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2014年10月15日
テーマ：楽天レシピ(155121)
カテゴリ：★お肉のおかず
4歳の長男がチキン●ックナゲットのＣＭを見て、
「ぼく、これ食べたーい！」とか言い出したので。笑 長男と型抜きクッキー作った時、 生地が緩く型抜きしにくい生地を冷凍したら簡単に抜けた！ 子供達が大好きなナゲットも型抜きしよう♪と閃きました。 子供が大好き★鶏ひき肉で簡単チキンナゲット  料理名：子供が大好き★鶏ひき肉で簡単チキンナゲット 作者：ラムちゃん1224 ■材料（約20個分） 鶏ひき肉 / 400g 玉ねぎ すりおろし / 1/4個分 卵 / 1個 マヨネーズ / 大さじ１ 粉チーズ / 大さじ１強 塩 or↓ / 小さじ1/4 （塩を↑醤油に置換えると醤油ナゲット味） / （置き換えるなら大さじ１）ヤマサ特選生(なま)しょうゆ使用しました あらびき黒こしょう / 少々（３～４振り） あらびきガーリックパウダー / 小さじ1/2 GABANジンジャー＜パウダー＞ / 少々（２～３振り） GABANナツメグ＜パウダー＞ / 少々（１～２振り） 0kcalの甘味料（愛用のものでok） / 砂糖の甘さで小さじ１弱 （衣用） 小麦粉 ※ / 1カップ弱（約80g） ■レシピを考えた人のコメント スプーンでふんわりとすくって揚げ焼きで簡単★ 種を冷凍すれば型抜きナゲットに出来て子供たちも大喜び♪外はカリカリ中ふんわりチキンナゲットの出来上がり♪ 詳細を楽天レシピで見る コツ 玉ねぎすりおろし入りで柔らかく、味付けも美味しいナゲットです♪ スパイス類は好みで追加したり増減したり 衣もパン粉入りにしたりとアレンジが出来て楽しいですよ♪ 手 順 1 （衣用） 小麦粉以外の材料すべてをナイロン袋に入れて袋の上からよく揉んで、ひとまとまりになってくるように種を作りますます。 ひき肉は柔らかいので冷蔵庫で最低でも20分～寝かせます 2  バットに（衣用）小麦粉を広げていれて １のナゲットの種をカレースプーン2本使ってすくいナゲットサイズに整えながら衣をまぶします。 （スプーンに油少々塗るとさらに成形しやすいです） 3  揚げ油をフライパンに高さ１～２cmほど入れて170度～180度で熱し、 ２を落として並べいれて、衣が落ち着くまですぐには触らず、 両面こんがり焼きます。 4 こんがり焼けたら、しっかり油を切ります。 器に盛り付けて、好みのソース（ケチャップ、粒マスタードなど）添えて出来上がり♪  5  【型抜きナゲットを作る場合】 種をナイロン袋の中で１～1.5cm幅の厚さに平らにのばして3時間ほど冷凍室へいれます。 （急速冷凍室があれば約1時間後くらいには型抜き出来るかたさに） 6  【型抜きナゲットを作る場合】 型抜きした種を、手順２～３と同様にして両面こんがり焼いたら出来上がりです。 味付け海苔を２枚ほど使い海苔パンチで切り抜き、顔のパーツをつけました。  ★材料の（衣用）小麦粉※は、 半量～3/2量をパン粉に置き換えても、サックサクで美味しく作ることが出来ます。  ★糖質制限仕様にしたい時のポイント★ ナゲットにまぶす小麦粉を、愛用の低糖質な粉に置き換えます。 わたしの最近のお気に入りは、 ピーナッツ粉、鳥越製粉オーツブランミックスなど。  ★糖質制限仕様にしたい時のポイント★ 玉ねぎ1/4個分の糖質は３．６ｇ位ですが、気になる場合は、 スパイスのオニオンパウダー小さじ1/2と置き換えると玉ねぎ風味しっかりつきます  ★ソースは子供たちはケチャップだけで喜んでいます。 表紙写真はケチャップ大さじ１、粒マスタード少々添えました。 好みのソースを色々ブレンドしてBBQ味を作ったりしても楽しいです  おばけ型のナゲットに大喜び！！大はしゃぎ♪ オバケと目が合った時のこの写真の表情！す～ごく良くて可愛かったです、次男のプライバシーのため❤で自重！笑）  待ちきれなくてキッチンへやってきて一口味見パクリ！で、美味しいからすぐに「座って食べたいアピール」 「あっち！あっち！」と大事に器を抱えて机に運んで椅子にちゃんと座って食べました♪  表紙写真は材料の半量がのっているのですが、これを次男ひとりで3/2、余裕の完食！笑 幼稚園から降園後の長男、会社から帰ってくる旦那様用には残りの種を使って揚げ立て食卓に出しました。 ナイロン袋の中で種をつくってしまって、 あとは食べたいときに、少量の油で揚げ焼きでさっと作れるので、鶏肉料理、揚げ物好きな我が家の男子たちに、即完売の大好評チキンナゲットです♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 【子どもも、大人も盛り上がる！おうちでハロウィン」レシピモニター参加中】 ハロウィンの料理レシピ スパイスレシピ検索 ハロウィンレシピに欠かせない♪おすすめスパイス使用しました♪  ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ヤマサでハロウィン、世界のお弁当レシピ募集～ チキンナゲットの醤油ナゲットレシピをハロウィンコンテストに★ 醤油風味のナゲットも、めっちゃ美味しいですよ♪ カワイイ♪ BENTO 世界グランプリ2014 http://www.yamasa.com/shokubunka/bento2014/recipes/29339  世界のBENTOは、 Curious George♪おさるのジョージ！玄米パンのサンドイッチ弁当 ハロウィン グランプリ 2014 には、 ハロウィンにぴったりな http://www.yamasa.com/shokubunka/halloween2014/recipes/29403  「ねないこだれだ」キャラ弁★ハロウィンに♪ http://www.yamasa.com/shokubunka/halloween2014/recipes/29591  簡単♪ジャック・オー・ランタンのハロウィンキャラ弁 せっかくなので応募してみました～ やはりキャラ弁みなさん極めていらっしゃいまして凄すぎ！ 私の同級生のデザイン科卒の方もデコ料理がめちゃくちゃ上手で器用で プロ級なのでやはりそのくらいの才能がないと難しいのだろうなぁと 不器用過ぎる私は恐縮しながら長男が幼稚園のとき へたなりに頑張っていた思い出になるかなと応募しときました。笑 精一杯努力して大きいパーツのキャラ弁しか作れない～！笑 長男入園時の去年４月のレベルより、ややマシになった気はするので 良しとします。笑 下手くそでも長男がいつも喜んで食べてくれるのは 本当に嬉しい限りです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014年10月25日 21時24分36秒
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