With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

東京に行っていたので、ちょこっと久しぶりの更新になってしまいましたが････


最近、とってもかわいいものを見つけてしまいましたっ。。。
コレですっ



なんだかわかります

カップラーメンのフタがめくれ上がるのを抑えてくれる
その名も「Ｃｕｐｍｅｎ」

出来上がりに向けてどんどん色が変化していきます。

まきの亭、この一生懸命に押さえる姿に････
釘付けですっ
あまりのかわいさにラーメンがのびるまで見つめてしまいそうですよね




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さて、今日はピリッとクリーミーなこちらのレシピですっ
淡白な白身魚にクリームソースがよく合います
お野菜もたっぷりといただけますよ

≪タラの柚子コショウクリーム煮≫～２人分～

★材　料★
タラ　２切れ
玉ねぎ　１／４個
にんじん　１／２本
ジャガイモ　１個～２個
水　１カップ
生クリーム　５０ｍｌ
チーズ(とろけるタイプ)　２５ｇ
バター　大さじ１
チキンだしの素　小さじ１／２
柚子コショウ　小さじ１／２～お好み
塩・コショウ　適宜

★作り方★
１．たらは一口大に切る。玉ねぎは皮をむいてくし切りにする。にんじん・ジャガイモは皮をむいて乱切りにする。

２．フライパンにバターを熱してタラを焼き、いったん取り出す。フライパンに玉ねぎ・にんじん・ジャガイモを加えて炒め、水・だしの素を加えて煮る。

３．野菜に火が通ったら生クリーム・柚子コショウを加え、再び沸騰してきたらチーズを加える。チーズが溶けたら、塩・コショウで味を調えて出来上がり

柚子コショウを加える時は、少量のスープで溶いてから加えると混ざりやすいですよ
タラを加えた後混ぜる時には、タラが崩れないように木ベラなどで大きく混ぜてくださいね