分43秒)
今晩わ、オジ様(^-^*)/
皆さんタイミング良く❔奥様がいなくて美味しい蟹に出会えましたね🎶 オジ様、久しぶりに、た～んと食べましたね😊 確かに、蟹は、剥き剥きしてもらいたいです💝 (2017年10月30日 19時26分11秒)
おっ、作業員さんも書いていますが、上海蟹と聞いてモクズガニを思い浮かべました。
当地の川に多いです。 蟹籠で獲れます。 湯がいて食べるんですが、nkucchanたーとちがい、こちらの食べ方は蟹喰い猿の図ですばい。 (2017年10月31日 06時08分53秒)
放し飼いの夜…、男３人で美味しいお料理を楽しんだ後のクラブ活動その他での戦果（戦利品）に興味がありますね。
(2017年10月31日 09時52分15秒)
作業員さん、おはようございます。
> それよか、ワタリガニはやっぱり他のカニに比べたら、お値打ちで旨いなって、改めて思いました. おとっつぁん、それは言わない約束でしょ... ＜やっぱり、これは言っては成らない言葉だったですか(笑) まぁ、活けの上海蟹が入手できるルートが見つかればぐっと身近になるかも。近縁と思われる九州のモクズガニよりは容易かもしれません。 (2017年10月30日 18時20分43秒) ＜まあ、実際、おじさんなんかは、年に一回食べれば「気が済む」食べ物で(笑)それほど執着するもんではありません。だって、中国の汚い湖の食べもんでしょ？だから、絶対紹興酒漬けは食べたいとおもわんし(笑) (2017年10月31日 09時56分53秒)
スローライフmamaさん、おはようございます。
あはは~~~(￣∀￣) こんばんは🌙 ごっつおぉですね(♥ω♥) おじ様にしては量多いか(笑) ＜寿司は別腹ですが、それ以外は、本当に食べられなくなりましたね～～ まあ、食べられなくなって、やっと人並みの量ですけど(笑) ワタリガニ良いです！ ＜だよね！ (2017年10月31日 09時58分28秒)
グルメさん、おはようございます。
皆さんタイミング良く❔奥様がいなくて美味しい蟹に出会えましたね🎶 オジ様、久しぶりに、た～んと食べましたね😊 確かに、蟹は、剥き剥きしてもらいたいです💝 ＜ズワイみたいに、足をポキッとすれば、するっと身が出て来るならイイですけど、上海蟹はね・・・硬いし、身、すけないし(笑) (2017年10月31日 10時00分31秒)
一人親方杣夫さん、おはようございます。
おっ、作業員さんも書いていますが、上海蟹と聞いてモクズガニを思い浮かべました。 当地の川に多いです。 蟹籠で獲れます。 湯がいて食べるんですが、nkucchanたーとちがい、こちらの食べ方は蟹喰い猿の図ですばい。 ＜はい、親方のブログでも、モズクガニ、見てます。 通販で売ってる所もありますが、食べにくさから「本当のカニ好き以外は注文しないでください。」と注意書きが入ってます(笑) サルに成れる人しか食べられません(笑) (2017年10月31日 10時04分23秒)
ドクターケイさん、おはようございます。
放し飼いの夜…、男３人で美味しいお料理を楽しんだ後のクラブ活動その他での戦果（戦利品）に興味がありますね。 ＜よくぞ聞いてくれました！！ クラブ活動は楽しかったんですが、昨年買ったばかりのコートを酔っぱらって、何処かに置いて来てしまいました！！（涙） ビニール傘は持って帰って来てましたが、レインコートが・・・（涙） 現在、倶楽部、タクシー会社に問合わせ中(笑) (2017年10月31日 10時09分19秒)
奥さんから解放された親父ばかりの今年の蟹バ－サリ－(笑)、麗穂蟹もアフタ－の倶楽部蟹も目の保養になったご様子ですね～♪。（推定？）
さて、三河の土着民は、地産地消のワタリ蟹≫タラバ蟹≫ズワイ蟹≫上海蟹の順でお気に入りです。上海蟹は下海？の庶民には高級過ぎるかも？ 昔昔、親戚の叔父が茹でたワタリ蟹の手にズッシリ来る重さを思い出しました～♪。（一色の早朝の魚市場覗きたくなりました～♪） (2017年10月31日 19時23分44秒)
昭和３５歳さん、おはようございます。
奥さんから解放された親父ばかりの今年の蟹バ－サリ－(笑)、麗穂蟹もアフタ－の倶楽部蟹も目の保養になったご様子ですね～♪。（推定？） ＜食べて、飲んで、久しぶりの楽しい一夜でございました～～ さて、三河の土着民は、地産地消のワタリ蟹≫タラバ蟹≫ズワイ蟹≫上海蟹の順でお気に入りです。上海蟹は下海？の庶民には高級過ぎるかも？ 昔昔、親戚の叔父が茹でたワタリ蟹の手にズッシリ来る重さを思い出しました～♪。（一色の早朝の魚市場覗きたくなりました～♪） ＜そうなんです！ずっしり重いワタリガニに勝る物無し！！とおじさんは思っています。 アッ、おじさんは、タラバよりは、ズワイがお気に入りです(笑) (2017年11月01日 09時51分19秒) |
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