With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

先日の留守電････

「もしもし～、３号棟の○○ですけど～、
このたびは夏まつりの出店申し込みありがとうございます
今度の木曜日、１時から説明会がありますのでよろしくお願いします」

とメッセージが。。。

一瞬、何か申し込んだっけ
と思ってしまいましたが、そんなわけもなく。。。

その方の感じからして、町内会とかの夏祭りなのかな～
という感じでしたが、どこのご町内かもわからず、
「○○さんのお宅ですか」がなかったので、(お隣さんとかなら伝えてあげられるのに)だれ宛の電話かもわからず

でも、大事な説明会っぽいし

この電話をもらうはずだった方、説明会のこと知らないんだよな～。
でも電話の主にすれば「無断欠席」
あとでトラブルにならないといいけど････

その後モヤモヤっとしながら、気をもむまきの亭でした
なんとかしようにも、手も足もでませんけどねっ

大切なことは直接伝えなくちゃですよね




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冷え症改善・貧血改善・疲労回復効果・肌荒れ改善などなど、栄養たっぷりのカツオですが、
この多くの栄養が血合いにも含まれています
臭みが気になる血合いは苦手な方も多いですが、磯辺揚げにすると美味しくいただけますよ

≪カツオの磯辺揚げ≫～２人分～

★材　料★
カツオ　２００ｇ
ａ（しょうゆ　大さじ１、酒　大さじ１、みりん　大さじ１、すりおろししょうが　小さじ１）
片栗粉・のり・揚げ油　適宜

★作り方★
１．カツオは1ｃｍ程度に切ってａと一緒にポリ袋に入れ、しばらくおく。

２．１の水分を軽く押さえたら、のりを巻いて片栗粉をまぶす。

３．フライパンに１ｃｍ程度入れて熱したら、２をカラっと揚げて出来上がり

こうした味付きの揚げものはお弁当にもおすすめのメニュー
お好みでタルタルソースやマヨネーズを添えていただくのも美味しいですよ