|
|
|
2008/12/25
テーマ：今夜のばんごはん(49808)
カテゴリ：男の鶏肉料理・卵料理
 オラ、ミシュラン君  楽しいイブ。皆様はいかがお過ごしだったの～？ ディナークルーズ？  その後、隠れ家のリゾートホテルで「＆％＄」なんて・・・・  羨ましいわ～。 オラが仕事で、皆様が「＄％＆」だなんて・・・ 「お天道様は許しても、オラの別腹が許さねぇ～！」 「なんちゃって～～～！」 ア～ッハッハッハッ・・・・・・・・・・ ボンジュ～ル！！（By髭男爵） そうね クリスマスはイナジュンでも聴いて楽しいクリスマスを過ごしましょ！ いや～、実はですね。これ、アタシの知り合いの話なんですが・・・ クリスマスの夜、午前２時です。 丑三つ時ですよ。風呂入って、「さっぱりしちゃって気持ちいいな～」ってんで「そろそろ寝ようかな～」って思い、テレビ消して電気も消して、横になったんですよ。 ところがね、どうも変なんだ。おかしいんだ。 その人が横になってますと、静か～なはずの部屋の中で、 ♪クリスマスキャロル・・・ って小さな音がするんだ。 「あれ、TVを消し忘れたかな？」って思ったんですが、TVはもちろん消えたままなんですよ。 気のせいか・・・って思って目を閉じたら、また音がするんだ。 ♪クリスマスキャロルが・・・ うわっ、変だな。と思いましてね、恐る恐るそーっとベッドから降りて、部屋の中を静かに、ゆっくり歩いてみたんですね。 そしたら、ボソボソっという音が、だんだんだんだん、ちょっとずつ、はっきり聞こえてきたんですよ。 「どこ？ どこなんだ？」って歩いていったら、その人が部屋の隅っこに放り投げたカバンから聞こえてくるんですよ～ その人、カバンをガバッ！！ と開けましたよ。そしたら・・・ ・・・ミュージックプレーヤーがつけっぱなしで「稲垣潤一」が流れていたんですね・・・ 怖いですねぇ 皆様、楽しんでいただけましたでしょうか？  ってイナジュンは稲川淳二かい！！ 真冬に怪談は季節外れ！ クリスマスといえば同じイナジュンでも「稲垣潤一」でございます。   稲垣潤一 "ｸﾘｽﾏｽｷｬﾛﾙの頃には・ﾒﾘｰｸﾘｽﾏｽが言えない" いやぁ昭和のクリスマスソングの名曲 ２曲でございます。 アタシにとって イナジュンといえばドラム！ 若い方に稲垣潤一の説明をするとき、アタシがドラムを叩く真似をしたら、皆様が「なんでドラム？」と仰有るのでございます。 「えっ、稲垣潤一ってドラム叩きながら唄うよねぇ！」と申しますと・・・ 皆様ご存じない！ エッ？なぜ知らん！！ よくよく調べると ドラムを叩きながら唄ったのは「ドラマチックレイン」あたりまでの数曲だけ。  ドラマティックレイン それ以外はハンドマイクでした。 そうなのねぇ、これ見る限りでも、「稲垣潤一＝ドラム」じゃないのねぇ～と、少し納得。 天才ドラマー（自称）だったアタシの思い違いだったのね・・・ クリスマスも過ぎ クリスマスプレゼントやら冬休みやら・・・ 子供達にとっては幸せな日々でも親にとってはクルシミマス。 なんとかクリスマスも終わったら、一難去ってまた一難！！ もはやお正月でございます。 親の「スネ」も細くなるばかり！ スネばかり囓ってないで、たまには「別腹」を囓ってくれ！！ 真冬のイナジュン張りの怖い話でございます。。。 というわけで 今日は我が家のクリスマス。チョイとオサレにプレート料理にしました。 メインディッシュは“ジューシースモークチキンのグリル”でございます。 付け合わせは、混ぜるだけのバターライス（醤油風味）。 クリスマスだからねぇ 普段の料理より「お金」はかけず、「ひと手間」だけ多くかけ、軽くスモークしました。 ブランデーベースのつけだれに漬け込み、それを中華鍋で紅茶スモーク（チップは使わないで紅茶と砂糖だけ！）し、それをオーブンで焼きました。 これが薫香サッパリで、ジューシー！旨いのよ～！！ コレなら若干日持ちもするのでお正月のおせち料理にいかがでしょう？？ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 最初にポチをお忘れの方？ どうかひとつ！1日１ポチお願いしま～す！ ↓ ↓   小松の親分もそういってることだし・・・ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ＜幸福のレシピ＞ （２人前） ＊肉の下ごしらえ＊ 鶏モモ肉 2本 砂糖 大さじ1 塩 大さじ1 醤油 大さじ2 生姜 1片（スライス） にんにく 1片（スライス） コショウ 適量 ブランデー 大さじ2 ローレル 1枚 ＊スモーク＊ 紅茶 茶さじ3杯くらい 砂糖 大さじ1くらい オリーブオイル 少々 ＊なんちゃってバターライス＊ 温かいご飯 適量 バター 大さじ1 にんにく 1/2片分くらい 醤油 適量 パセリ 適量（みじん切り） 砂糖・塩を肉にすり込んだら、他の漬け込み材料をポリ袋の中で合わせたところへ鶏肉を入れ、よく揉み込んで冷蔵庫で5時間から一晩漬け込む。鶏肉を取り出し、ペーパーでしっかり表面の水分や香味材を取り除き、オリーブオイルを薄くぬる。  中華鍋にアルミホイルを敷き、紅茶・砂糖を入れ加熱。煙が出てきたら網を敷き鶏肉を並べる。  中華鍋にふたをして強火で５分→弱火で５分→火を止めて10分。肉を取りだしオーブンに入れ表面がパリッと焼けるまで200度で15分程度焼く。 皿に盛り出来上がり。 ちなみにバターライスはボウルに材料を入れ混ぜるだけ。必要なら少し電子レンジで再加熱し熱々をどうぞ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[男の鶏肉料理・卵料理] カテゴリの最新記事
