|
|
|
Apr 23, 2009
テーマ：今日のおやつ♪(25969)
カテゴリ：●洋菓子 [宝塚・西宮・他兵庫]
言わずと知れた人気店「エスコヤマ」
神戸そごうに行った時に運良く催事で出会う事ができました。 少し前まではめったに催事に出店する事がなかったのですが、 ここ最近は増えてきましたね。 スイーツハンターの家族で眼鏡さんもヴェルデさんもコヤマは体験済みです。 コヤマロールは18時からの販売だったのであきらめて、 色鮮やかなマカロンにしました。 ショーケースには20種類前後あり、どれにしようかとっても悩みますね。  左から 「ショコラ・カシス・玉露・ローズ」いずれも210円です。 ちょっと大きめなマカロンは、見た目でもクリームがたっぷりなのが分かります。 肝心のお味ですが、クリームがとっても美味しい！ たっぷりのクリームで食べ応えがあります。 皮はサクッとしてるんだけど、私の好きなねっとりという食感があまりないです。 とは言え、クリームがたっぷりでそのマイナス点を大幅にカバーしてます。 系統で言えばサダハル・アオキのマカロンと似てるかな。 一番美味しかったのは「玉露」 お茶の味が濃く、苦味もほどほどにあってバランスが抜群です。 求肥と小豆も入っていて、上品な和スイーツです。 「カシス」はダリンが気に入ったみたい。 こちらもカシスの果実味がしっかりしています。 「ローズ」はバラの香りがすごい！ 鼻からバラの香水が抜けるような感じで、気分はマリー・アントワネット  バタークリームの中に凝縮されたバラのジャムが入っているから こんなに香るのでしょうね  「ショコラ」は前回食べた時に美味しかったのでリピ。 チョコレートは苦味も酸味も程よくあって、濃厚な味わいが広がります。 やっぱり美味しい。 でもこの生地が一番ダメだったなぁ。空洞があったし。。 辛口な所もありますが、でもやっぱり美味しかった  「玉露」はリピします。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[●洋菓子 [宝塚・西宮・他兵庫]] カテゴリの最新記事
|
|
