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Jan 15, 2008
テーマ：スイーツ★スイーツ(13093)
カテゴリ：●洋菓子 [大阪 北摂]
ダリンが会社帰りに買ってきてくれました。
何度かメディアに取り上げられていて、結構有名だそうな。 （うきぽは知りませんでした） 『GOKOKU』という豊中にあるロールケーキ専門店です。 ここのロールケーキの生地は普通のスポンジと、スフレ生地の二種類があるそうです。 今回は、両方の生地が楽しめるように『北摂【純生】ロール・ハーフ（550円）』と 『渋皮和栗のカスタードスフレロール・ハーフ（730円）』を買ってきてくれました。   「北摂【純生】ロール」 ん？？？ これはかなりパサパサな生地です。 ふんわりもしっとりもしておりません。 生地の味は良いけど、この口当たりでＮＧです  それに、ここの生クリームはかなり牛乳の味です。 あまり牛乳っぽいのが苦手なので、うきぽのお口には合いません。 しかもこの生クリームの量はなに？？ 多すぎだし全然ロールになってないし。 不味いとは言いません、好みの問題だと思うから。 牛乳味が好きな人にはいいだろうなぁ。 「渋皮和栗のカスタードスフレロール」 スフレ生地が大好きだし、普通の生地の方はパッサリしていたので、 期待していたのですが、スフレ生地と言う割には普通の気がする。 そりゃさっきのに比べたら数段に保水力ＵＰで美味しいのですが、 それでも普通に売ってるロールケーキレベル位です。 保水力の高いコヤマやKazu、ボックサンのロールケーキに比べたら･･･  カスタードも生クリームも和栗も普通としか言いようがないです。 こちらも生クリームの分量が多すぎでロールされてません。 うーん、期待しすぎると駄目ね。 ロールケーキ専門店というので、かなり期待しましたが、 どうやらうきぽ好みの味では無かったです。 牛乳味が大好きな人、生地の保水力にこだわらない人なら 合格点だと思います。 シンプルなだけに、難しいんですよね。 でも正直、この生地ならＫ先生レシピのスフレロールを自分で作る方が美味しいです 次はエフラットのロールケーキに挑戦しよう、うきぽの辛口評価 【GOKOKU】*********************** 「北摂【純生】ロール」 ・美味しい度 ★★★（★2.5と迷った） ・見た目 ★★★ ・コスパ ★★★ TOTAL：57点 「渋皮和栗のカスタードスフレロール」 ・美味しい度 ★★★ ・見た目 ★★★☆ ・コスパ ★★★ TOTAL：60点 （注）5段階評価 ★＝1 ☆＝0.5 ******************************************* お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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