brooklyn bugさん
＞コンニチハ！ ＞むむむむ、素敵ブログ発見デス！！！ ＞ポチット応援！！！ ----- ありがとうございます。 (2008/12/25 11:37:01 PM)
ツボにハマるギャグ満載の記事と、すってきなメニューで、いつも楽しませていただいております。ありがとうございます。
稲垣潤一は、たしかにドラム叩きながら唄っていましたよね。 しかし、打楽器操りながら唄うのって、そうとう大変なのではなかろうか、と思っていたら、いつの間にかハンドマイク持って、普通（？）に唄うようになっちゃったような・・。 でも『ドラマティック・レイン』は名曲です。 お邪魔しました。 (2008/12/26 12:00:58 AM)
にぃ0227さん
＞ツボにハマるギャグ満載の記事と、すってきなメニューで、いつも楽しませていただいております。ありがとうございます。 ＞稲垣潤一は、たしかにドラム叩きながら唄っていましたよね。 ＞しかし、打楽器操りながら唄うのって、そうとう大変なのではなかろうか、と思っていたら、いつの間にかハンドマイク持って、普通（？）に唄うようになっちゃったような・・。 ＞でも『ドラマティック・レイン』は名曲です。 ＞お邪魔しました。 ----- あの親しみのあるお顔にクリスタルボイス。 本当に素晴らしいシンガーですよね。 ドラムを叩きながら歌うのって大変だろうけど格好良かったよねぇ (2008/12/26 07:28:05 AM)
スモークチキンが、お家で作れるなんて感動です！(*^。^*)
今日は仕事納めです。前にもチラと書きましたが、家ではコメントが書き込めないので（ドメインで拒否されているようです）、コメントは年明けから再開します。 でも、家からも読みにきますし、ポチはしてますから(*^_^*) 良いお年をお迎えください。来年もよろしくです。 (2008/12/26 12:24:19 PM)
「ホントはプロじゃないのか？疑惑」 再び！
レストランのお肉みたいだぞ！！ これまた 樅の木のお皿ですね^^ お重と同じく 一年に一度しか出番が無い という‥ でも こんなおいしそうなご馳走 乗せてもらえるんなら いいよね！ うちは ここ数年 使ってません。 なぜなら かわいいお皿におしゃれに盛ろうとすると 「山盛りにして下さい」と いわれるから‥^^: イナジュン こわかったよぉ～ 経費削減で 暖房切られた事務所で とっても 寒くなりました。 いやぁ 冬 実感です。 (2008/12/26 02:33:01 PM)
celestial sphereさん
＞スモークチキンが、お家で作れるなんて感動です！(*^。^*) ＞ ＞今日は仕事納めです。前にもチラと書きましたが、家ではコメントが書き込めないので（ドメインで拒否されているようです）、コメントは年明けから再開します。 ＞でも、家からも読みにきますし、ポチはしてますから(*^_^*) ＞良いお年をお迎えください。来年もよろしくです。 ----- 変な書き込みが多かったのでドメイン拒否していましたが、最近少なくなってきたので解除しました。 いろいろご迷惑をおかけしましたねぇ。ゴメンね。 ぜひご自宅からもコメ入れてくださいね。お待ちしてま～す (2008/12/27 11:22:32 PM)
ルイスー水高さん
＞「ホントはプロじゃないのか？疑惑」 再び！ ＞レストランのお肉みたいだぞ！！ ＞ ＞これまた 樅の木のお皿ですね^^ ＞お重と同じく 一年に一度しか出番が無い という‥ ＞でも こんなおいしそうなご馳走 乗せてもらえるんなら いいよね！ ＞ ＞うちは ここ数年 使ってません。 ＞なぜなら かわいいお皿におしゃれに盛ろうとすると ＞「山盛りにして下さい」と いわれるから‥^^: ＞ ＞イナジュン こわかったよぉ～ ＞経費削減で 暖房切られた事務所で ＞とっても 寒くなりました。 ＞いやぁ 冬 実感です。 ＞ ----- じつは、いろいろ試してみた結果、中華鍋で軽くスモークしてオーブンで焼く方法は一番簡単で失敗なしでできるんですよ（そして旨い） ましてスモークウッドなど買わなくても紅茶やウーロン茶でスモークできるんだもん！自宅でスモークチキンもなかなか良いよ！ (2008/12/27 11:24:42 PM) |
