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テーマ:楽天レシピ(150196)
カテゴリ:糖質制限以外・家族用ごはん
我が家の男子3名が赤飯大好きなので、
いつもの炊き方で簡単に作ってみました。 赤飯大好き家族のための★我が家の簡単とっておき赤飯 料理名:赤飯 作者:ラムちゃん1224 ■材料(2合人分) 乾燥小豆 / 50g 白米 / 1合 もち米 / 1合 塩 / 小さじ1.5 黒ごま / 約1.5g ■レシピを考えた人のコメント 我が家は2合の炊き上がりにこの塩の量がちょうど良い塩加減。 炊飯器や鍋で作ることが出来るのでお手軽で、お祝いごとのイベント以外にもお弁当にも入れたりしています。 詳細を楽天レシピで見る 手 順 1 小豆を渋抜きします。小豆を鍋に入れて小豆より4cm上くらいまで水を入れて、30分ほど煮ます。水が減れば差し水をします。(お米ともち米は合わせて洗いザルにあげておく) 2 2回、渋抜きをしたら、また小豆より数cm上まで水を入れて煮汁が綺麗な小豆色になるまで10分くらい煮る。 (この作業を赤飯を炊きたい前夜にしておいて翌朝→以降手順から作ったりしてます (2回目以降の渋抜きは沸騰して5分~くらいで水を入れ替える感じです。) 3 煮汁を捨てずに水と合わせて400ccにしたら、 洗っておいた米、小豆と合わせて、炊飯器などで普通に炊いて完成♪ 4 出来上がりに塩・黒胡麻を混ぜます。 5 ★普通の炊飯でも綺麗に炊けるので、トミカの押し型を使ってキャラ弁に入れても、赤飯ごはんで、お弁当の彩りが良くなります♪ 6 ★旦那様用には、仕事が忙しくても食べやすいように、ラップで巻いたおにぎりに♪ アレンジ色々♪簡単!炊き込みご飯を大募集|料理のレシピブログ 【レシピブログの「アレンジ色々♪簡単!炊き込みご飯」企画に参加中!】 ■レシピブログに参加中♪ このブログを応援する♪ ■MY楽天レシピ ■カロリーが自動計算されるレシピ投稿サイト『うちめしネット』♪ 予防医学・栄養学にもとづいたレシピ投稿サイト『うちめしネット』 ↑楽天市場でよく買い物する方にオススメ。 楽天での買い物でポイントがダブルで貯まるオススメECサイト ECナビの楽天バナークリックしてから楽天で買い物すると、 ECナビポイントもダブルで貯まって、 還元率高いPexポイント経由でAmazonギフト券に交換して、 Amazonで定期的にタダで買い物できますよ~♪ヽ(^o^)ノ レシピブログmagazine夏号が6/28発売されます。 事前にネット書店の「Amazon」「楽天ブックス」「セブンネットショッピング」から 予約購入いただいた方に、お料理ブロガーさんが愛用するキッチングッズを抽選で4名様にプレゼント♪ ささやかながら、私のあずきアイスバーのレシピを、夏号に載せて頂けることになりました! ありがとうございます! その他の受賞・掲載レシピはレシピブログのプロフィール欄にまとめています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ >>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<< ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2014年06月27日 13時57分36秒
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