|
|
|
Sep 21, 2007
カテゴリ：●洋菓子 [宝塚・西宮・他兵庫]
最近ウワサの宝塚南口にある『英 hana』のケーキです。
自宅を改装した小さなお店ですが、実にシンプルでナチュラルな雰囲気。 ちょっと和風な感じもする素敵な店構えです。 水・木・金・土曜日の週4日しか営業していないレア感も好き（笑）。 特に焼き菓子が美味しいという事で、焼き菓子を買いに行ったのですが、 小さなショーケースには生ケーキも置いてあって、 思わず買っちゃいました。 元々、生ケーキの種類は少ないそうですが、 夕方行ったので、ますます種類が減っていたみたい。 ******今日のチョイス****** ◆ハーモニー（380円） ◆青リンゴとキャラメルのムース（360円）   「ハーモニー」 普段チョコ系のケーキはそんなに食べないうきぽだけど、 カカオ75％と58％のチョコの二層のムースってどんなんだろう？？ って思って買いました。 これが、これが、 お い し ー、(」｀□´)」 お菓子教室のＫ先生のケーキを彷彿とさせます。 75％は重めですが苦すぎず、 58％はまったりとした甘さ。 上のグラサージュも主張しすぎず、 チョコスポンジもしっとりしていて･･･。 本当に名前の如く、チョコレートのハーモニーが素敵  ホイップを添えて食べるのも合うかもと思ったので、 もう一つのケーキの上に乗っていたホイップを 付けて食べると、これがまたうまぁぁぁ  いやー、久々に大ヒットのケーキでした。 「青リンゴとキャラメルのムース」 甘酸っぱいさっぱり青いリンゴのムースに、 うきぽの大好きなキャラメルのムース。 上には苦味と甘みのバランスが完璧な焼きリンゴです。 これもかなーり美味しい  特に、キャラメルと焼きリンゴ！！ 私が好きなせいもあるけど、本当にちょうど良い甘さ。 極限までにトロトロフワフワのムースの食感にも関心致します。 難を言えば、土台のジェノワーズがパサついてる気がしたかなぁ。 でも、これもかなりの高得点のお味でした。 お店の隅には喫茶コーナーもあります。 ほかにも、オーダーメードのケーキも受注されているそうなので、 クリスマスのケーキはココで頼もうかなぁ  宝塚に好きなお味のケーキ屋さんをとうとう見つけました。 ケーキは小ぶりで種類は少ないですが、 Ｋ先生の様なほんわりととっても美味しいお味だったのでリピは確実です。 焼き菓子も買ってあるので、レポはまたしますが、 焼き菓子の方がメインっぽいので、 かなり楽しみです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[●洋菓子 [宝塚・西宮・他兵庫]] カテゴリの最新記事
|
|
