With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

先日、とぉっても気になるものを発見してしまいしまた

街路樹が植えられ、レンガが敷かれたキレイな通り。
そこを歩いていて発見したもの、それは････

縁石にポツリと書かれた
「とれない」の文字

落書きなんですけど、気になりません
そう･･･何がとれないの

思わず周囲を見回してみたのですが、
とれなそうなものなんて、ないっ

落書きはいけないのですが、最後に矢印があれば

何かをとりたくてとれなくて思わず書いた「とれない」なのか
ただの落書きなのか。。。

新潟ストリートミステリーです




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さて、今日は和えものレシピから･･･里芋のネギみそ和えです。
時間のかかりそうなお芋料理ですが、レンチンで時間短縮
サッと炒めて出来上がりです。
こっくりした味付けが美味しい、お弁当にもおすすめのメニューですよ

≪里芋のネギみそ和え≫～２人分～

★材　料★
里芋　４～５個
しめじ　１／２パック
ネギ　１／４本
ａ（味噌　大さじ２／３、みりん　大さじ１）
ゴマ油　大さじ１

★作り方★
１．里芋は皮をむき耐熱容器に入れてレンジで包み、竹串がスッと通るくらいまで加熱。叩いて一口大にする。しめじは石づきを除いて小房に分ける。ネギは斜め薄切りにする。ａは合わせておく。

２．フライパンにごま油を熱したら、ネギとシメジを炒める。しんなりしてきたら味噌を加え、つやが出てくるくらいまで炒め合わせて火を止める。

３．２に里芋を加えて和えたら出来上がり

レシピは少し甘味のある麦味噌を使っているので、お使いの味噌やお好みによって、ａに少しお砂糖を足しても美味しいです

里芋さん、ちょっと季節外れですがたまにすごく食べたくなります。
便利な冷凍もありますし････
と言う事で、お試しいただけたらうれしいです